碩果累累的瓜果世界

內(nèi)容概要

《植物科普館:碩果累累的瓜果世界》是謝宇主編的，除了告訴您常吃的水果和蔬菜具有哪些營(yíng)養(yǎng)和功效外，還對(duì)每一種水果和蔬菜作了全面、簡(jiǎn)潔的文字論述。讓讀者既能全面了解他們的基礎(chǔ)知識(shí)，又能輕松掌握有效的鑒別技巧。
我們常吃的蘋果如果保存不當(dāng)，會(huì)在冰箱里變得無法無天，讓其他水果變味，讓葡萄粒全部掉下來。眾所周知，香蕉可以通便，但吃了不熟的香蕉，非但不能通便，還會(huì)導(dǎo)致便秘。在很久以前人們都不敢吃西紅柿，怕它有毒，法國(guó)的-位畫家決定冒險(xiǎn)嘗一下它的味道，據(jù)說還寫下了遺書……這些你都知道嗎？

書籍目錄

果品佳話一騎紅塵妃子笑楊梅的傳說石榴花的傳說“拿著木瓜當(dāng)面梨”桑葚救人“智慧果”的故事芒果的味道檳榔救人西王母的圣果果不虛傳蘋果獼猴桃甜瓜草莓芒果楊梅菠蘿菠蘿蜜無花果梨荔枝椰子榴蓮櫻桃葡萄木瓜番木瓜石榴桑葚枸杞子花生栗子松子開心果檳榔桃橘子橙子柚子檸檬棗香蕉李子杏龍眼西瓜火龍果柿子橄欖枇杷山竹烏梅山楂紅毛丹白果蓮子世界四大干果核桃榛子杏仁腰果蔬果植物西紅柿南瓜馬鈴薯冬瓜番薯

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：何時(shí)來到中國(guó)我國(guó)什么時(shí)候有的馬鈴薯？據(jù)《長(zhǎng)安客話》記載：“土豆，絕似吳中落花生及番芋，亦似芋……”此書記載了明代中期北京郊區(qū)居民的生活情況。清代的康熙年間，1681年成書的《畿輔通志》記載：“土芋一名土豆，蒸食之味如番薯?！庇纱丝芍?dāng)時(shí)的土豆已經(jīng)很多了。地下蘋果馬鈴薯是一年生草本植物，開紫色和白色的花，靠可食部分一一塊莖繁殖。馬鈴薯的塊莖是我們常吃的蔬菜，也是糧食之一，又是酒精和淀粉的原料。不同地方的人們對(duì)馬鈴薯有不同的稱呼，但是這些稱呼有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是聽起來特別親切。法國(guó)人稱它為“地下蘋果”，德國(guó)人稱它為“地梨”，俄羅斯人則稱它為“第二面包”。在我國(guó)，馬鈴薯也有很多美稱，西北地區(qū)的居民稱它為“洋芋”，東北人稱它為‘‘土豆”，華北人們稱它為“山藥蛋”，江浙一帶，人們稱它為“洋番芋”。馬鈴薯在我國(guó)已經(jīng)“遍地開花”，由于它喜歡和故鄉(xiāng)一樣的冷涼氣候，因此，大都分布在東北、華北和內(nèi)蒙古地區(qū)。在這些地區(qū)，山地種植收獲最大，塊莖個(gè)頭大，質(zhì)量好。馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，維生素C和蛋白質(zhì)的含量為蘋果的10倍，脂肪、維生素B、維生素B2、磷、鐵的含量都比蘋果高。

編輯推薦

《植物科普館:碩果累累的瓜果世界》融科學(xué)性、知識(shí)性和趣味性于一體，不僅可以使讀者學(xué)到更多的知識(shí)，而且還可以使他們更加熱愛科學(xué)，從而激勵(lì)他們?cè)诳茖W(xué)的道路上不斷前進(jìn)，不斷探索。同時(shí)，書中還設(shè)置了許多內(nèi)容新穎的小欄目，不僅能培養(yǎng)青少年的學(xué)習(xí)興趣，還能開闊他們的視野，對(duì)知識(shí)量的擴(kuò)充也是極為有益的。

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