昭光健康-名家講堂-2

前言

觀念決定健康(代序)21世紀(jì)是全世界充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的世紀(jì)，是中國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的世紀(jì)，也是回歸以人為本的世紀(jì)。人以健康為本，健康以預(yù)防為本，預(yù)防以教育為本。健康是什么？健康是節(jié)約，健康是和諧，健康是責(zé)任，健康是金子。人生百歲，大致可分為3個(gè)階段：30歲前為青少年，30～60歲為中年，60歲以后為老年。30歲以前的青年人，精力充沛，意氣風(fēng)發(fā)，患慢性疾病的機(jī)會(huì)很少。60歲后的老年人，現(xiàn)在大多都比較注意保健養(yǎng)生，衰老速度并不快。但在30～60歲期間的中年人，正是人生事業(yè)拼搏與疾病快速增長(zhǎng)同時(shí)并存的時(shí)期，有的人為了事業(yè)忽視健康，使得人與人之間的健康差距越拉越大。到60歲時(shí)，差別就很明顯了：有的人依然身強(qiáng)體壯，有的人卻如風(fēng)前殘燭，更有人則不幸英年早逝。為什么會(huì)有這樣的差別呢？根本在觀念。因?yàn)橛^念決定態(tài)度，態(tài)度決定一切。有健康的觀念，就有健康的身心；有病理的觀念，就有病理的生命。最好的醫(yī)生是自己，但同時(shí)最大的敵人也是自己。有了正確的觀念，就能懂得健康在我不在天，除去遺傳和環(huán)境等不可控制的因素外，健康是九成在自己，一成在醫(yī)生。自己才是自己生命的主人，只要戰(zhàn)勝了自己的無知和弱點(diǎn)，健康就在自己手中。科學(xué)的健康觀念的基礎(chǔ)就是世界衛(wèi)生組織維多利亞宣言的健康四大基石，即合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。而四大基石的核心則是八個(gè)字：和諧適度，順應(yīng)自然。西方有一句諺語：“一兩預(yù)防勝過一磅治療?！蔽覈?guó)古代的《黃帝內(nèi)經(jīng)》早已闡明：“圣人不治已病治未病。”現(xiàn)代流行病研究表明：一元的預(yù)防投入，可以節(jié)約醫(yī)藥費(fèi)8．59元，又可相應(yīng)節(jié)省重癥搶救費(fèi)約100元。最重要的是，如果我們不得病，自己少受罪，兒女少受累，節(jié)省醫(yī)藥費(fèi)，造福全社會(huì)，何樂而不為呢？觀念一轉(zhuǎn)變，眼光放遠(yuǎn)了，心胸開闊了，信心增強(qiáng)了，行動(dòng)堅(jiān)定了。緊緊抓住預(yù)防疾病，就如同在上游植樹造林，避免洪水泛濫的發(fā)生，要比每年洪水泛濫時(shí)，全力投入抗洪搶險(xiǎn)要來的經(jīng)濟(jì)得多，安全得多，有效得多！所以，我有一個(gè)夢(mèng)。希望有一天，我們國(guó)家的衛(wèi)生資源投入能有三成用在疾病預(yù)防上，我們國(guó)家的醫(yī)療資源配置能有六成放在基層社區(qū)，我們國(guó)家的醫(yī)生能有一成的時(shí)間來做大眾健康和疾病預(yù)防的宣傳教育。讓科學(xué)的健康理念像“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，融入人們自覺的日常生活當(dāng)中，使人民的整體健康素養(yǎng)和身心素質(zhì)有大幅提高，各種急慢性疾病減少七成以上。人人都能“像心臟一樣持續(xù)有效地工作”，家家都能“像蜜蜂一樣勤懇和諧地生活”。實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)，不需要多少錢財(cái)投入，只需要百姓觀念轉(zhuǎn)變，更需要政府智慧引導(dǎo)。樹立觀念，調(diào)整機(jī)制，加上你我共同努力。教育從小抓起，預(yù)防從今天做起，那么，人人都能擁有和諧的身心、和諧的家庭、和諧的社會(huì)。七成以上的人們可以做到自然生命，自然凋亡，無病無痛，無疾而終，平安百歲，快樂輕松！我相信，這個(gè)夢(mèng)總有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)，讓我們一起努力吧！

