微醺之戀

用戶評論 (總計10條)

•   　　手工輸入韓良露的本書自序，實在是喜歡那句“懂得飲酒的人，也知道在醒與醉之間的微醺，也是人類靈氣最飛揚之時，微醺之時，有著奇異的清明……”
  　　
  　　美酒有靈。
  　　
  　　Cheers, pals!
  　　
  　　——《微醺之戀》自序 · 韓良露
  　　
  　　據(jù)說在日夜交界之時，如黃昏及清晨，是天地靈氣最活躍之時，詩人多好歌詠晨與昏，確實有其道理。
  　　
  　　懂得飲酒的人，也知道在醒與醉之間的微醺，也是人類靈氣最飛揚之時，微醺之時，有著奇異的清明，如同用迷幻的眼神看3D圖畫，只有眼焦渙散，才可能看到隱藏的力體圖形。
  　　
  　　微醺時，暫時失去了外界的執(zhí)著，而進入內(nèi)心的洞見，真實面對自己。有人微醺則微笑，仿佛心內(nèi)端坐一歡喜佛。有人微醺卻痛苦，其實心底有一大傷口。
  　　
  　　有人微醺時學(xué)飛，站在桌上兩手伸張，有若蜻蜓狀，應(yīng)當(dāng)是心底有一自由蟲，渴望變形為鳥。也有人微醺時，到處找人擁抱，可見平日多么寂寞難熬。
  　　
  　　然而，微醺境界可遇不可求，許多飲酒者常犯一毛病：“一杯是必須的，兩杯就危險了，三杯就覺不夠啦！”要停留在微醺美景，當(dāng)然不可飲酒過量，但世人飲酒，多如深夜在無人的路上開車，一不小心就縱飲起來了。
  　　
  　　飲酒過量，不僅不宜開車，且不宜任何事。飲酒過量，只得濫醉，目的是忘記自己，不像微醺時，才懂得分辨薄醉、微醉、陶醉、迷醉、沉醉的百般滋味。只有微醺，人們才能重新憶起自己。
  　　
  　　我好飲酒，但大多遵守微醺之道，以不辜負當(dāng)前美酒滋味，美酒是需要善解者的用心體會，像美國小說家?？思{曾說蘇格蘭威士忌是“最接近月光的東西”，而熱愛英國麥酒的莎士比亞則說“人生美名不若一壺麥酒”；而不少中國詩人都愛在詩中歌詠著酒，白居易說的“燒酒初開琥珀香”，李賀說“小槽酒滴真珠紅”，王維“勸進更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”， 而李清照則“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”。
  　　
  　　飲酒，做酒仙、酒翁、酒圣、酒雄都可，但不宜成酒鬼、酒瘋、酒狂。前者令人羨慕，后者令人避之唯恐不及。
  　　
  　　女人喝酒，自古有忌，但女人其實是比男人懂得善待酒的，女人飲酒，多細啜慢飲，珍惜酒性酒意酒情，如同女人對待交歡，很少急就章，匆匆了事。可有的男人，與酒交歡，卻如莽夫，只顧大口拼酒，全不管酒的感受。
  　　
  　　有一日劇，名為“葡萄酒專家”，其中有一位視世界為酒的舞臺的酒侍（Sonmmerlier），就常常在看到人們在糟蹋酒時，說他聽到“酒在哭泣”。
  　　
  　　現(xiàn)代高等物理學(xué)指出宇宙本是一復(fù)雜的電子活動全像，人是電子活動場，就業(yè)是電子活動，當(dāng)人碰上酒猶如電子活動的交溝，微醺是天人合一，濫醉卻成了天人交戰(zhàn)。
  　　
  　　飲酒，以品情為上，品酒為次；不必役于物。偶聽說某些自認荷包滿的人，?？涫咀约悍敲撇缓龋阌X此等人士太過執(zhí)著于物，反被物所害。
  　　
  　　凡天下之務(wù)，必有宜時宜地宜人者，絕非同一標(biāo)準(zhǔn)放諸世界而皆準(zhǔn)。在日劇“葡萄酒專家”中的酒侍，懂得為一旅途疲憊又寒冷交加的客人準(zhǔn)備一壺剛燙好的加味紅酒，用柑橙片、檸檬片、豆蔻、丁香煮上紅酒，讓旅人一洗困頓。如果此時還堅持名貴酒為上的人，只會糟蹋了好酒。
