百姓餐桌-家宴菜（項(xiàng)目部）

內(nèi)容概要

　　本書主要收錄了有26款超級(jí)經(jīng)典的家宴套餐，78條通俗易懂的廚房百科，128條貼心實(shí)用的小提示，7種分類329道美味宴客菜肴，總共568道家宴菜。

書籍目錄

歡樂家宴　節(jié)慶佳肴　　3～4人春節(jié)套餐　　5～6人春節(jié)套餐　　3～4人中秋套餐　　5～6人中秋套餐　家人團(tuán)聚　　3～4人套餐　　5～6人套餐　周末Party　　3～4人套餐　　5～6人套餐　哥們小聚　　3～4人套餐　　5～6人套餐　女友來訪　　3～4人套餐　　5～6人套餐　長(zhǎng)輩做客　　3～4人套餐　　5～6人套餐　喜得貴子　　3～4人套餐　　5～6人套餐　生日祝壽　　3～4人套餐　　5～6人套餐　喬遷新居　　3～4人套餐　　5～6人套餐　燭光搖曳　　2人套餐　　4人套餐　結(jié)婚紀(jì)念　　3～4人套餐　　5～6人套餐　餞行接風(fēng)　　3～4人套餐　　5～6人套餐涼菜篇　清爽可口　辣拌菠菜　菠菜拌粉絲　雙蛋拌時(shí)蔬　醬豬心　白切小肘　拌肘花　鹵味千層耳　川味口條　紅油百葉　花生仁拌肚丁　涼拌牛肉　芥末羊肚絲　芹菜水晶爪　泡椒鳳爪　花生醬雞絲　麻油雞絲　雞絲涼粉　七彩雞絲　芹菜拌烤鴨絲　四彩雞丁　海蜇拌蘿卜絲　三油海蜇　涼拌蛤蜊　韭香海蜇　辣油小菜　紫菜菠菜卷　蛋皮菠菜包　花生菠菜　五色爽口菜　什錦番茄　雙椒蛋絲　什錦涼菜　菠蘿黃瓜　蛋黃釀苦瓜　豆豉苦瓜　酸辣木瓜　蛋絲拌西芹　桃仁韭菜頭菜篇　大快朵頤　粉蒸排骨　香梗爆里脊　水煮肉片　腐乳肉　菠蘿咕咤肉　紅燒肉　叉燒肉　紅燒獅子頭　香煎排骨　啤酒醬排骨　麻辣排骨　蜜汁豬排　八寶肝燉　吉利肉排　粉蒸肥腸　蔬菜粉蒸牛肉　紅油肝花　中式牛肉卷　干煸牛肉絲　辣子牛肉丁　豆豉牛肉　香鹵羊腱　麻辣兔塊　南瓜牛腩盅　香菇沙鍋雞　紅燜羊肉　辣子雞　香酥雞　三杯雞　又燒魚　豆豉蒸魚　毛血旺　紅燒平魚　澆汁鱖魚　魚片蒸水蛋　大蒜燒鲇魚　剁椒魚頭　黑胡椒烤蝦　馬蹄釀蝦　貴妃雞翅熱菜篇　唇齒留香　滑炒肉片　醬肉西藍(lán)花　虎皮尖椒　香辣彩椒肉串　四喜丸子　柿子椒炒毛肚　花生辣味排骨　香腸炒荷蘭豆　糯米蒸排骨　牙簽孜然雞心　苦瓜熘雞片　生菜扒雞腿　西芹雞胗　五香脆皮雞　啤酒燜鴨塊　豆苗炒雞片　紙包帶魚　豆瓣青魚　彩椒啤酒魚　清蒸武昌魚　魷魚鍋巴　椒鹽黃花魚　七彩鱔魚絲　串燒魷魚須　鍋巴蝦仁　烤魷魚　彩椒鴛鴦魷　油麥炒豆腐　松仁豆腐　茄汁蝦球　豆皮素菜卷　香辣炒蟹　蜜汁豆干　番茄豆腐　五色豆腐絲　粉蒸四季豆　栗子絲瓜　咸蛋黃炒苦瓜　烤茄串湯煲篇　營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)　蛋花瓜皮湯　紅顏湯　大麥土豆湯　榨菜肉末湯　鍋巴肉片湯　腰片苘蒿湯　番茄排骨酥湯　花生牛腱湯　高湯百葉包　豌豆肥腸湯　蹄筋花生湯　牛肉泡菜湯　三色牛肉清湯　蘑菇羊排湯　蓮藕煮牛肉　羊肉燉冬瓜　羊排蘿卜湯　羊肉暖身湯　山藥胡蘿卜雞翅湯　雞塊人參湯　菜花雞肉鍋　雞蓉冬瓜湯　雞絲蛋花湯　海帶燉鴨湯　鴨血粉絲湯　白菜鴨肉湯　什錦鴨脯湯　花椒魚片湯　三色魚丸湯　高湯魚圓　酸辣鲅魚丸　蝦球翠葉湯　木耳海參蝦仁湯　莼菜蟹湯　花蟹豆腐鍋　豆?jié){海鮮湯　時(shí)蔬五彩羹　蘿卜絲蛤蜊湯　干貝冬瓜球　青辣椒茄子煲　濃湯娃娃菜　番茄圓白菜湯　羅宋蔬菜湯　生菜豆皮湯　豆苗金針菇湯　蠔油豆腐湯　豆苗豆腐絲羹　什錦鮮菇湯　綠葉口蘑湯　柑橘銀耳湯　雙菇木耳湯　火腿洋蔥湯　番茄皮蛋湯　菠菜火腿羹甜品篇　開心一刻　老婆餅　蘿卜酥　香芋卷　蜜汁腰果　芝麻糊　蜜汁藕　琥珀核桃　芝麻核桃露　椰香糯米糍　烤布丁　紅棗泥　綠豆奶酪　玫瑰糖　花生醬蛋撻　壽桃包　花生糊　香酥花生餅主食篇　美味可口　電飯鍋焗蛋糕　大米鍋巴　五彩玉米飯　紅薯飯　栗子燜飯　肉末打鹵面　三絲拌面　熗鍋面　蹄髖壽面　酸辣寬面條　……飲品篇

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《百姓餐桌·家宴菜》是由青島出版社出版的。

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