饅頭.花卷.餅.炒飯-愛心家肴

內容概要

享受自己在家做美味小點心的樂趣，并不是件非常難的事。如包子、餃子、燒麥、饅頭、發(fā)糕、餛飩、春卷、湯圓、粽子、壽桃等，逢年過節(jié)、喜事臨門時都會派上用場。 家常小點心的烹飪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等，只要掌握要領，熟悉原料的性能，就可以輕輕松松學會自己做各式米、面點心。 “家常主食系列”是一套關心我們的飲食和健康的營養(yǎng)讀物?？茖W、專業(yè)的食物專題講解；全面、準確的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)；營養(yǎng)、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。用愛做好菜，用心烹佳肴！    本冊為家常主食系列之《饅頭·花卷·餅·炒飯》。

書籍目錄

饅頭  玉米面饅頭  壽桃饅頭  金銀饅頭　刺猬饅頭　開花饅頭　地瓜面饅頭　香米饅頭　菊花饅頭　養(yǎng)麥面饅頭　花生饅頭　香麻饅頭　糯米饅頭　刀切饅頭　棗饅頭　魚磕子花卷　胡蘿卜花卷　蝴蝶花卷　臘腸卷　豬腦花卷　蔥油花卷　西瓜卷　豬蹄花卷　金銀花卷　白糯米花卷　蔥香糯米卷餅　豆沙咸火燒　豆沙油酥火燒　黑米燒餅　南瓜餅　花生油酥火燒　黃米火燒　黃米燒餅　孜然夾蛋餅 　手抓餅　牛肉火燒　糯米火燒　蔥油酥　笑口常開　蘿卜酥　草莓酥　潮式月餅　春餅　吉利餅　筋餅肉絲　帶餡蔥油餅　脆皮黃金大餅　佛手酥　蘇式月餅　青蛙酥　甘露酥　廣式月餅　荷花酥　筋餅海帶絲　筋餅胡蘿卜絲　蛋黃蓮蓉酥　蘋果酥派　筋餅土豆絲　褡褳餅 　筋餅萵苣絲　奶黃酥　糯米豆沙餅　山藥餅　酥皮豆沙餅　飄香榴蓮酥　成味酥　像生雪梨果　炸翻花　芝麻酥炒飯　八寶飯　番茄蝦仁炒飯　火腿炒飯　椿芽炒飯　菠蘿魷魚炒飯　什錦炒飯　香菇炒飯　叉燒煲仔飯　腰果糍粑　燒鵝煲仔飯　揚州炒飯 　龍鳳炒飯　雙色糍粑

圖書封面

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