  　　
  　　酒亦有不同的日夜時鐘和季節(jié)月歷，如清晨薄暮宜清涼的白酒，日正當(dāng)中宜清洌的啤酒，午后打盹時宜溫和的麥酒，晚間開胃醒神宜香檳，晚飯后抽雪茄時宜白蘭地，晚寐上床前宜純飲威士忌，在早春是喝茴香酒的好時令，夏季宜飲水果、花草酒，秋藏最適新釀成的薄酒萊，冬盡時又少酒為伴可暖心。
  　　
  　　酒性不同，酒情亦因人而異，不管是一人獨飲，兩人合飲，三四人共飲，眾人群飲，都有著不同的情境，人和酒的磁場相互消長，引出了不同的酒情酒意。
  　　
  　　一人獨飲，如精心打坐，全身投入酒的化境，只任思緒東飄西舞；兩人合飲，共用一只酒杯或互相執(zhí)杯敬酒，也許四目相知相對，以酒為友，也許互換迷茫的眼神，醉翁之意不在酒，這時酒已化身為丘比特，在因酒意而泛紅的眼神之間串紅線；三四人共飲，最宜故友相聚，如蘇軾所詩：“江城白酒三杯釅，野老蒼顏一笑溫。已約年年為此會，故人不用賦招魂。已約年年為此會，故人不用賦招魂?！北娙巳猴?，頂好以香檳相會，當(dāng)人人專注望著杯底往上飛揚的氣泡時，會突然有剎那的寧靜，如眾人一起在祈禱。
  　　
  　　我生來十分善感，飲酒時的人時地物事，總過后不忘，而每感懷于世間多變，只有酒常在。如今由酒作為引子，剛好如招魂般喚出無數(shù)記憶中的精靈，就有如酒中的乙醇精靈般，召喚出一場終生的微醺之戀。
•   　　我不好喝酒,僅僅小酌過，而且從來就對酒神有點懼怕,曾經(jīng)看到身旁的人喝高爛醉，小心謹(jǐn)慎變成了大膽豪放，開心、不開心都變得透明突兀，酒過三巡之后，盔甲全棄；我更不會點酒，在蒙馬特高地和朋友享用法國大餐時，全無點酒的念想，大抵是擔(dān)心自己的笨拙惹來高傲酒保的訕笑吧。于是，我和酒神無緣多年。
  　　
  　　看完了這本《微醺之戀》，我很鼓起勇氣要嘗試一下各種酒類，不為大醉，只為同酒神結(jié)交陶然陶然。作者韓良露的《狗日子貓時間》曾經(jīng)領(lǐng)我走遍倫敦，作者熱愛的城市，我熱愛的城市，如今封存在記憶里，而介紹城市的妙書依然靜靜躺在書架上度過不變的寒暑。我以為書本的好處在于作者和讀者通過文字交會時互放的光亮，韓良露的光，在她聰穎的文字里如明燈一般，為心領(lǐng)神會的看書人投射光線和溫度。這位作者是一個很在意生活品質(zhì)的人，因為如此，她放棄了高薪工作，去倫敦潛心研究星座和神秘學(xué)，在一段又一段旅程中駐留，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐呐腼儯菰L酒莊，逛集市，像一個普通家庭主婦一樣，買新鮮食材在住地做飯。她是一位旅人，在書中自然而言地流露出旅人的出世和入世，她也是一位歌頌者，從她的文字里，可以捕捉到平凡世界的美好，她的文字常常在提醒，怎樣的生活才是真正合意的生活。
  　　
  　　《微醺之戀》有幾段描寫，甚得我心，比如同友人喝酒歸來，有點醉意，被冷風(fēng)一吹，心下仍然十分溫暖，接著坐下，驟然感到的生活的美好，同我過去的一段經(jīng)歷極其相似；比如拘謹(jǐn)?shù)挠藭恳稽c點雪利酒，打開話匣子；還有她筆下寂寞的上海異鄉(xiāng)人，我想也八九不離十，這本書中的好文字太多，無須一一贅述，某一天有心人或許也會從這本書中獲益良多，會同我一樣，很鼓起勇氣同酒神結(jié)交。
  　　
  　　
•   　　2007-01-07徹夜捧讀《微醺之戀》：感受一個去過60多個國家的300多個大城小鎮(zhèn)的海峽對岸的女性對美酒、美味和多彩人生的全方位品位.
