養(yǎng)胃吃什么-15種養(yǎng)胃食物與150道養(yǎng)胃菜

前言

隨著生活水平的日益提高，人們在享受現(xiàn)代科技帶來的便利與舒適的同時，更承受著高強度的生活和工作壓力，身體漸漸透支，出現(xiàn)令人擔(dān)憂的亞健康狀況。營養(yǎng)專家指出：健康的生活方式和科學(xué)的飲食療法是調(diào)節(jié)亞健康的最佳途徑！經(jīng)過近半年的精心策劃和準(zhǔn)備，美得生活工作室又為廣大讀者奉獻上一道營養(yǎng)大餐——“營養(yǎng)保健系列”（共15冊）。這套食譜主要針對不同的功用——補血、養(yǎng)心、護肝、降壓、降糖、養(yǎng)胃、健腦、潤肺、減肥、美容，和不同的人群——男性、老人、兒童、女性、孕產(chǎn)婦，對具有相應(yīng)食療養(yǎng)生功效的食物進行講解，再奉上用這些食物烹制的療效確切的美味食譜，是一套集知識性、指導(dǎo)性和可操作性為一體的實用型菜譜。下面，我們以《養(yǎng)胃吃什么-15種養(yǎng)胃食物與150道養(yǎng)胃菜》為例，為大家講解一下本套叢書的特點和使用方法。1.詳細(xì)講解15種具有養(yǎng)胃功效的食物，這15種食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪兴Ｓ玫?。每種食物都介紹了選購儲存、烹調(diào)應(yīng)用、營養(yǎng)成分、養(yǎng)生與功效、食用搭配宜忌等內(nèi)容。2.“推薦菜品”是本書重點。針對每種食物，營養(yǎng)食療專家部為我們推薦了多款用其作為原料的菜肴，并附有詳細(xì)的制作方法、用法及功效。這些菜品除講究營養(yǎng)搭配和食療功效外，還兼顧了關(guān)味，制作也非常精羨，讓您一看即有親自制作和品嘗一口的欲望。3.倡導(dǎo)健康的生活方式和理念。擁有健康的胃除了要講究“吃”外，健康的生活方式也是不可或缺的一一飲食上要注意哪些問題？生活方式上要注意些什么？如何通過一些簡單的姿勢預(yù)防胃??？如何通過手部穴位指壓療法輔助治療慢性胃炎？……這些問題我們都會在本書的引言和附錄里為您一一解答。最后，衷心希望通過我們的用心和努力，能讓讀者更加健康，因為——“健康是人生最大的財富！”

內(nèi)容概要

本書詳細(xì)講解了日常生活中最常用的15種養(yǎng)胃食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細(xì)的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了胃的生理結(jié)構(gòu)和功能，以及養(yǎng)胃原則和飲食調(diào)理方法，幫助您全方位呵護您的胃的健康。

