紅地球葡萄栽培技術(shù)問答

前言

　　為響應(yīng)國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)“高效富農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)”政策的號(hào)召，幫助農(nóng)民科學(xué)致富，促進(jìn)就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，我們組織編寫了這套農(nóng)民致富大型科普叢書——《農(nóng)民致富大講堂》。　　本叢書立足中國北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營為宗旨，以多年多領(lǐng)域科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”。本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

內(nèi)容概要

本書以紅地球葡萄標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)為核心，重點(diǎn)以問答形式闡述了紅地球葡萄栽培和貯藏過程中一些關(guān)鍵的技術(shù)要點(diǎn)，結(jié)合我們多年工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，書中所述切合生產(chǎn)實(shí)際，盡量以通俗易懂方式表達(dá)，希望該書的出版能對(duì)廣大果農(nóng)朋友具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義，同時(shí)也為紅地球葡萄在我國的良性循環(huán)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。

作者簡介

劉洪章，碩士，副研究員，現(xiàn)在天津市林業(yè)果樹研究所從事果樹科研、生產(chǎn)、推廣工作。

書籍目錄

第一章  紅地球葡萄品種概述  1.紅地球葡萄品種來源于哪里？原產(chǎn)地是什么樣的自然條件？  2.紅地球葡萄栽培對(duì)生態(tài)環(huán)境有什么樣的要求？  3.紅地球葡萄具有哪些明顯的植物學(xué)特征？  4.紅地球葡萄栽培的物候期表現(xiàn)怎樣？  5.為什么紅地球葡萄被認(rèn)為是國際優(yōu)良葡萄品種？  6.紅地球具有哪些栽培方面的缺點(diǎn)需要注意？第二章  紅地球葡萄苗木繁育、建園及當(dāng)年幼樹管理  7.紅地球露地扦插育苗需要掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？  8.紅地球葡萄營養(yǎng)袋扦插育苗需要掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？  9.紅地球葡萄嫁接育苗需要掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？  10.新建園葡萄苗木選擇應(yīng)注意哪些問題？  11.紅地球葡萄建園對(duì)土壤有什么要求？  12.新建紅地球葡萄園苗木定植前如何進(jìn)行土地整理？  13.新建紅地球葡萄園株行距怎么確定？  14.新建葡萄建園苗木定植一般在什么時(shí)候？應(yīng)注意哪些問題？  15.苗木定植后應(yīng)怎樣加強(qiáng)管理才能提高苗木成活率？  16.紅地球幼樹肥水管理技術(shù)要點(diǎn)是什么？  17.紅地球葡萄定植當(dāng)年幼樹如何進(jìn)行夏季整形修剪？  18.紅地球葡萄定植當(dāng)年幼樹冬剪、防寒技術(shù)要點(diǎn)是什么？  19.紅地球葡萄幼樹期應(yīng)注意哪些病蟲害的防治？第三章  紅地球葡萄成齡結(jié)果樹栽培管理技術(shù)  20.紅地球葡萄栽培采用什么樣的架式為宜？  21.紅地球葡萄通常采用什么樣的整形修剪方式？  22.紅地球葡萄產(chǎn)量一般控制在多少為宜？  23.紅地球葡萄果實(shí)正常品質(zhì)要求是什么標(biāo)準(zhǔn)？  24.紅地球葡萄春季應(yīng)掌握什么時(shí)間出土？  25.紅地球葡萄出土上架期間應(yīng)做好哪些田間管理工作？  26.成齡紅地球葡萄如何抹芽定梢？  27.紅地球葡萄夏季修剪結(jié)果枝蔓應(yīng)怎樣修剪？  28.紅地球葡萄夏季修剪營養(yǎng)枝蔓應(yīng)怎樣修剪？  29.紅地球葡萄夏季修剪副梢應(yīng)怎樣修剪？  30.紅地球葡萄花期管理有哪些主要技術(shù)環(huán)節(jié)？  31.紅地球葡萄如何進(jìn)行果穗修剪？  32.紅地球葡萄的果穗處理應(yīng)掌握怎樣的原則？  33.紅地球葡萄果穗套袋應(yīng)選擇什么樣的紙袋？  34.紅地球葡萄套袋時(shí)有哪些技術(shù)要點(diǎn)？  35.紅地球葡萄套袋栽培采前果袋用不用摘除？如果摘除，什么時(shí)候摘除合適？  36.紅地球葡萄如何進(jìn)行科學(xué)合理的施肥？  37.紅地球葡萄生長季如何進(jìn)行水分管理？  38.如何保證紅地球葡萄枝條冬剪前充分老化成熟？  39.結(jié)果的紅地球葡萄冬剪應(yīng)怎樣修剪？第四章  提高紅地球葡萄漿果品質(zhì)的技術(shù)措施  40.紅地球葡萄漿果品質(zhì)包括哪些主要內(nèi)容？  41.如何提高紅地球葡萄果品采收含糖量？  42.如何通過栽培措施增加紅地球葡萄果實(shí)硬度？  43.如何使紅地球葡萄果粒增大？  44.調(diào)節(jié)劑在紅地球葡萄上的應(yīng)用應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？第五章  果品采收、分級(jí)、包裝、貯藏與運(yùn)輸  45.紅地球葡萄采前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？  46.怎樣確定紅地球葡萄適宜采摘時(shí)期？  47.紅地球葡萄采收時(shí)應(yīng)注意什么問題？  48.紅地球葡萄采摘分級(jí)依據(jù)什么樣的標(biāo)準(zhǔn)？  49.如何選擇制作紅地球葡萄包裝？  50.紅地球葡萄包裝過程中應(yīng)注意哪些問題？  51.影響紅地球葡萄貯藏性能的因素有哪些？  52.貯藏紅地球葡萄應(yīng)選擇什么樣的果園采果？  53.紅地球葡萄漿果貯藏適宜什么樣的環(huán)境條件？  54.紅地球葡萄漿果貯藏方法有哪些種？  55.恒溫冷庫貯藏紅地球葡萄采后入庫貯藏包括哪些程序？  56.貯藏紅地球葡萄為什么要預(yù)冷？怎樣預(yù)冷？  57.使用保鮮劑貯藏紅地球葡萄應(yīng)注意什么問題？  58.紅地球葡萄貯藏期間應(yīng)怎樣管理？第六章  病蟲害防治  59.紅地球葡萄病害防治關(guān)鍵時(shí)期是什么時(shí)候？  60.如何對(duì)紅地球葡萄病蟲害進(jìn)行綜合防治？  61.灰霉病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  62.黑痘病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  63.白腐病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  64.炭疽病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  65.霜霉病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  66.白粉病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣防治？  67.日灼病對(duì)紅地球葡萄為害的主要癥狀是什么？怎樣預(yù)防？  68.紅地球葡萄發(fā)生凍害的主要癥狀是什么？怎樣預(yù)防？  69.危害紅地球葡萄的主要蟲害有哪些？怎樣防治？  70.紅地球葡萄防治病蟲害過程中如何合理使用農(nóng)藥？  71.怎樣配置和使用波爾多液？  72.怎樣配置和使用石硫合劑？附錄1  紅地球葡萄各生育周期病害防治關(guān)鍵點(diǎn)附錄2  鮮食葡萄安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范(參考)

