企業(yè)管理教程

前言

　　國(guó)內(nèi)有關(guān)企業(yè)管理方面的教材浩如煙海。本書(shū)的編寫(xiě)并無(wú)意與現(xiàn)有的企業(yè)管理教材重復(fù)。編寫(xiě)本書(shū)的主旨在于使用一種更科學(xué)合理的編排體系介紹企業(yè)管理的有關(guān)知識(shí)，體現(xiàn)出企業(yè)管理本應(yīng)具備的實(shí)用性。本書(shū)的使用對(duì)象主要是大學(xué)本科學(xué)生，可以是經(jīng)濟(jì)類(lèi)、管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，也可作為非經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)管理的通用教材。　　本書(shū)的編排體系基本上是按照企業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)子系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行編排的。主要包括五大模塊：戰(zhàn)略管理、生產(chǎn)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、財(cái)務(wù)管理和人力資源管理等。本書(shū)的目的是讓讀者通過(guò)對(duì)本書(shū)的學(xué)習(xí)不僅能夠了解掌握企業(yè)管理的一些基本概念、理論和方法，更重要的是讓讀者能夠明確工商企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本管理業(yè)務(wù)以及企業(yè)管理的有關(guān)理論方法是如何運(yùn)用在工商企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的?！　≡诰唧w內(nèi)容的編寫(xiě)上，本書(shū)遵循了精煉化的原則?？紤]到本書(shū)的主要使用對(duì)象是大學(xué)本科學(xué)生，本書(shū)以介紹性為主。對(duì)基本概念、理論和方法的介紹盡量做到全面。因此，本書(shū)涉及的企業(yè)管理知識(shí)面很廣，幾乎涵蓋了企業(yè)管理的各個(gè)方面的內(nèi)容。要在這么有限的篇幅里介紹這么多的內(nèi)容，本書(shū)只能以簡(jiǎn)潔精煉的筆觸來(lái)進(jìn)行編寫(xiě)。這種簡(jiǎn)潔精煉的寫(xiě)作風(fēng)格帶給讀者的將是：通過(guò)對(duì)本書(shū)的學(xué)習(xí)，在較短的時(shí)間內(nèi)了解和掌握企業(yè)管理的基本概念、方法和理論框架，為其在以后深入學(xué)習(xí)各專(zhuān)項(xiàng)管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　”緯?shū)在編寫(xiě)過(guò)程中凝聚了多人的心血與智慧。第一、三篇由宋克勤編寫(xiě)，第二、五篇由周瀟瀟編寫(xiě)，第四篇由孟凱編寫(xiě)，第六篇由姜錫峰編寫(xiě)，最后由宋克勤對(duì)全書(shū)進(jìn)行統(tǒng)編定稿。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中參考了大量的文獻(xiàn)與書(shū)籍，在此對(duì)這些文獻(xiàn)和書(shū)籍的作者表示感謝！由于編寫(xiě)時(shí)間緊迫，本書(shū)難免存在一些疏漏、錯(cuò)誤之處，懇請(qǐng)讀者指正。

內(nèi)容概要

《企業(yè)管理教程》是一本系統(tǒng)介紹企業(yè)管理基本理論的基礎(chǔ)性教材?！镀髽I(yè)管理教程》從企業(yè)與企業(yè)管理的基本概念開(kāi)始，分別介紹了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中的戰(zhàn)略管理、生產(chǎn)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、財(cái)務(wù)管理和人力資源管理等各環(huán)節(jié)的核心理論。本教材語(yǔ)言精練、內(nèi)容全面，所涉及的內(nèi)容幾乎涵蓋了企業(yè)管理的各個(gè)方面，適合于高等院校經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)本科的核心課教學(xué)。

作者簡(jiǎn)介

　　宋克勤，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際工商管理學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。專(zhuān)業(yè)方向?yàn)槠髽I(yè)管理，研究領(lǐng)域包括企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、公司治理及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理等。

