家庭進(jìn)補(bǔ)一點(diǎn)通

內(nèi)容概要

　　《家庭進(jìn)補(bǔ)一點(diǎn)通》講解中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)學(xué)的科學(xué)進(jìn)補(bǔ)知識(shí)，包含辭書字典式的檢索。閱讀《家庭進(jìn)補(bǔ)一點(diǎn)通》，知識(shí)淵博者不覺淺薄，可按圖索驥獲取實(shí)用有效的養(yǎng)生保健知識(shí)；粗通文墨者不覺深?yuàn)W，尋章摘句也可滿足己用。　　《家庭進(jìn)補(bǔ)一點(diǎn)通》主要面向家庭使用，為保證安全性和實(shí)用性，而詳于食補(bǔ)，略于藥補(bǔ)，所謂“養(yǎng)生當(dāng)以食補(bǔ)，治病當(dāng)以藥攻”，所以詳述米麥肉菜功效，略述補(bǔ)益中藥功效；詳述進(jìn)補(bǔ)處方的烹制方法，使讀者享受烹飪樂趣，寓養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)于美味之中?！　∪珪舶苏拢谝徽轮v述進(jìn)補(bǔ)的概念、注意事項(xiàng)，以及虛證的由來和表現(xiàn)，虛證乃進(jìn)補(bǔ)的依據(jù)，本章為全書之綱領(lǐng)。第二章講述四季進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)，本章為進(jìn)補(bǔ)之謀略。

書籍目錄

Part 1 進(jìn)補(bǔ)概述一、 進(jìn)補(bǔ)的歷史淵源（一）進(jìn)補(bǔ)的最早記載（二）歷代著名醫(yī)家對(duì)進(jìn)補(bǔ)的認(rèn)識(shí)（三）建國(guó)后滋補(bǔ)藥膳的發(fā)展二、什么是進(jìn)補(bǔ)（一）進(jìn)補(bǔ)與養(yǎng)生保健不能混為一談（二）補(bǔ)益作用有相對(duì)性三、進(jìn)補(bǔ)的種類（一）按所補(bǔ)內(nèi)容分類（二）按補(bǔ)藥的性質(zhì)分類1．溫補(bǔ)2．清補(bǔ)3．平補(bǔ)4．峻補(bǔ)5．緩補(bǔ)6．滋補(bǔ)（三）按進(jìn)補(bǔ)材料分類1．食補(bǔ)的種類2．藥補(bǔ)的種類四、進(jìn)補(bǔ)的功效（一）食補(bǔ)的功效1．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)2．調(diào)整臟腑陰陽平衡3．根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行滋補(bǔ)4．根據(jù)年齡進(jìn)行滋補(bǔ)（二）藥補(bǔ)的功效1．提高機(jī)體抵抗力，健身防病2．補(bǔ)虛治病，促進(jìn)康復(fù)3．抗衰防老，延年益壽五、進(jìn)補(bǔ)的原則（一）進(jìn)補(bǔ)應(yīng)治虛三本（二）進(jìn)補(bǔ)應(yīng)辨證施補(bǔ)（三）進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意天時(shí)地域1．四季的氣候特點(diǎn)2．進(jìn)補(bǔ)應(yīng)考慮季節(jié)性3．一時(shí)進(jìn)補(bǔ)4．因地進(jìn)補(bǔ)（四）進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意體質(zhì)的不同1．常見的體質(zhì)類型2．根據(jù)不同體質(zhì)酌情進(jìn)補(bǔ)（五）進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意人群的不同1．老年人進(jìn)補(bǔ)2．中年人進(jìn)補(bǔ)3．青少年進(jìn)補(bǔ)4．女性進(jìn)補(bǔ)1．虛證的治法2．調(diào)和陰陽3．補(bǔ)益五臟4．行氣活血5．辨別虛實(shí)真假6．注意脾胃功能七、補(bǔ)藥的使用注意事項(xiàng)（一）選擇合適的補(bǔ)藥與劑型（二）熟悉補(bǔ)藥的性味歸經(jīng)（三）熟知藥物的配伍原則（四）了解藥物的產(chǎn)地（五）掌握補(bǔ)藥的煎煮方法1．用沙鍋煎煮2．煎煮前充分浸透3．用文火煎煮4．名貴藥材可另行煎服六、進(jìn)補(bǔ)的技巧（六）服藥方法要正確1．服藥時(shí)間應(yīng)有規(guī)律2．根據(jù)反應(yīng)隨時(shí)調(diào)整服藥時(shí)間3．滋補(bǔ)藥物宜溫服八、常見虛證明概述（一）虛證的病因病機(jī)（二）虛證的種類1．五臟六腑的虛證2．氣虛類證3．血虛類證4．津虧九、常見虛證的表現(xiàn)（一）氣虛類證氣虛證氣陷證氣不固證氣脫證（二）血虛類證血虛證血脫證（三）陽虛證（四）陰虛證（五）心病虛證心血虛證心陰虛證心氣虛證心陽虛證（六）肺病虛證肺氣虛證肺陰虛證（七）脾胃病虛證脾氣虛證脾虛氣陷證腸燥津虧證胃陽虛證胃氣虛證胃陰虛證脾陽虛證（八）肝病虛證肝血虛證肝陰虛證（九）腎與膀胱病虐證腎陽虛證腎虛水泛證腎陰虛證腎精不足證（十）臟腑相兼虛證心腎不交證心腎陽虛證……Part 2 四季進(jìn)補(bǔ)Part 3 小兒進(jìn)補(bǔ)Part 4 中年人進(jìn)補(bǔ)Part 5 老年人進(jìn)補(bǔ)Part 6 女性進(jìn)補(bǔ)Part 7 工作疲勞與亞健康進(jìn)補(bǔ)Part 8 常見疾病的進(jìn)補(bǔ)

