中西主食

內(nèi)容概要

　　“天天新口味365”系列美食圖書(shū)是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書(shū)。本系列圖書(shū)匯集了上千款美味易做的家常菜肴，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是本書(shū)的最大看點(diǎn)，就是利用同一種食材，運(yùn)用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材烹制出新的菜肴。教您舉一反三，變化創(chuàng)造出更多、更可口的菜肴。
《中西主食》收錄369道好看又好吃的中西風(fēng)味主食，附：制作中西主食的常用食材和工具。

書(shū)籍目錄

1　學(xué)做中西主食
　淘米也要講究方法
　教你炒出美味米飯
　做各種面食常用的面粉
　如何蒸饅頭更喧軟
　如何蒸出美味漂亮的花卷
　包子的制作要點(diǎn)
　怎樣炒面條不粘連
　巧包餃子省時(shí)省力
　怎樣和制油水面
　烘焙利器——烤箱的使用要點(diǎn)
2　噴香帶飯
　泡菜素炒飯
　　(新)香菇炒飯
　　(新)什錦炒飯
　菠蘿炒飯
　　(新)菠蘿魷魚(yú)炒飯
　楊桃炒飯
　　(新)水果炒飯
　肉酥醬油炒飯
　牛肉炒飯
　菜脯蛋炒飯
　　(新)火腿炒飯
　番茄蝦仁炒飯
　　(新)蝦仁枸杞炒飯
　榨菜牛柳蓋飯
　醬爆雞丁蓋飯
　鮮蝦咖喱雞蓋飯
　　(新)茄汁魚(yú)片蓋澆飯
　　(新)咖喱雞肉飯
　紅酒洋蔥牛肉飯
　　(新)牛肉蓋飯
　家?？о?br />　四色水果飯
　　(新)青檸飯
　香濃牛奶水果飯
　　(新)南瓜飯
　椰香雜糧飯
　　(新)參棗米飯
　酸甜菠蘿飯
　臘味飯
　臘味煲仔飯
　噴噴香
　　(新)五香糯米卷
　降糖八寶飯
　新疆手抓飯
　南瓜雞肉電鍋飯
　飯菜合一
　　(新)牛肉飯
　叉燒煲仔飯
　　(新)排骨煲仔飯
　板栗雞肉電鍋飯
　……
3　饅頭花卷
4　美味面條
5　包子餃子
6　酥餅火燒
7　時(shí)尚西餐
8　精致甜點(diǎn)

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《中西主食》新做法新口味新口福

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