花生加工新技術(shù)/農(nóng)民致富大講堂系列叢書(shū)

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)民致富大講堂系列叢書(shū)：花生加工新技術(shù)》主要從花生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值入手，簡(jiǎn)單介紹了花生在工業(yè)、醫(yī)藥、食品行業(yè)的價(jià)值，從花生果到花生種衣、花生殼、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介紹了部分花生副食加工的方法，有工廠(chǎng)化的，也有家庭化的，希望能對(duì)有創(chuàng)業(yè)愿望或者業(yè)余愛(ài)好的朋友有所幫助。

書(shū)籍目錄

第一章　花生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值第二章　花生的成分及營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)　花生籽仁的營(yíng)養(yǎng)成分第二節(jié)　花生副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分第三章　花生的綜合加工利用第一節(jié)　花生油的加工第二節(jié)　花生蛋白產(chǎn)品的加工第三節(jié)　花生的食品加工第四節(jié)　花生的藥用第五節(jié)　花生副產(chǎn)品的利用

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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