章節(jié)摘錄

　?、诰S生素D：乳母維生素D的營(yíng)養(yǎng)供給量為每日10微克，而日常膳食中維生素D含量很少，故應(yīng)多曬陽光或補(bǔ)充維生素D制劑?！　、劬S生素E：乳母維生素E的營(yíng)養(yǎng)供給量為每日12毫克，若多吃植物油，特別是豆油、葵花子油和豆類，則不會(huì)缺乏?！　、芫S生素B1：乳母維生素B.的營(yíng)養(yǎng)供給量為每日2.1毫克，日常膳食中也不易達(dá)到，應(yīng)多吃富含維生素B，的食物，如瘦豬肉、粗糧以及豆類等。　?、菥S生素B2：乳母維生素B2的營(yíng)養(yǎng)供給量為每日2.1毫克，日常膳食也難以達(dá)到，故應(yīng)多吃富含維生素B2的食物，如肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等?！　、逕熕幔喝槟笩熕岬臓I(yíng)養(yǎng)供給量為每日21毫克，膳食若加以合理調(diào)配，容易達(dá)到?！　、呔S生素C：乳母維生素C的營(yíng)養(yǎng)供給量為每日100毫克，只要吃新鮮蔬菜與水果，特別是鮮棗與柑橘類，就容易滿足需要?！　∫话惝a(chǎn)后一兩天，產(chǎn)婦很疲勞，胃腸功能不好，因此要進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富、味道清淡、容易消化的食物。產(chǎn)后第一天，應(yīng)給流質(zhì)食物，多喝湯水，如雞湯、紅糖水、魚湯、豬蹄湯等。第二天，可吃一些比較稀軟的清淡半流質(zhì)，如蛋花湯、臥雞蛋、面湯、粥等。3天以后，可采用正常膳食。產(chǎn)褥期的膳食要求還是與普通人不一樣，有其特殊性，主要表現(xiàn)在以下幾方面：　　①由于產(chǎn)婦臥床時(shí)間較多，腸蠕動(dòng)減弱，易產(chǎn)生便秘，故產(chǎn)婦要多吃蔬菜及含粗纖維的食物。但如果會(huì)陰部有裂傷時(shí)，要吃一周少渣半流質(zhì)食物?！　、谘a(bǔ)充高熱量飲食。產(chǎn)婦每日熱量的供應(yīng)應(yīng)增加800千卡左右，也就是總量在3000千卡左右。因產(chǎn)婦分娩時(shí)會(huì)有大量液體排出，生產(chǎn)過程中出汗也比較多，所以產(chǎn)后應(yīng)多給高熱量的流質(zhì)食物?！　、郛a(chǎn)婦多呈負(fù)氮平衡，故在產(chǎn)褥期要大量補(bǔ)給蛋白質(zhì)。牛奶及其制品、大豆及豆制品都是很好的蛋白質(zhì)和鈣的來源。糧食要粗細(xì)搭配，北方產(chǎn)婦習(xí)慣吃小米，小米是一種很好的食物，其中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高?！　　?/pre>




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　　竅門、禁忌、飲食、進(jìn)補(bǔ)、藥膳，指導(dǎo)生活方方面面，關(guān)愛家人點(diǎn)點(diǎn)滴滴；詮釋健康生活方式，提供健康飲食指導(dǎo)，為家人烹制既營(yíng)養(yǎng)又健康的美味；做您的居家好幫手，生活難題輕松解，生活煩惱一掃光；讓您輕松掌握健康智慧，讓您成為精致生活達(dá)人，盡享家庭生活樂趣！





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