章節(jié)摘錄

　　16．紅地球幼樹肥水管理技術(shù)要點(diǎn)是什么？　　葡萄幼齡期管理主要是促成苗木快速生長，為早期豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)，紅地球葡萄要想實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)，第一年的管理尤為重要。概括的講，紅地球葡萄幼樹期肥水總的管理原則是“小水勤澆，小肥勤施”。苗木定植后，幼苗隨氣溫升高而生長迅速。一般苗木長到60-70厘米左右，開始第一次綁條，此時(shí)可進(jìn)行一次追肥，以磷酸二銨與尿素1：2的比例混合追入距苗木根部20～30厘米處，每株20～30克，畝均5千克，然后澆水，促進(jìn)幼苗生長。第二次苗高1米左右，以磷酸二銨與尿素2：1的比例再追一次混合肥，每株50一70克，畝均13千克。每次追肥后都要進(jìn)行澆水。天津地區(qū)7月20日以后，追肥停止使用氮肥，以追施磷鉀肥為主，結(jié)合噴藥每次噴施0．2％一0．3％磷酸二氫鉀，地下再追施1-2次磷酸二銨等復(fù)合肥料并及時(shí)澆水，這樣一年內(nèi)保證地下追肥三四次肥料，加上葉面噴施，即能保證紅地球葡萄幼樹健壯生長，又為早期豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

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