畜禽養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)（全3冊）

作者簡介

劉景喜，1990年畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系，2007年獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位，高級畜牧師。1990年至1997年參加日本國際協(xié)力事業(yè)團（JICA）在天津的援助項目“中日奶類發(fā)展項目”。1994年赴日本研修奶牛育種項目。現(xiàn)于天津市畜牧獸醫(yī)研究所從事反芻動物營養(yǎng)及健康養(yǎng)殖技術(shù)的研究，并致力于反芻動物養(yǎng)殖新技術(shù)的示范推廣工作。

書籍目錄

《羊養(yǎng)殖技術(shù)》目錄： 第一章犢牛的特點 第一節(jié)犢牛的飼養(yǎng)目標 第二節(jié)犢牛的生理特點 第二章犢牛舍建設(shè) 第一節(jié)犢牛舍的設(shè)計原則 第二節(jié)犢牛舍在奶牛場中的規(guī)劃與布局 第三節(jié)犢牛圍欄設(shè)計 第四節(jié)犢牛舍環(huán)境 第三章犢牛的營養(yǎng)需要 第一節(jié)犢牛的營養(yǎng)需要 第二節(jié)犢牛飼料配合技術(shù) 第四章犢牛的飼養(yǎng)管理 第一節(jié)初乳期的飼養(yǎng)管理 第二節(jié)哺乳期的飼養(yǎng)管理 第三節(jié)生長期的飼養(yǎng)管理 第四節(jié)犢牛其他管理 第五章犢牛保健 第一節(jié)新生犢牛的健康 第二節(jié)犢牛腹瀉的防治 第三節(jié)犢牛肺炎的防治 第四節(jié)通過母牛傳遞給犢牛的疾病 第五節(jié)犢牛寄生蟲病的預(yù)防 …… 《蛋雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)問答》 《犢牛健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)》

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   1.犢牛代乳料的營養(yǎng)要求 代乳料要代替牛奶并達到較好的生產(chǎn)性能，就必須在營養(yǎng)成分和免疫組分上接近母乳，在味感上使犢?？梢越邮?，同時還能有助于減少犢牛的腹瀉，增加犢牛對疾病的抵抗力和免疫力，增加犢牛的生存能力和提高日增重。代乳料中的蛋白比率應(yīng)高于自然的牛奶，只有這樣才能有利于蛋白質(zhì)的吸收。如果代乳料的蛋白質(zhì)來源是奶或奶制品，那么要求蛋白質(zhì)含量要在20%以上；如果含有植物性的蛋白質(zhì)來源（如經(jīng)過特殊處理的大豆蛋白粉），就要求蛋白質(zhì)含量要高于22％。這是因為一方面植物蛋白質(zhì)氨基酸平衡不如奶源蛋白質(zhì)；另一方面，犢牛消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，不能產(chǎn)生足夠的蛋白質(zhì)消化酶來消化這些植物蛋白質(zhì)。增加代乳料中脂肪含量目的在于提高能量水平，好的代乳料脂肪含量應(yīng)在10%～20％之間，脂肪含量高有利于減少犢牛腹瀉，并為犢牛的快速生長提供額外的能量。最好的脂肪來源是動物性脂肪。代乳料干物質(zhì)中脂肪水平在25%以上，加水稀釋后，代乳液中干物質(zhì)含量16.6%，粗蛋白質(zhì)為3.9%，粗脂肪3.8％，灰分12.5%，鈣1.7％，磷1.2%。代乳料最好的碳水化合物來源是乳糖，代乳料中不能含有太多的淀粉（如小麥粉和燕麥粉），也不能含有太多的蔗糖（如甜菜）。由于犢牛沒有足夠的消化酶去分解和消化它們，所以太多的淀粉和蔗糖會導(dǎo)致腹瀉和失重，淀粉含量過高是造成3周齡內(nèi)犢牛營養(yǎng)性腹瀉的主要原因。另外微量元素和維生素也是犢牛所必需的，因為犢牛瘤胃功能發(fā)育不完善，瘤胃微生物不能合成所需的多種維生素。歐美等國已研制出多種代乳料，配方中的營養(yǎng)素主要有脂肪、乳蛋白質(zhì)、乳糖、纖維素、礦物質(zhì)、維生素和抗生素等。前蘇聯(lián)提出的代乳料配方為：脫脂乳68%，脂肪26%，磷脂3％，微量元素、維生素和氨基酸3%。兩者都未強調(diào)免疫因子。我國也開展了相關(guān)的研究，代乳料包括營養(yǎng)元素和免疫因子兩個部分，選用經(jīng)濃縮處理的優(yōu)質(zhì)乳蛋白原料、植物蛋白、乳糖、可溶脂肪粉，經(jīng)現(xiàn)代加工工藝制成，含有犢牛生長發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣、磷、必需氨基酸、多種維生素、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)及免疫因子。

編輯推薦

《畜禽養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)(套裝共3冊)》編輯推薦：近年來，中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，2009年我國奶牛存欄1218.5萬頭，牛奶總產(chǎn)量達3518萬噸，已成為世界第三大產(chǎn)奶國，成母牛單產(chǎn)4800千克，奶類人均占有量迅速增加，人均27.35千克／年。奶牛業(yè)成為畜牧業(yè)中增長最快的產(chǎn)業(yè)?！缎笄蒺B(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)(套裝共3冊)》為養(yǎng)殖業(yè)人員提供第一手的資料信息。

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