寧波菜

內容概要

寧波菜在我國各大菜系中獨成一派具有“鮮咸合一”的特點。本書以大量精美的實物照片及詳細的步驟講解介紹了寧波菜的制作方法，按種類不同分為冷盆類、海河鮮類、家禽肉類等等六大類。全書內容豐富，講解通俗易懂、圖文并茂，讀者不僅可對寧波菜有一個較全面的認識，同時亦可作為烹調時的參考使用。

書籍目錄

序
目錄
前言
冷盆類
海河鮮類
家禽肉類
蔬菜類
湯羹類
點心類

圖書封面

圖書標簽Tags

無

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