省錢大比拼

內(nèi)容概要

勤儉是美德，省錢靠智慧！這里是省錢高手加民間美食家云集的《省錢大比拼》！我們的節(jié)目就倆字——“省錢”。每位選手一個(gè)月只能花100塊錢，而且要保證每天一個(gè)雞蛋、一杯牛奶，一周一頓魚、七頓肉！魚、肉、蛋、奶樣樣齊全，省錢挑戰(zhàn)空前絕后！    看了我們的節(jié)目，大家都會(huì)驚嘆，這么營養(yǎng)美味的菜怎么會(huì)這么便宜？省錢的秘訣究竟在哪里？現(xiàn)在就讓我們一起來探個(gè)究竟！　　秘訣1：一定要自己動(dòng)手，如果想偷懶，每頓飯都到飯店去吃，那無論如何也是省不了錢的！　　秘訣2：科學(xué)采用“邊角料”。例如湖南的潘亞萍做的“六珍養(yǎng)顏汽鍋”，用玉米須入菜，可以降血脂、降血壓、降血糖，既營養(yǎng)又省錢，一舉兩得?！　∶卦E3：自己在家開一塊“自留地”，種上點(diǎn)小蔥、小蒜、小菜，既綠化了家庭，還吃到了自然健康的綠色食物，更節(jié)省了錢，何樂而不為呢？像黑龍江的許維范做的“豆豉薄荷雞”，其原料就是用的自家陽臺(tái)上種的薄荷?！? 秘訣4：腌菜、泡菜、辣椒醬全部自產(chǎn)自銷。自己在家腌制泡菜，做一壇子可以吃好幾個(gè)月，衛(wèi)生又方便，隨吃隨取，更便宜。    秘訣5：購買當(dāng)季蔬菜。當(dāng)季蔬菜很新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也高，而且因?yàn)榇罅可鲜校瑑r(jià)格自然不貴嘍！　　秘訣6：更多的省錢秘訣來源于生活。例如，買魚可以買剛剛翻肚的或個(gè)頭小一點(diǎn)的，營養(yǎng)、味道一點(diǎn)不差，還便宜。又如，在炸食物時(shí)用勺不斷將油舀起來澆在它身上，既可使食物受熱均勻，還省油?！　∶卦E7：當(dāng)然是要有一套“喊齊天，還齊地”的砍價(jià)功夫。只有經(jīng)常做飯、懂得持家之道的人才能成為真正的省錢高手，誰說不是呢？    秘訣8：最后，也是最重要的一條！上了年紀(jì)的老人，自己常常動(dòng)手買買菜、做做飯、收拾收拾家務(wù)，既能讓生活更有樂趣還鍛煉了身體，只要老年人身體棒棒的，那不是省了最多的金錢嗎？    您也有自己的省錢心得嗎？歡迎加入我們的《省錢大比拼》！

