家常主食

內(nèi)容概要

　　為滿足廣大家庭烹飪愛好者的需要，我們精心編寫了這套“美食掌中寶”系列叢書。本套叢書開本精致小巧，取用方便隨意，全銅版紙彩色印刷，講解詳盡，圖片精美，使讀者一看就懂，一學(xué)就會(huì)。隨著人們生活水平的不斷提高，人們在解決了溫飽以后，更加注重吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出品味、吃出花樣，提倡平衡膳食，合理營養(yǎng)。我們精心編寫的這本《家常主食》，內(nèi)容包括營養(yǎng)香粥、百變米飯、筋道面條、好吃餃子、鮮香餛飩、軟糯湯圓、暄軟饅頭、百變花卷、包子燒賣、酥餅火燒、面包蛋糕、特色點(diǎn)心等12類。所選主食，均注意營養(yǎng)、味美、美觀。選材方便，制作簡單，色香味俱佳，既享受美味，又增進(jìn)健康。每道主食都講述了用料、制作方法、特點(diǎn)，有的還介紹了功效和注意事項(xiàng)，使讀者一看就懂，一學(xué)就會(huì)。由于水平有限，時(shí)間倉促，書中定有不妥之處，敬請廣大讀者指正。

書籍目錄

營養(yǎng)香粥素粥干菜粥苦瓜粥芹菜豆干粥花生高梁米粥豇豆玉米楂粥玉米面粥雙米南瓜粥三米粥小米綠豆粥枸杞粥小豆冬瓜粥番茄玉米粥甜粥紅棗綠豆粥大棗枸杞粥木耳大棗粥小米大棗粥    人參百合粥  百合蓮子綠豆粥百合桂圓粥百合紅薯粥雙豆麥仁粥鮮橘麥仁粥烏發(fā)粥養(yǎng)顏益壽粥福圓粥補(bǔ)虛正氣粥延年益壽粥芝麻桃仁粥黑米粥黑米八寶粥三白粥小豆大米粥紅薯玉米楂粥薏米粥菊花粥    臘八粥  葡萄醪糟粥黑芝麻粥    糯米鮮藕粥糯米桂花粥  杏仁糯米粥綠豆銀耳京糕粥肉粥臺(tái)式咸粥    菠菜雞粒粥花生肉米粥  皮蛋瘦肉菜粥胡蘿卜肉丸粥排骨芹菜粥胡蘿卜小排粥排骨粳米粥排骨皮蛋粥豬心粥三元及第粥豬肝綠豆粥豬肝菠菜粥豬腰綠豆粥豬肺薏米粥牛肉蝦球粥羊肉胡蘿卜粥山藥羊排粥  羊腎大補(bǔ)粥白米雞粥鮮人參雞粥三色雞粥皮蛋胡蘿卜粥鴿蛋銀耳粥嘭水產(chǎn)粥豬血鯽魚粥魚片黑豆粥甲魚滋補(bǔ)粥海米苦瓜粥枸杞蝦仁粥蝦米蟹肉粥……百變米飯筋道面條好吃餃子鮮香餛飩軟糯湯圓暄軟饅頭百變花卷包子燒賣酥餅火燒面包蛋糕特色點(diǎn)心

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《家常主食》：家庭必備，美味，可口，營養(yǎng)，保健，家心家肴，用愛做好菜，用心烹佳肴。

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