  　　
  　　讀后，我希望在我有生之年我能品嘗：
  　　1純飲日本清酒（Sake）—吟釀
  　　2夏夜午后或夏夜風(fēng)中配餐日式料理品德國白葡萄酒雷司令（Risesling）
  　　3找到適合自己或幾個人飲用的小包裝的開胃香檳（Champagne）—唐佩尼翁（Dom Perrignon）和酩悅（Moet et Chandon）
  　　4品嘗葡萄牙產(chǎn)餐后酒波特酒（Porto）—Old Tawny和Late Bottled Vintage Porte
  　　5試試據(jù)說只適于老派Lady喝的雪莉酒（Sherry）
  　　6有機會試試一次足矣的薄酒萊。
  　　
  　　以下摘自《微醺之戀》：
  　　
  　　酒有不同的日夜時鐘和季節(jié)月歷，如清晨薄暮宜清涼的白酒，日正當(dāng)中宜爽洌的啤酒，午后打盹時宜溫和的麥酒，晚間開胃醒酒宜香檳，晚寐上床前宜純飲威士忌。。。
  　　
  　　“Single Malt”必須單獨品嘗，而混合威士忌較適合加水或加冰塊。珍惜的就是那種忠于原味、看似簡單卻絕不平凡的生命品味。從最微細處，體驗最細微的感官、心靈的變化。
  　　
  　　Ale是要用心細細體會的酒，Lager是要及早把握好時光的酒，世人多偏好Lager，不也反映出當(dāng)代人的生命態(tài)度嗎？
  　　
  　　飲酒記憶的不只是酒，還有難忘的人事，
  　　誰人曾與你共用酒杯，
  　　誰人曾為你倒酒、調(diào)酒，
  　　誰人曾和你一起喝酒時交換迷茫的眼神，
  　　誰人在酒后酩酊時對你傾訴，
  　　誰人曾留你獨飲哀傷的酒，
  　　誰人又期盼著和誰月下共飲...
  　　
•   　　清晰記得第一次喝醉，但卻似乎不忍想起那次的點滴，是因為可笑？
  　　還是因為醉后說得自己最怕發(fā)生的事情已經(jīng)發(fā)生在身邊？
  　　是05年的冬天，臨近春節(jié)，妞兒的家里，窄小的只能放置一張床的房間。
  　　炕桌，擺了泡菜面、豆腐、多納圈、小二。
  　　一直以為自己的酒勁很好，喝得有點急，不知不覺1瓶多下去。
  　　剛開始只是覺得燒辣，不知怎么就醉了，不省人事，又似乎殘存著清醒的意識。
  　　知道自己該說什么，又不知說了什么。
  　　只恍惚間記得想說，不要離開的話語，記得，說了，最怕看到櫻花般凋謝的愛情……
  　　
  　　而今，第二年的夏天。再沒爛醉過的我，已然印證了我凋謝的過往。
  　　從此輕易不再碰觸白酒，因為，一聞到那股茗香，便頭疼欲裂的想起過去的悲涼。
  　　卻愛上了雞尾酒的絢麗、紅酒的芬芳、威士忌的淳厚、甚至伏特加的苦澀。
  　　喜歡上了淡淡微醉時，頭頂上空小小眩暈的迷幻。
  　　喜歡上了淡淡微醉時，不用修飾便粉紅的臉頰。
  　　喜歡上了淡淡微醉時，和朋友暢所欲言的酣暢。
  　　喜歡上了淡淡微醉時，毫無掛念的睡夢。
  　　可惜，經(jīng)?？梢院染频臋C會并不多，因為開車的緣故，也因為大家都有大家的生活，很少有人經(jīng)常有時間陪我買醉。
  　　
  　　看了韓良露的書，驚嘆世上有如此嗜愛酒的女子。
  　　想想，也對，世上的人，沒有人心中會少了一個最討好的物件。
  　　有人嗜金、有人喜玉、有人玩石、有人也便品酒……
  　　如同良露說的，酒的生成，是多方條件的釀造，而更加如同人生，需要沉淀、封存、變化，才會釀成不同的生命之酒。
  　　品酒的同時，也便是在飽償一種人生的歷練、經(jīng)歷。