內(nèi)容概要

　　《昭光健康名家講堂2》由北京昭光大眾健康研究所眾多專家為您解讀健康，涵蓋了現(xiàn)代健康生活相關(guān)的方方面面。最好的醫(yī)生是自己，但同時(shí)最大的敵人也是自己。有了正確的觀念，就能懂得健康在我不在天，除去遺傳和環(huán)境等不可控制的因素外，健康是九成在自己，一成在醫(yī)生。自己才是自己生命的主人，只要戰(zhàn)勝了自己的無知和弱點(diǎn)，健康就在自己手中。

書籍目錄

食品安全與營(yíng)養(yǎng)孩子怎樣吃更科學(xué)血脂異常及其防治老年慢性病與保健高血壓監(jiān)測(cè)與預(yù)防脂肪肝的防治健康女性，魅力人生健康的生活方式與心血管病營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病與疾病化敵為友讓運(yùn)動(dòng)打開健康之門

章節(jié)摘錄

食品安全與營(yíng)養(yǎng)各位朋友大家好，非常高興有機(jī)會(huì)到這里跟大家一起交流食物營(yíng)養(yǎng)與健康方面的知識(shí)。今天要講的內(nèi)容包括食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)方面，以食品營(yíng)養(yǎng)為主。食品安全我們常說民以食為天。大家都認(rèn)為食物對(duì)我們的生命是必不可少的，這種觀念非常正確。但不能只嘴上說說，我們一定要把它放在心上，為什么呢？名利、財(cái)產(chǎn)等都是身外之物，一次大地震就使多少有錢人的財(cái)產(chǎn)化為烏有，多少有財(cái)勢(shì)的人丟了性命。健康和生命才是最重要的，一個(gè)人三分鐘不呼吸大腦就會(huì)走向死亡，如果三天不喝水人就活不下去。在大地震當(dāng)中被困6天救出來的人，雖然還活著，但是后半生的生命質(zhì)量非常低，因?yàn)橛捎陂L(zhǎng)時(shí)間沒有進(jìn)食、進(jìn)水，他的器官嚴(yán)重受損。食物對(duì)我們太重要了。我們當(dāng)然應(yīng)該去努力了解食物。曾經(jīng)有一位聽眾說：生活都這么累了，我干嘛要了解食物呢？人活著多累啊，上班那么辛苦，回家還要琢磨吃什么，這是不是太辛苦了？我說并不是這樣，你買車了沒有呢？他說我買了。我說你買車以后你給它上什么樣的油呢？是不是隨便加什么油都可以呢？他說那不行，我的車只可以加93號(hào)的汽油。我說沒錯(cuò)，你買車都知道用不對(duì)油車就會(huì)慢慢損壞，提早報(bào)廢，人是生命的機(jī)器，你都不知道怎么照顧好這個(gè)機(jī)器，該加什么油，應(yīng)該怎么保養(yǎng)，生命的機(jī)器還可以長(zhǎng)時(shí)間、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)嗎？你還可以擁有健康的人生嗎？所以我們應(yīng)該想想，是不是把其他的事情看得太重了，把健康看得太輕了。尤其是一些年輕人，因?yàn)殡x衰老和疾病還遠(yuǎn)，感覺是50歲以后的事，覺得現(xiàn)在考慮太早了。其實(shí)以后的疾病就埋藏在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，也就是所謂的“不是不報(bào)，時(shí)候未到”。我們?cè)缫稽c(diǎn)明白這些道理，就能早一點(diǎn)過上健康的生活，我們這一生的生活質(zhì)量就能更好。一位美國(guó)CNN的記者去了十幾個(gè)不同的國(guó)家，在每個(gè)國(guó)家找一戶典型的人家，請(qǐng)他們把吃的東西擺出來，看有什么差別。一戶非洲居民吃的食物，除了一些水，沒有什么其他的，吃得太苦了。美國(guó)人家的食品，有甜飲料、點(diǎn)心、各種大魚大肉。他們的身材都很壯碩，連小孩都已經(jīng)很胖了。再看看日本人吃的東西，有大量的魚類和蔬菜，還有袋裝的粗糧、海藻、海帶。雖然他們比較富裕，但還是比較節(jié)制，吃的東西品種比較多樣。而北京居民吃的東西，有大量的可樂，蔬菜少得可憐，肉放得很多，還有一個(gè)大火鍋和很多的白酒。我們現(xiàn)在更傾向于誰呢？還是傾向于美國(guó)人。吃的是這樣，得的病也就跟他們類似了，所以食物的選擇跟我們生命的質(zhì)量、跟得什么病是息息相關(guān)的。