糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)與膳食

內(nèi)容概要

本書的最新版是《101問系列叢書》中的最暢銷書。該書的兩位作者Patti B.Geil和 Lea Ann Holzmeister是飲食營(yíng)養(yǎng)和糖尿病方面的專家。她們用多年來為許多糖尿病患者進(jìn)行治療的經(jīng)驗(yàn)，回答了所提出的有關(guān)糖尿病及其飲食營(yíng)養(yǎng)方面最常遇到的101個(gè)問題。在本書中你能找到有關(guān)飲食計(jì)劃、一般營(yíng)養(yǎng)、藥物、進(jìn)餐、購(gòu)物、烹飪和減輕體重等問題的提示。

書籍目錄

內(nèi)容提要第一章 營(yíng)養(yǎng)概述   1、我應(yīng)該在什么時(shí)間去見專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師？   2、在我去見專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師之前應(yīng)該吃些什么？   3、為了很好地控制糖尿病，我應(yīng)該吃些什么？   4、應(yīng)該吃些什么零食？   5、進(jìn)餐記錄對(duì)糖尿病有什么好處？   6、為什么按份計(jì)算食物量？有什么簡(jiǎn)便的方法記住它們？   7、應(yīng)在食物標(biāo)簽上查找什么？是碳水化合的含量還是脂肪含量？   8、如何看待“你能吃這些食物嗎？”之類的問話？   9、目前對(duì)糖尿病患者已不再禁止吃糖了，我想吃甜食，行嗎？   10、我要和三位也患有糖尿病的朋友一起用午餐，但我們遵循不同的飲食計(jì)劃。這時(shí)“糖尿病”食       譜應(yīng)是怎樣的？   11、聽說有一種低碳水化合物、高蛋白質(zhì)和高脂肪的食譜能使我減輕體重而熱量不減少。我是否應(yīng)       該改變我原先一直遵循的高碳水化合物、低脂肪的食譜？   12、纖維有助于我的糖尿病控制嗎？   13、豆類有助于控制糖尿病，是嗎/   14、糖尿病食物金字塔和美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)食物金字塔有何不同？   15、我聽說過有關(guān)碳水化合物的計(jì)量。用它來替換食物是否也適用？   16、碳水化合物的計(jì)量是什么？……第二章  控制藥物第三章  對(duì)孩子們的挑戰(zhàn)第四章  脂肪的少而精第五章  多么的甜第六章  飲食和健康第七章  體重問題 第八章  微量元素問題第九章  進(jìn)食要明智第十章  特殊情況第十一章  有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的綜合性問題

圖書封面

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