現(xiàn)代家政實(shí)用教程

內(nèi)容概要

本書是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要的新興行業(yè)和專業(yè)領(lǐng)域——家政領(lǐng)域的一本專業(yè)實(shí)用教材。本書將現(xiàn)代家政學(xué)科知識與職業(yè)教育的要求相結(jié)合，在繼承我國傳統(tǒng)家政精華的基礎(chǔ)上突出當(dāng)今時代的家政特色，體現(xiàn)了自己的特點(diǎn)：1.系統(tǒng)性。整合國內(nèi)外家政理論的相關(guān)知識，形成科學(xué)的理論框架、完整的邏輯體系。2.實(shí)用性。根據(jù)家政的職業(yè)特點(diǎn)和自身規(guī)律組織教材內(nèi)容，使學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和技操作中掌握現(xiàn)代家庭管理的相關(guān)知識，提高職業(yè)能力和科學(xué)生活的能力。3.時代性。在繼承我國傳統(tǒng)家政精華的基礎(chǔ)上突出現(xiàn)時代的家政特色，與時俱進(jìn)，凸現(xiàn)鮮明的現(xiàn)時代特征。

書籍目錄

第一章 家政概述  第一節(jié)  家政的內(nèi)涵及演變過程  第二節(jié)  家政教育的產(chǎn)生與發(fā)展  第三節(jié)  家政服務(wù)業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展第二章 認(rèn)識家庭，構(gòu)建和諧家庭  第一節(jié)  認(rèn)識家庭  第二節(jié)  家庭功能與管理  第三節(jié)  構(gòu)建和諧、美滿、幸福的家庭第三章 現(xiàn)代家庭生活保障  第一節(jié)  家庭成員的法律保護(hù)  第二節(jié)  家庭保險  第三節(jié)  家庭理財?shù)谒恼?家庭教育  第一節(jié)  家庭教育概述  第二節(jié)  家庭教育的基本內(nèi)容  第三節(jié)  家庭教育的方式第五章 家庭健康護(hù)理  第一節(jié)  家庭健康護(hù)理基本概念  第二節(jié)  新生兒家庭護(hù)理  第三節(jié)  嬰幼兒的家庭護(hù)理  第四節(jié)  青春期的家庭護(hù)理  第五節(jié)  孕產(chǎn)婦的家庭護(hù)理  第六節(jié)  更年期的家庭護(hù)理  第七節(jié)  老年人的家庭護(hù)理  第八節(jié)  家庭急救第六章 家庭飲食和烹飪  第一節(jié)  營養(yǎng)與健康  第二節(jié)  合理膳食和良好飲食習(xí)慣  第三節(jié)  烹飪知識和技巧  第四節(jié)  筵席上菜原則第七章 家庭服裝和保管第八章 家庭裝飾和環(huán)境第九章 家庭休閑第十章 茶藝與插花第十一章 家政產(chǎn)業(yè)第十二章 家政培訓(xùn)第十三章 家政領(lǐng)域中的創(chuàng)業(yè)參考文獻(xiàn)后記

圖書封面

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