你吃過嗎

前言

　　孔子有三句關(guān)于飲食的廣為流傳的話，一是食色，性也；二是食不厭精，膾不厭細(xì)；三是治大國(guó)若烹小鮮。這就說明吃是一門學(xué)問，不僅是一門學(xué)問，還是一門大學(xué)問，不僅是大學(xué)問還是一門哲學(xué)。飲食哲學(xué)，快樂哲學(xué)?！　〕缘氖虑椋卸喾彪s就有多精細(xì)，有多深?yuàn)W就有多淺薄，有多開心就有多孤獨(dú)。　　中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，味不分南北，食不論東西，各地都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃，甚至許多家庭也有自己的拿手好戲。我國(guó)地域遼闊，多民族聚居，多元文化造就了千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣，不同的城市，不同的村落，同一種原料，能變出不同的花樣。食品價(jià)格有高有低，但就本質(zhì)而言，大到滿漢全席，小到小米稀飯，無(wú)一不是人間珍品。　　怎么吃，吃什么？隨著生活水平的提高，大家對(duì)吃的要求更加多樣化。

內(nèi)容概要

　　中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，味不分南北，食不論東西，各地都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃，甚至許多家庭也有自己的拿手好戲。我國(guó)地域遼闊，多民族聚居，多元文化造就了千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣，不同的城市，不同的村落，同一種原料，能變出不同的花樣。食品價(jià)格有高有低，但就本質(zhì)而言，大到滿漢全席，小到小米稀飯，無(wú)一不是人間珍品。

作者簡(jiǎn)介

張一成，浙江麗水，公務(wù)員，中國(guó)寓言文學(xué)研究會(huì)會(huì)員。近年開始文學(xué)創(chuàng)作，已在報(bào)刊上發(fā)表了近百篇作品，同時(shí)被收入多種選集。在國(guó)家級(jí)學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表過幾十篇科技論文．其中一篇被美國(guó)《ChemicalAbstracts》收錄。

書籍目錄

特色大菜　春去春回／殷茹　花開無(wú)聲／冷清秋　王三的小飯店／楊蓉　龍蝦愛情／劉勇　美味有價(jià)／李伶伶　三套車／李朝振　狗肉好吃難下筷／徐志義　保定府驢三件／張志謙　會(huì)飛的燒雞／呂保軍　蒼蠅／李榮　醋熘爆肉片的來(lái)歷／楊貴星　板鴨情緣／汪志　別被外表遮住你的雙眼／趙景亮　天使的禮物／陳曉真　在愛的關(guān)口／廖玉群　華珍／何曉　懶女人招待親朋好友的大菜一牛巴／娃娃淚汪汪　食神／何一飛　英雄湯／臨川柴子　最后一道菜肴／張一成風(fēng)味小吃各式糕點(diǎn)農(nóng)家菜家常菜

章節(jié)摘錄

　　女人尖著嗓門罵，沒用的東西，長(zhǎng)能耐了是不？敢和老娘頂嘴了！胖廚子人家哪點(diǎn)不如你好？還惡心哩！你跟人家提鞋，人家都不要你！大餅張渾身亂抖，我不管胖廚子咋用，反正我不用，賺這壞良心的錢我睡不著，扔，全扔了，今兒這大餅一張也不能賣！女人說，你扔，你扔了試試！　　大餅張不再搭腔，抓起一摞摞冒著騰騰熱氣的大餅，噼里啪啦，一股腦全甩進(jìn)了門口的垃圾簡(jiǎn)，還不解氣，扭身回屋，又將一瓶做餅的調(diào)料叭的一聲摔了個(gè)粉碎。　　女人嗷地躥上去，抓著大餅張又罵又打。大餅張忍無(wú)可忍，摑了女人一耳光……　　當(dāng)天晚上，就在大餅張盯著自己摑女人耳光的右手掌發(fā)愣的時(shí)候，女人卻與對(duì)面火鍋店的那個(gè)胖廚子一起偷偷私奔了……　　大餅張心灰意冷，心想跑就跑吧，我知道她不會(huì)和我過到底，整天啥活也不干，就知道吃喝打扮、逛街、打麻將。我為啥出來(lái)賣大餅？還不是她嫌我沒本事，在老家與街上一個(gè)殺豬的勾勾搭搭，沒辦法，才帶她出米的么！唉，她今兒為賺錢敢往大餅里摻大煙殼粉兒，準(zhǔn)敢肯定明兒個(gè)不嫌我礙手礙腳，會(huì)與胖廚子一起，朝我碗里下毒藥？　　女人跟人跑了，大餅張干脆關(guān)了店門，終日游蕩在南寧的大街小巷，饞貓一樣，吃遍了各種風(fēng)味小吃?！　“朐潞?，小店突然重新開張，信心十足的大餅張一下子推出了十余種花樣翻新的南瓜餅、酸李子餅、桃酥餅、夾心餅。更讓人驚奇的，當(dāng)屬改新后的河南大餅，一張熱乎乎的大餅金黃油亮，外酥里軟，千層餅樣的一層層面皮，油汪汪依次重疊，如一本薄書在手，配以甜而醬、大蔥絲，夾熏肉或酸筍吃，嗨喲，咬一口，那可真是滿口清香回味無(wú)窮，連周圍建筑工地上的民工食堂，也紛紛成百斤地預(yù)約訂購(gòu)。大餅張應(yīng)接不暇，不但擴(kuò)大了門店，改名為“河南大餅張”，還接連在市區(qū)開了四家連鎖店。據(jù)說，連鎖店的生意也異?；鸨２挥谜f，大餅張發(fā)了?！　?hellip;…

編輯推薦

　　你吃了嗎？吃的是雅還是俗？是文化還是關(guān)系？是志愿還是被志愿？吃的最高境界就是簡(jiǎn)單，吃就吃種心情，百味生活盡在其中！　　足不出戶，閱盡風(fēng)流。一冊(cè)在手，吃遍神州！

圖書封面

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