酒用葡萄栽培技術

前言

　　為響應國務院關于推進“高效富農、產業(yè)興農、科技強農”政策的號召，幫助農民科學致富，促進就業(yè)，促進社會主義新農村建設和現代農業(yè)發(fā)展，我們組織編寫了這套農民致富大型科普叢書——《農民致富大講堂》。　　本叢書立足中國北方農村和農業(yè)生產實際，兼顧全國農業(yè)生產的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年多領域科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閑農業(yè)、資源與環(huán)境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的“課堂”，學到想要了解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

內容概要

近年來，隨著我國種植結構的調整和人民生活水平的不斷提高，酒用葡萄以其適應性強、管理簡單、見效快得到廣大農民的青睞，從而帶動酒用葡萄栽培與葡萄酒業(yè)進入了一個新的發(fā)展期，本書總結了天津地區(qū)實際工作中的經驗，同時也廣泛地吸收了國內近幾年酒用葡萄研究的成果，書的內容努力做到理論與實用技術想結合，突出可操作性，力爭與目前規(guī)模化、標準化的現代生產方式相銜接，利于廣大葡萄種植戶所掌握，更好地推動酒用葡萄生產的健康發(fā)展。

作者簡介

賈愛軍，男，1972年出生，畢業(yè)于天津農學院園藝系，現在天津市林業(yè)果樹研究所工作，高級農藝師。

書籍目錄

第一章 概述第二章 主栽優(yōu)良品種簡介　一、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）　二、梅鹿輒（Merlot noir）　三、品麗珠（Cabernet Franc N）　四、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）　五、貴人香（Italian Riesling）　六、霞多麗（Chardonnay B）　七、白玉霓（Ugni Blanc）　八、煙73和煙74　九、玫瑰香（Mscat de Hambourg N）第三章 酒用葡萄苗木繁殖　一、日光溫室工廠化育苗技術　二、嫁接育苗技術　三、壓條繁殖技術　四、苗木的標準第四章 葡萄園的建立　一、園地的選擇與規(guī)劃　二、栽植前的土壤準備　三、苗木定植　四、苗木當年管理第五章 整形修剪技術　一、整形修剪的目的和作用　二、夏剪　三、冬季修剪第六章 土肥水管理　一、施肥　二、灌水第七章 主要病蟲害及防治技術　一、白腐病　二、炭疽病　三、黑痘病　四、灰霉病　五、穗軸褐枯病　六、霜霉病　七、毛氈病　八、日灼病　九、水罐子病　十、金龜子　十一、斑衣蠟蟬　十二、其他綜合防治技術措施　十三、葡萄病害防治應注意的問題　十四、農藥相關知識　十五、雹災第八章 果實采收第九章 埋土防寒與出土　一、埋土防寒　二、檢查、清理工作　三、出土上架

章節(jié)摘錄

　?。?）嫁接方法　　一般采用劈接法，嫁接時在接穗下端芽下削成契形，斜面長2．5～3厘米，削刀要鋒利，斜面要平直不帶毛刺，削好后在芽上1．5厘米處剪下（節(jié)間短的可用雙芽）備接。　　砧木留2～3片葉，在葉上4～5厘米處剪斷，剪口要平并將所有腋芽除凈，再從中間劈開，深度2．5-3．5厘米，然后把接穗嵌入，使砧木和接穗的形成層對齊、靠緊，再用1．5厘米寬、約40厘米長的塑料薄膜包緊、包嚴，只露出接穗的芽眼為準，然后用砧木上留下的葉片包起成筒形遮陰?！　。?）接后管理　　及時摘除砧木的萌蘗和副梢，以集中營養(yǎng)供給接芽萌發(fā)和新梢生長。新梢長到30厘米以上時要及時立桿引縛，防止風折和碰斷，以后隨著新梢生長進行多次引縛。不想培養(yǎng)枝芽的嫁接苗，長到50～60厘米左右即可摘心；想培養(yǎng)枝芽的嫁接苗，應在8月上旬摘心，促進新梢成熟。當嫁接苗迅速加粗生長時，要及時解除接口綁扎物。加強肥水管理和病蟲害綜合防治。

編輯推薦

　　本叢書立足中國北方農村和農業(yè)生產實際，兼顧全國農業(yè)生產的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年多領域科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閑農業(yè)、資源與環(huán)境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的“課堂”，學到想要了解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

圖書封面

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