大中華文庫·茶經(jīng)、續(xù)茶經(jīng)（套裝共2冊）

前言

《大中華文庫》終于出版了。我們?yōu)橹吲d，為之鼓舞，但也倍感壓力。當(dāng)此之際，我們愿將郁積在我們心底的話，向讀者傾訴。中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，系統(tǒng)、準(zhǔn)確地將中華民族的文化經(jīng)典翻譯成外文，編輯出版，介紹給全世界，是幾代中國人的愿望。早在幾十年前，西方一位學(xué)者翻譯《紅樓夢》，將書名譯成《一個紅樓上的夢》，將林黛玉譯為“黑色的玉”。我們一方面對外國學(xué)者將中國的名著介紹到世界上去表示由衷的感謝，一方面為祖國的名著還不被完全認(rèn)識，甚至受到曲解，而感到深深的遺憾。還有西方學(xué)者翻譯《金瓶梅》，專門摘選其中自然主義描述最為突出的篇章加以譯介。一時間，西方學(xué)者好像發(fā)現(xiàn)了奇跡，掀起了《金瓶梅》熱，說中國是“性開放的源頭”，公開地在報刊上鼓吹中國要“發(fā)揚(yáng)開放之傳統(tǒng)”。還有許多資深、友善的漢學(xué)家譯介中國古代的哲學(xué)著作，在把中華民族文化介紹給全世界的工作方面作出了重大貢獻(xiàn)，但或囿于理解有誤，或緣于對中國文字認(rèn)識的局限，質(zhì)量上乘的并不多，常常是隔靴搔癢，說不到點(diǎn)子上。

內(nèi)容概要

　　《茶經(jīng)》由被譽(yù)為“茶圣”的陸羽所著，成書于唐代建中元年（公元780年）。作為中國乃至世界第一部茶著，《茶經(jīng)》開創(chuàng)了中國茶道和為茶“著書立學(xué)”的先河，其歷史文化價值至今無人超越?！恫杞?jīng)》全面敘述了栽茶、采茶、制茶、飲茶、產(chǎn)茶、錄茶、詠茶等豐富內(nèi)容?！　　独m(xù)茶經(jīng)》寫于《茶經(jīng)》誕生約千年之后，作者是清代學(xué)者陸廷燦。《續(xù)茶經(jīng)》沿用了《茶經(jīng)》的體例，全書字?jǐn)?shù)是《茶經(jīng)》的十倍。這部茶專著對唐之后的歷代茶事史料收羅宏富、考辨精細(xì)、條理清晰，具有相當(dāng)高的學(xué)術(shù)和史料價值?！　　恫杞?jīng)》和《續(xù)茶經(jīng)》是茶文化典籍中一對自然科學(xué)和社會科學(xué)、物質(zhì)和精神的巧妙結(jié)合的熠熠珍寶。本譯著的今譯與英譯均由大連理工大學(xué)外語學(xué)院的姜怡、姜欣教授完成。

作者簡介

作者：(唐朝)陸羽 (清朝)陸廷燦 譯者：姜欣 姜怡

書籍目錄

續(xù)茶經(jīng)　凡例　卷上　　一　茶之源　　二　茶之具　　三　茶之造　卷中　　四　茶之器　卷下　　五　茶之煮　　六　茶之飲　　七　茶之事　　八　茶之出　　九　茶之略　　十　茶之圖茶經(jīng)　卷上　　一　之源　　二　之具　　三　之造　卷中　　四　之器　卷下　　五　之煮　　六　之飲　　七　之事　　八　之出　　九　之略　　十　之圖

章節(jié)摘錄

繼唐朝的《茶經(jīng)》后，又有百余茶書在中華大地這片茶的故鄉(xiāng)熱土上相繼問世。豐厚的積淀在幾近千年之后的清朝催生了另一部茶學(xué)巨著——《續(xù)茶經(jīng)》?！独m(xù)茶經(jīng)》的作者為清代人士陸廷燦。陸廷燦生于江蘇嘉定（今上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)）一個書香門第，字“扶照”、“秩昭”，自號“幔亭”。他自幼師從名儒，深諳吟詩作文之道，曾被取為貢生，后歷任宿松教諭、崇安知縣、候補(bǔ)主事等職。儒雅脫俗的陸廷燦嗜好茗飲，對相關(guān)茶事用情甚篤?？滴跷迨曛廖迨拍辏?717-1720），陸廷燦遷任崇安縣令?？h境內(nèi)的武夷山自古便有“千載儒釋道，萬古山水茶”之美譽(yù)。在茶鄉(xiāng)蔥郁清馨的氛圍中，在飽學(xué)高人的熏陶指點(diǎn)之下，陸廷燦萌生出集百家之大成、續(xù)撰《茶經(jīng)》的宏愿。他查閱可能得到的各種資料，對與茶相關(guān)的點(diǎn)滴知識都詳詢細(xì)錄、深入研究。正如他自己所言：“值制府滿公，鄭重進(jìn)獻(xiàn)，究悉源流，每以茶事下詢，查閱諸書，于武夷之外，每多見聞，因思采集為《續(xù)茶經(jīng)》之舉?！敝螅懲N因病返鄉(xiāng)休養(yǎng)，得以獲充裕的時間將手稿編撰成冊，定名為《續(xù)茶經(jīng)》，終于在雍正甲寅年（1734年）將《續(xù)茶經(jīng)》刊印于世。《四庫全書總目》盛贊此書“一一訂定補(bǔ)輯，頗切實(shí)用”。無論在內(nèi)容的廣度還是深度上，《續(xù)茶經(jīng)》都堪稱集歷代茶學(xué)之大成者。

編輯推薦

《大中華文庫·茶經(jīng)、續(xù)茶經(jīng)(套裝共2冊)(漢英對照)》是由湖南人民出版社出版的。

圖書封面

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