書籍目錄

1　家常面食　翡翠香酥肉餅（北京風(fēng)味）　羊肉鍋貼（天津風(fēng)味）　素合子（天津風(fēng)味）　花糖包（山東風(fēng)味）　撥疙瘩（西北風(fēng)味）　臊子面（西北風(fēng)味）　剪魚子（西北風(fēng)味）　湯炮仗（西北風(fēng)味）　黃米面炸糕（山西風(fēng)味）　水晶蒸餃（山西風(fēng)味）2　煎炸爆炒　鍋包肉（東北風(fēng)味）　三鮮土豆丸（東北風(fēng)味）　番茄雞條（東北風(fēng)味）　蟠龍大醬茄子（東北風(fēng)味）　蠶蛹豆腐（東北風(fēng)味）　三蔬熘肉段（東北風(fēng)味）　醬燜川丁魚（東北風(fēng)味）　醬香羊排（東北風(fēng)味）　松仁玉米（東北風(fēng)味）　麻辣香酥雞塊（山東風(fēng)味）　美味茄子魚（山東風(fēng)味）　炸豬手（浙江風(fēng)味）　炸春段（浙江風(fēng)味）　素鱔絲（浙江風(fēng)味）　蔥花肉（浙江風(fēng)味）　鹵酥魚（浙江風(fēng)味）　三丁魚（浙江風(fēng)味）　火龍排骨（江蘇風(fēng)味）　象形葡萄魚（安徽風(fēng)味）　金雀舌（安徽風(fēng)味）　冬包肉（江西風(fēng)味）　鐵板回鍋肉（四川風(fēng)味）　泡椒仔兔（p11川風(fēng)味）　酥黃菜（南北結(jié)合）　豆豉薄荷雞（南北結(jié)合）　海三鮮（南北結(jié)合）3　蒸煮燉煲  節(jié)節(jié)高（北京風(fēng)味）　腐乳肉（東北風(fēng)味）　扒全茄（東北風(fēng)味）　豬肉燉粉條（東北風(fēng)味）　家常紅菜湯（東北風(fēng)味）　酥皮扣肉（浙江風(fēng)味）　三絲魚卷（浙江風(fēng)味）　筍蒸魚（浙江風(fēng)味）　麻辣雞塊（江蘇風(fēng)味）　蓮蓬魚（安徽風(fēng)味）　臭鱖魚（安徽風(fēng)味）　紫菜蒸藕合（四川風(fēng)味）　虎眼丸子（四川風(fēng)味）　仔姜酸菜魚（四川風(fēng)味）　桂圓紅棗豬路蹄煲（南北結(jié)合）　雙番牛腩（南北結(jié)合）　木瓜燜排骨（南北結(jié)合）4　下飯小菜　蘿卜絲醬菜（北京風(fēng)味）　八寶醬菜（北京風(fēng)味）　蒜蓉辣醬（北京風(fēng)味）　紅油土豆絲（東北風(fēng)味）　涼拌生魚絲（東北風(fēng)味）　酒糟熗大腸（江西風(fēng)味）5　零食甜點(diǎn)　蘋果酥（北京風(fēng)味）　奶酪麻花（北京風(fēng)味）　棋子酥（北京風(fēng)味）　凍米糖（江西風(fēng)味）　拔絲什錦果（東北風(fēng)味）6　百姓私房菜　營養(yǎng)兒童餐　　雪蓮蝦卷（北京風(fēng)味）　　石榴豆腐（北京風(fēng)味）　　水果魚（浙江風(fēng)味）　　多彩面食（山西風(fēng)味）　　多彩鲅魚丸（四川風(fēng)味）　　長壽養(yǎng)生菜　　糊鍋（西北風(fēng)味）　　雞腿卷蛋黃（江蘇風(fēng)味）　　黃瓜包肉（江蘇風(fēng)味）　　螺螄頭炒韭菜（江蘇風(fēng)昧）　　米粉蒸肉（江蘇風(fēng)味）　　鯽魚包肉（江蘇風(fēng)味）　　茄子夾肉（江蘇風(fēng)味）　　炸魚片（江蘇風(fēng)味）　　黃豆米炒蠅頭（江蘇風(fēng)昧）　　真假鱔絲（江蘇風(fēng)味）　　壽桃豆腐（安徽風(fēng)味）　　珍珠排骨（四川風(fēng)味）　　山藥燒排骨（四川風(fēng)味）　　豬肚燴白果（四川風(fēng)味）　　杞菊煸雞絲（四川風(fēng)味）　　參芪燉牛筋（四川風(fēng)味）　　六珍養(yǎng)顏汽鍋（湖南風(fēng)味）　　三杯養(yǎng)生鴨（湖南風(fēng)味）　　泥鰍冬瓜盅（湖南風(fēng)味）　　雙耳仔雞（湖南風(fēng)味）　方便快捷懶人餐　　尜尜湯（天津風(fēng)味）　　水晶肘子（天津風(fēng)味）　　糖醋帶魚（天津風(fēng)味）　　肉燜十飯（天津風(fēng)味）　　百結(jié)千層肉（東北風(fēng)味）　　咸肉煲鱔段（安徽風(fēng)味）　　話梅汆蝦（安徽風(fēng)味）　　印花米糕（江西風(fēng)味）　　炒熏小魚（江西風(fēng)味）　一菜兩吃　　春餅（天津風(fēng)味）　　豆芽瓜醬（天津風(fēng)味）　　鏡魚貼餅子（山東風(fēng)味）　　拉條子（西北風(fēng)味）　　排骨燜餅（西北風(fēng)味）　　煎餅卷肉（西北風(fēng)味）　　橘香芋艿球（浙江風(fēng)味）　　豆腐湯圓（浙江風(fēng)味）　　老芋頭炒臘肉（江西風(fēng)味）　　山西麻葉（山西風(fēng)味）

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勤儉是美德，省錢靠智慧！這里是省錢高手加民間美食家云集的《省錢大比拼》！我們的節(jié)目就倆字——“省錢”。每位選手一個(gè)月只能花100塊錢，而且要保證每天一個(gè)雞蛋、一杯牛奶，一周一頓魚、七頓肉！魚、肉、蛋、奶樣樣齊全，省錢挑戰(zhàn)空前絕后！看了我們的節(jié)目，大家都會(huì)驚嘆，這么營養(yǎng)美味的菜怎么會(huì)這么便宜？省錢的秘訣究竟在哪里？現(xiàn)在就讓我們一起來探個(gè)究竟！

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