吃魚

內(nèi)容概要

吃魚，還有講究？看到這本書，相信，大多數(shù)讀者會(huì)有這么個(gè)疑惑。其實(shí)，這個(gè)道理很好理解，如果你懂得一點(diǎn)中醫(yī)學(xué)的知識(shí)，就知道了。世上每種生物都有起“性”，有的性平，有的性溫，而魚是生物，自然也逃不了“性”的差別。性不同，對(duì)所食者的飲食時(shí)間、身體狀況等就有所要求。這么說，你可能還不大明白，那么，如果你還是存有疑惑，不妨自己親自看看本書是怎么說的。不過，它主要是為你介紹各類菜譜的，教你如何烹調(diào)魚，但是從中，你也能學(xué)到這些飲食之外的知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

張怒玉，餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，國(guó)家技能競(jìng)賽裁判員，青島市烹飪大師，中式烹調(diào)高級(jí)技師，主編出版《美味熱炒》、《山東風(fēng)味菜》等書。

書籍目錄

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圖書封面

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無

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