如何預(yù)防高脂血癥

內(nèi)容概要

本書主要講述人體中的膽固醇的產(chǎn)生與利用，其體內(nèi)膽固醇數(shù)量的高低與各種疾病的關(guān)連，以及如何平衡飲食、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)等來預(yù)防高膽固醇引起的動(dòng)脈硬化、高脂血癥等疾病。如果想要保持適量的膽固醇，不要又喜又怕。重要的是要注意主食、主菜和副菜的搭配，動(dòng)物性脂肪與植物性脂肪的平衡，肉類與蔬菜的搭配平衡?？傊?，要考慮整體飲食結(jié)構(gòu)的平衡。

書籍目錄

改變飲食觀念第1章 改變飲食觀念 1.早餐必須是兩個(gè)帶餡面包嗎？ 2.認(rèn)定蔬菜還是生吃好嗎？ 3.晚飯吃蔬菜就可以了嗎？ 4.咸菜可以代替蔬菜嗎？ 5.不要只喝蔬菜汁 6.南瓜含有豐富的胡蘿卜素 7.為適合孩子口味，以肉食為主嗎？ 8.吃魚也不好嗎？ 9.肉是所有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源嗎？ 10.與肉類調(diào)配的烹調(diào)要點(diǎn) 11.以小沙丁魚干為主攝取鈣的人 12.牛奶的脂肪含量高，要敬而遠(yuǎn)之嗎？ 13.植物油可以放心使用嗎？ 14.橄欖油確實(shí)不好使用嗎？ 15.認(rèn)為不吃雞蛋膽固醇就正常了嗎？ 16.不必?fù)?dān)心魚子、珍味食品的膽固醇 17.墨魚和海蝦是忌物嗎？ 18.咸餅干不甜，可以放心地吃嗎？ 19.蘑菇和海藻品每天要吃一次嗎？ 20.杏仁是維生素的寶庫 ……第2章 加深知識(shí)第3章 檢測(cè)膽固醇膽固醇值記錄表

圖書封面

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