廚房里的好心情

書籍目錄

一 廚房里的小麻煩――好解決
1 教你幾手高招
2 剖魚時(shí)把苦膽弄破了怎么辦
……
二 調(diào)味品可調(diào)出生活的滋味
1 鹽的妙用
2 醬油在烹調(diào)中的作用
3 醋的妙用
……
三 選購(gòu)好，保存好，才能保障吃得好
四 三思而后吃――廚房里的飲食與健康
五 小度牛刀――廚房里的初加工和烹調(diào)
六 廚房里飄出各地香
七 教你幾招美味燉品
八 看著就想吃――四季用餐

圖書封面

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