  　　多年后喝同樣一杯酒，卻未必有同樣的心情、故事。
  　　
  　　我未必有著什么執(zhí)著的嗜，也便是此一時彼一時的喜歡某樣、或是喜歡某某。
  　　所以在夜色下玩樂時我喜歡嘗試不同的雞尾酒，如同良露初始一樣。
  　　每每色彩絢麗讓覺得人生也豐富多彩。
  　　只是，會在甜膩、繽紛的背后，感受到一陣不夠豐厚的輕薄。
  　　這樣的我，假象的溫柔，卻眼角露出厭倦。
  　　和對周圍一切的懷疑、憎恨、不齒、甚至崩潰般的失落。
  　　
  　　夜深的時候，喜歡在窗臺上屈膝坐著，抱著膝蓋，看著外面的夜色。
  　　星星是看不到的，風(fēng)也不清涼，凌晨的時候，外面沒有燈光，黑蒙蒙的。
  　　那時，覺得一切都簡單的讓人輕松，想起過去的事情，沒有什么傷感，只是感覺那份曾經(jīng)種種的過往。
  　　身邊，是不加任何東西的威士忌，辣，沖，余韻豐厚。
  　　在這樣濃厚的清晨，可以毫無睡意的找尋夢境。
  　　
  　　和摯友的時候，只喜歡一瓶瓶的紅酒。
  　　配著檸檬、配著冰塊，如同豪飲一樣，暢快。
  　　說笑、不顧及任何。
  　　那份醉，是美麗過后的芬芳，是心靈打開后更加的豁達。
  　　
  　　最最美麗的裝扮，定要為自己倒上一杯香檳，看著鏡子中依然可以美麗的自己。
  　　微笑、干杯。
  　　讓深愛你的人，為你開啟粉紅色的香檳，對著美景、和美麗的自己，對深愛過得人說再見。
  　　在心底流淚，在臉上微笑。
  　　
  　　和我相濡以沫的愛人，定不會是我最愛的，卻是我最喜歡的溫暖。
  　　我想和他，只能和白色的葡萄酒，清淡，爽朗，簡約，卻不會失去經(jīng)典。
  　　
  　　痛快地玩、痛快地笑、痛快地哭、痛快地喝著伏特加。
  　　在雪場，懷中揣著一瓶，用心溫著。
  　　在馬場，褲子后面揣著一瓶，在顛簸中發(fā)酵。
  　　在任何我想回憶、想忘記的時候……
  　　
  　　美酒如同愛情、如同人生。
  　　再好，多了，也會傷人的。
  　　只有細心體會，才能領(lǐng)略芬芳，否則，失了一切，失了快樂。
  　　而這體會，定要獨自，領(lǐng)略每一瓶就安靜流淌的時間痕跡。
  　　從一捧土、一棵果、一滴水所匯集的香甜。
  　　回憶走過的那些歲月，面對的那些人生，自努自立，定是金貴、定是璀璨。
  　　舉杯對著自己，說聲，干杯！
  　　定會笑得真實、美麗。
  　　
  　　http://www.blogcn.com/user68/pariscatzi/index.html
•   女人喝酒，自古有忌，但女人其實是比男人懂得善待酒的，女人飲酒，多細啜慢飲，珍惜酒性酒意酒情，如同女人對待交歡，很少急就章，匆匆了事。
  這比喻絕了...
  寫得真不錯，有種 微醺之文 的感覺
•   輸入了還手工咧...
•   是啊，因為沒有用電腦掃描 ;p
•   不過寫的確實很好的一篇序~寫遍了酒的情懷，欣賞了
•   記得有人說過這樣一句話：飲酒飲到微醉實乃人生一大快事。在這個時候，世界變得那么清晰，一切虛偽與遮攔全都消失地?zé)o形無蹤。在我們的面前，人情是赤裸裸的，人心是赤裸裸的，悲傷是赤裸裸的，歡樂也是赤裸裸的。我們金言連接著妙語，智慧激發(fā)著靈感；我們時而是詩人，時而是哲人，時而是偉人，但卻再也不會是庸人和凡人。
•   欣賞……可惜現(xiàn)在這本書網(wǎng)上都缺貨了，嗚嗚

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