學(xué)做五谷豆?jié){

內(nèi)容概要

　　好吃，易學(xué)，128例學(xué)做五谷豆?jié){。簡單?易學(xué)?易做：講解詳細(xì)，步步分解，人人都會(huì)做。營養(yǎng)?美味?健康：科學(xué)配膳，口味多樣，味道不一般。

書籍目錄

01　常喝豆?jié){美麗健康
　常飲豆?jié){益處多
　豆?jié){飲食指導(dǎo)
　喝豆?jié){的誤區(qū)
　制作豆?jié){應(yīng)注意的細(xì)節(jié)
02　經(jīng)典原味豆?jié){
　黃豆豆?jié){
　青豆豆?jié){
　黑豆豆?jié){
　綠豆豆?jié){
　紅豆豆?jié){
　豌豆豆?jié){
　五豆豆?jié){
03　營養(yǎng)保健豆?jié){
　養(yǎng)心護(hù)心豆?jié){
　紅豆百合護(hù)心豆?jié){
　百合蓮子豆?jié){
　玉米銀耳枸杞豆?jié){
　干果養(yǎng)心豆?jié){
　健脾養(yǎng)胃豆?jié){
　黃米豆?jié){
　高粱健脾胃豆?jié){
　小米豆?jié){
　玉米小米豆?jié){
　南瓜山藥豆?jié){
　冰糖白果止咳豆?jié){
　黑豆雪梨潤肺豆?jié){
　雙豆蓮子清肺豆?jié){
　大麥紅棗抗敏豆?jié){
　麥棗豆?jié){
　百蓮綠豆?jié){
　二豆蜜漿
　養(yǎng)肝護(hù)肝豆?jié){
　燕麥豆?jié){
　紅棗養(yǎng)肝豆?jié){
　蘋果宜肝豆?jié){
　山楂保肝豆?jié){
　黑米護(hù)肝豆?jié){
　強(qiáng)腎補(bǔ)胃豆?jié){
　黑豆補(bǔ)腎豆?jié){
　糯米黑豆?jié){
　紅棗枸杞豆?jié){
　枸杞豆?jié){
　栗子燕麥豆?jié){
　芝麻黑豆?jié){
　三黑強(qiáng)腎豆?jié){
　養(yǎng)血補(bǔ)血豆?jié){
　養(yǎng)麥豆?jié){
　紅棗蓮子豆?jié){
　核桃芝麻豆?jié){
　養(yǎng)顏豆?jié){
　小麥豆?jié){
　小麥大米豆?jié){
　山楂大米化淤豆?jié){
　紅棗糯米補(bǔ)氣豆?jié){
　降脂降糖豆?jié){
　山楂養(yǎng)麥降脂豆?jié){
　五豆紅棗豆?jié){
　枸杞養(yǎng)麥降糖豆?jié){
　米須燕麥降糖豆?jié){
04　全家人的營養(yǎng)豆?jié){
　枸杞燕麥山藥豆?jié){
　綠豆豌豆大米豆?jié){
　米香豆?jié){
　蓮子花生豆?jié){
　紅棗蓮子豆?jié){
　燕麥黑芝麻豆?jié){
　腰果豆?jié){
　女性營養(yǎng)豆?jié){
　黑芝麻花生豆?jié){
　蘋果榛仁豆?jié){
　雙仁糙米豆?jié){
　玫瑰豆?jié){
　黑耳紅棗豆?jié){
　南瓜山藥豆?jié){
　桂圓枸杞豆?jié){
　紅棗小米豆?jié){
　木瓜銀耳豆?jié){
　桂花烏梅豆?jié){
　萵苣黃瓜豆?jié){
　……
05　四季養(yǎng)生豆?jié){
小知識(shí)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝氣旺則會(huì)影響到脾，導(dǎo)致春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，所以“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。如果春季多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飯菜宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此外，野菜的生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補(bǔ)充蔬菜的不足。具體來說要注意以下幾點(diǎn)：（1）在春季應(yīng)增加營養(yǎng)，使人體因春季消耗而損失的營養(yǎng)及時(shí)得以補(bǔ)償。（2）中醫(yī)認(rèn)為“春以胃氣為本”，因此應(yīng)改善和促進(jìn)消化吸收功能。不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，都應(yīng)有利于健脾和胃、補(bǔ)中益氣，以保證營養(yǎng)成分能被充分吸收。（3）因?yàn)榇杭緷穸认鄬?duì)冬季要高，易引起濕溫類疾病，所以進(jìn)補(bǔ)時(shí)一方面應(yīng)健脾以除燥濕，另一方面食補(bǔ)與藥補(bǔ)也應(yīng)注意利濕滲濕。（4）針對(duì)原有慢性疾病患者的虛證，給予相應(yīng)的食補(bǔ)與藥補(bǔ)。食補(bǔ)與藥補(bǔ)補(bǔ)品的補(bǔ)性都應(yīng)較為平和，如非必要，不能一味使用辛辣溫?zé)嶂?，以免在春季氣溫上升的情況下加重內(nèi)熱，傷及人體正氣。

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