大家想，人是從哪來的？人歸根到底是從一個(gè)受精卯演化而來的。父母的精子和卵子結(jié)合成為受精卵，這個(gè)受精卵還不到1毫米，肉眼看起來都很費(fèi)勁。媽媽十月懷胎，孩子出生的時(shí)候有五六斤或者七八斤的重量。一個(gè)孩子在母親的肚子里從小長(zhǎng)大，靠的是母親供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，母親的營(yíng)養(yǎng)來源于食物的營(yíng)養(yǎng)。孩子生下來以后吃母乳，這也是從母親的食物當(dāng)中獲取的。當(dāng)孩子長(zhǎng)大到體重100多斤的時(shí)候，體能非常強(qiáng)，這就是靠十幾年以來他吃的東西來維持的，所以人的身體不是氣吹起來的，是食物建造起來的，食物不同，建造的東西自然也不一樣。在地震中，有的房子成了碎片，有的房子晃來晃去就是晃不倒，說明什么呢？說明建筑材料不一樣。人要想抵抗各種各樣的疾病，要想提高體能，在各種殘酷的環(huán)境當(dāng)中生存下來，就必須有好材料來建造，好的材料是不是最貴呢？不一定。我們長(zhǎng)大以后雖然身體不再繼續(xù)生長(zhǎng)，但是還要維護(hù)。就像一輛車造好了以后，畢竟還要保養(yǎng)，壞的零件要及時(shí)更換，行駛也需要加油，還需要經(jīng)常進(jìn)行清理，加潤(rùn)滑油等等。這些工作也是靠食物當(dāng)中的各種養(yǎng)分來幫助身體進(jìn)行的，即使小時(shí)候長(zhǎng)得好，如果成年以后不好好吃，或者是吃得不合理、不營(yíng)養(yǎng)，那么天長(zhǎng)日久你就會(huì)容易得病?，F(xiàn)代社會(huì)中，病從口人這個(gè)概念已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。在小時(shí)候說病從口入，就是飯前洗手，不讓微生物進(jìn)到身體里邊，不要吃一些變質(zhì)的東西，那會(huì)導(dǎo)致某些急性病?，F(xiàn)在說的病從口入，是說吃得不合適，40多歲就有可能得糖尿病和高血脂了，這也叫病從口入，只不過因?yàn)樗且粋€(gè)緩慢的過程，往往不能引起人們足夠的重視。說得不好聽一點(diǎn)，人就是不見棺材不掉淚，自己感覺無所謂，覺得那是別人的事，或者是幾十年以后的事。實(shí)際上你得病以后就知道了，剛得了病時(shí)及時(shí)控制還來得及，還沒有造成器官的損壞，如果你還不醒悟的話，將來的這種狀況就不可逆轉(zhuǎn)了。那怎么樣才可以做到合理的營(yíng)養(yǎng)呢？首先要了解你的食物，要知道食物當(dāng)中的危險(xiǎn)是從哪里來的。了解食物要從兩個(gè)方面來了解。很多人都說，我特別重視飲食營(yíng)養(yǎng)，也重視食品安全，可是我不知道該從哪著手好，總感覺現(xiàn)在什么東西都不安全。今天這本書上說要這么吃，明天那本書上說要那么吃，我現(xiàn)在都糊涂了。那怎么辦呢？在這種情況下，首先你要有一個(gè)正確的觀念。我們的講座就是力圖幫助大家建立一個(gè)正確的觀念，這樣大家將來碰到什么事就知道怎么分析了。誰說得有道理，誰說得不靠譜，你自己會(huì)有判斷的能力。食品當(dāng)中分安全和營(yíng)養(yǎng)兩大塊，安全需要大家特別的小心，因?yàn)檫@是別人給你帶來的威脅。大家不知道食物當(dāng)中到底有沒有農(nóng)藥，有多少，有沒有污染，搞不清楚心里總是不踏實(shí)，很恐懼。P2-4

編輯推薦

《昭光健康名家講堂2》：健康是什么？健康是節(jié)約，健康是和諧，健康是責(zé)任，健康是金子。有健康的觀念，就有健康的身心；有病理的觀念，就有病理的生命。 昭光大眾健康研究所組織的10位國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域名家所作的健康知識(shí)講座，與第一冊(cè)重點(diǎn)將健康觀念不同，本冊(cè)涉及老年病、心血管病、三高癥、婦女保健、兒童營(yíng)養(yǎng)等具體領(lǐng)域，更具實(shí)際指導(dǎo)意義。

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