書籍目錄

養(yǎng)胃與飲食養(yǎng)胃  胃的生理特征  胃的生理功能  中醫(yī)對胃的認(rèn)識  飲食調(diào)理與養(yǎng)胃養(yǎng)胃食物與養(yǎng)胃菜  番茄    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用    營養(yǎng)成分/養(yǎng)生與功效    食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      番茄粳米粥/糖拌西紅柿      西紅柿炒肉片      番茄雙花/番茄炒香菇      番茄黃豆燉牛肉      西紅柿豆腐羹/西紅柿燒豆腐      西紅柿烘蛋  大麥    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/愛心提示    推薦菜品      三米粥      碗豆素雞粥/大麥葡萄粥      紅棗麥粥/大麥片湯面      大麥羊肉湯      大麥土豆湯/大麥涼茶      大麥生姜汁  糯米    選購儲存/營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/養(yǎng)生與功效/愛心提示/食用搭配宜忌    推薦菜品      糯米紅棗粥      糯米百合粥/糯米小麥粥      姜蔥糯米粥      雪梨京糕粥/牛肚糯米粥      黑豆紅棗粥/桂圓桑葚粥      糯米麥麩飲/糯米藕片      蓮子糯米粥  番薯    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    營養(yǎng)成分    推薦菜品      地瓜蒸飯      甘薯玉米楂粥/紅薯粥      雙瓜萊窩頭      紅薯魚肉餅/紅薯蛋奶      炒紅薯乳瓜      蜜燒紅薯/陳皮地瓜      蘋果煮紅薯/甘薯韭蔥胡蘿卜汁  馬鈴薯    選購儲存/養(yǎng)生與功效/營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      土豆粥/姜汁馬鈴薯      蒜香土豆泥/桂花土豆丁      雞肉土豆泥/土豆胡蘿卜湯      土豆燒排骨/土豆?fàn)F牛腩      薯片菠菜湯/土豆汁  芋頭    選購儲存/養(yǎng)生與功效/營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      芋頭餃/紅豆沙釀香芋      香芋肉末/芋頭燒排骨      芋兒雞/芋頭扣肉  山藥    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      山藥桃仁粥      山藥小米粥/山藥靚粥      山藥甘筍羊肉粥      山藥玉米粥/山藥粥      山藥粟米糊      山藥八寶飯      山藥雞蛋面      山藥燒山楂糕      羊肉燉淮山藥/羊奶山藥  板栗    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用    營養(yǎng)成分/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      桂花栗子粥      栗子藥棗粥/黃燜栗子雞      粟子白菜/板栗豬肉湯  白菜    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用    營養(yǎng)成分/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      芥末白菜墩/泡菜魚絲      海帶拌白菜/果汁白菜心      珊瑚白菜/醋熘白菜      奶汁糙白菜/白菜燉豆腐      白菜豬肉燉粉條      白菜軟炒蝦/紅顏湯      干貝蟹肉燉白菜  蘋果    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      蘋果牛奶粥/蘋果葡萄粥      蘋果蛋餅/酸辣蘋果絲      金絲蘋果/西米蘋果羹      杏仁蘋果瘦肉湯/蘋果泥      香瓜蘋果汁/四蔬蜜飲  牛奶    選購儲存/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/愛心提示/食用搭配宜忌    推薦菜品      牛奶大棗粥/牛奶小米糊      鮮奶粥/羊肉奶白湯      蝦仁炒鮮奶      五汁水/姜汁牛奶      牛奶蜂蜜飲/花生牛奶      皇家奶茶/蜜瓜奶茶      草莓奶茶/玫瑰奶茶  生姜    選購儲存/營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/愛心提示/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌    推薦菜品      生姜粥      姜汁糖/姜蜜膏      當(dāng)歸生姜燉羊肉      生姜燉牛肚/生姜藕汁      韭菜生姜牛奶羹  羊肉    選購儲存/營養(yǎng)成分/養(yǎng)生與功效    烹調(diào)應(yīng)用    食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      山藥羊肉粥/羊肉粥      大蒜羊肉/蔥爆羊肉      魚羊鮮/羊肉玉米湯      草果羊肉湯/蘿卜燉羊肉      干姜羊肉湯/羊肉柿子湯      羊肉蝦羹  鴨肉    選購儲存/營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      鴨肉香菇粥/熘鴨片      荔枝鴨片      腰果鴨丁/馬蹄玉米煲老鴨      白果蒸鴨      青鴨羹/啤酒燜鴨      沙參玉竹老鴨湯/姜母鴨      口蘑鴨塊湯/紅小豆鴨湯  鯽魚    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用    營養(yǎng)成分/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      鯽魚生姜棗粥      鯽魚粥/鯽魚菜花羹      姜椒鯽魚羹      生姜鯽魚湯      鯽魚豆蔻湯/鯽魚菠菜羹      枸杞鯽魚      豆芽鯽魚湯/羊排燉鯽魚      砂仁鯽魚湯      清燉鯽魚/鯽魚豆腐湯養(yǎng)胃健胃的6個愛心叮嚀  對胃有不良刺激的因素  生活中如何養(yǎng)胃健胃  與胃病有關(guān)的小驗方及食療方    胃痛小驗方及食療方    慢性淺表性胃炎小驗方及食療方    胃腸功能紊亂小驗方及食療方    胃下垂小驗方及食療方  5種預(yù)防胃痛的姿勢  慢性胃炎手部指壓療法  胃痛按摩療法

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《養(yǎng)胃吃什么:15種養(yǎng)胃食物與150道養(yǎng)胃菜》：胃是人體消化系統(tǒng)中最重要的器官。沒有胃與小腸的消化吸收，人體活動所需要的能量便無從補充，所以說，胃是。人體器官之母；。俗話說，胃病要；三分治七分養(yǎng)：胃病的發(fā)生與很多因素看關(guān)，與飲食更是有著極其密切的關(guān)系。因此，養(yǎng)胃必須從飲食調(diào)理入手，才能收到標(biāo)本兼治的效果。番茄健胃消食，大麥止渴除煩，糯米溫暖脾胃，番薯健脾強腎，芋頭益胃寬腸，馬鈴薯補氣健胃，山藥補脾養(yǎng)胃，板栗健脾補腎，白菜養(yǎng)胃利水，蘋果開胃醒酒，牛奶補肺養(yǎng)胃，生姜溫胃散寒，羊肉暖胃益腎，鴨肉滋陰養(yǎng)胃，鯽有健脾開胃。

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