瓜果花卉食療菜點與驗方

內(nèi)容概要

本書系統(tǒng)地介紹了72個品種的瓜果、花卉的食療菜點及治病驗方1600余例。每個品種分簡介、營養(yǎng)成分、藥用功能、食療菜點和治病驗方五大內(nèi)容。集知識性、科學性、趣味性、實用性于一體，資料翔實，可讀性和實用性很強，適合家庭主婦、賓館酒樓廚師及鄉(xiāng)村醫(yī)務人員、保健食品科技工作者及大專院校相關(guān)專業(yè)師生使用和參考。

書籍目錄

瓜類篇
菜用型瓜類
南瓜
冬瓜
黃瓜
絲瓜
苦瓜
瓠瓜
葫蘆瓜
金瓜
北瓜
筍瓜
西葫蘆
菜瓜
茄子
果用型瓜類
西瓜
番茄
木瓜
番木瓜

圖書封面

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