書(shū)籍目錄

前言第一篇 企業(yè)與企業(yè)管理第一章 現(xiàn)代企業(yè)本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)的內(nèi)涵第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)第三節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)的目標(biāo)與責(zé)任本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第二章 管理與管理者本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 企業(yè)管理的內(nèi)涵第二節(jié) 企業(yè)的管理主體第三節(jié) 管理者的約束力量本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第三章 管理理論的演進(jìn)本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 古典管理理論第二節(jié) 現(xiàn)代管理理論第三節(jié) 企業(yè)管理的最新發(fā)展及趨勢(shì)本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第二篇 企業(yè)戰(zhàn)略管理第四章 戰(zhàn)略管理本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 戰(zhàn)略管理歷程與原則第二節(jié) 戰(zhàn)略管理的層次第三節(jié) 戰(zhàn)略管理過(guò)程本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第五章 戰(zhàn)略分析本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 外部環(huán)境分析第二節(jié) 內(nèi)部能力分析本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第六章 戰(zhàn)略選擇本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 業(yè)務(wù)組合分析第二節(jié) 戰(zhàn)略選擇模型第三節(jié) 戰(zhàn)略影響因素本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第七章 戰(zhàn)略實(shí)施與控制本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 戰(zhàn)略實(shí)施第二節(jié) 戰(zhàn)略控制與評(píng)價(jià)本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第三篇 企業(yè)生產(chǎn)管理第八章 生產(chǎn)管理與組織本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 生產(chǎn)管理第二節(jié) 生產(chǎn)組織的對(duì)象與要求第三節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)空組織第四節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第九章 生產(chǎn)計(jì)劃本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備第二節(jié) 計(jì)劃產(chǎn)量的優(yōu)化決策第三節(jié) 生產(chǎn)任務(wù)的總體安排本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十章 生產(chǎn)控制本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 生產(chǎn)進(jìn)度控制第二節(jié) 物料控制第三節(jié) 工序質(zhì)量控制本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第四篇 企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理第十一章 市場(chǎng)調(diào)研與分析本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 市場(chǎng)調(diào)研的主要內(nèi)容與步驟第二節(jié) 市場(chǎng)預(yù)測(cè)與市場(chǎng)分析本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十二章 目標(biāo)市場(chǎng)研究本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)與方法第二節(jié) 目標(biāo)市場(chǎng)的評(píng)價(jià)與選擇第三節(jié) 市場(chǎng)定位與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十三章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 產(chǎn)品策略第二節(jié) 定價(jià)策略第三節(jié) 渠道策略第四節(jié) 促銷(xiāo)策略本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第五篇 企業(yè)財(cái)務(wù)管理第十四章 籌資管理本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 股票籌資第二節(jié) 長(zhǎng)期負(fù)債籌資本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十五章 投資管理本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 內(nèi)部長(zhǎng)期投資第二節(jié) 對(duì)外投資管理本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十六章 資產(chǎn)管理本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 流動(dòng)資產(chǎn)管理第二節(jié) 固定資產(chǎn)及無(wú)形資產(chǎn)管理本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十七章 成本、收入和利潤(rùn)管理本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 成本費(fèi)用管理第二節(jié) 銷(xiāo)售收入管理第三節(jié) 利潤(rùn)管理本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第六篇 企業(yè)人力資源管理第十八章 人力資源的引入本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 人力資源規(guī)劃與職位設(shè)計(jì)第二節(jié) 員工招聘本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第十九章 人力資源的開(kāi)發(fā)本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 員工的培訓(xùn)第二節(jié) 績(jī)效的評(píng)估本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析第二十章 人力資源的激勵(lì)本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)第一節(jié) 員工的激勵(lì)第二節(jié) 薪酬制度本章小結(jié)思考與練習(xí)案例分析參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)就是從事產(chǎn)品生產(chǎn)、制造或提供生產(chǎn)服務(wù)的場(chǎng)所。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的文明化程度和組織管理水平直接關(guān)系到企業(yè)的形象、生產(chǎn)的成本、產(chǎn)品的質(zhì)量以及人身安全等。因此，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、提高現(xiàn)場(chǎng)文明化程度，是企業(yè)刻不容緩的任務(wù)。一、現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)的要求　　1．現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)的含義　　現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)就是用科學(xué)的管理制度、工藝流程、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)的生產(chǎn)力諸要素進(jìn)行合理配置，對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行有效地計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，建立良好的生產(chǎn)秩序，使人員流、物流、信息流合理高效地運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)均衡、安全、文明生產(chǎn)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、低耗、高效的目的?！　?．現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)的要求　?。?）環(huán)境整潔。包括各種設(shè)備、物品實(shí)行定置管理，廠區(qū)和車(chē)間地面整潔，道路暢通，標(biāo)記明顯，生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到作業(yè)要求，環(huán)保符合國(guó)家規(guī)定，消除現(xiàn)場(chǎng)“臟、亂、差”狀況，保持文明整潔的生產(chǎn)環(huán)境等?！　。?）紀(jì)律嚴(yán)明。包括工藝規(guī)程、操作規(guī)程和安全規(guī)程齊全、合理并得到嚴(yán)格執(zhí)行；關(guān)鍵崗位、特殊工種實(shí)行持證上崗，勞動(dòng)保護(hù)用品按規(guī)定配備齊全，使用得當(dāng)；職工堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律等?！　。?）設(shè)備完好。包括遵守設(shè)備操作、維護(hù)、檢修規(guī)程，各類(lèi)設(shè)備及附件保持齊全、完好、整潔，設(shè)備運(yùn)行正常，完好率達(dá)到規(guī)定要求等?！　。?）物流有序。包括現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)物實(shí)行定量化，按規(guī)定及時(shí)轉(zhuǎn)序或入庫(kù)，減少或消除各種無(wú)效勞動(dòng)；各種物品擺放整齊、標(biāo)志清楚，做到賬、卡、物相符等。　?。?）信息準(zhǔn)確。包括對(duì)各種原始記錄、臺(tái)賬、報(bào)表的填寫(xiě)要符合規(guī)范、字跡工整、數(shù)字準(zhǔn)確、傳遞及時(shí)等。　?。?）生產(chǎn)均衡。包括工藝布局、勞動(dòng)組織合理；生產(chǎn)條件準(zhǔn)備充分，按工藝流程、期量標(biāo)準(zhǔn)有節(jié)奏地進(jìn)行生產(chǎn)；生產(chǎn)崗位、生產(chǎn)線的負(fù)荷波動(dòng)達(dá)到最低限度。二、“5S”活動(dòng)　　1．“5S‘’活動(dòng)的含義　　“5S”是整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（seikeetsu）和素養(yǎng)（shitsuke）這5個(gè)詞的縮寫(xiě)。因?yàn)檫@5個(gè)詞在日語(yǔ)中羅馬拼音的第一個(gè)字母都是“S”，所以簡(jiǎn)稱(chēng)為“5s”。開(kāi)展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的活動(dòng)，稱(chēng)為“5S，’活動(dòng)。　　“5S”活動(dòng)起源于日本，并在日本企業(yè)中廣泛推行，它相當(dāng)于我國(guó)企業(yè)開(kāi)展的文明生產(chǎn)活動(dòng)?！?S”活動(dòng)的對(duì)象是現(xiàn)場(chǎng)的“環(huán)境”，它對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境全局進(jìn)行綜合考慮，并制訂切實(shí)可行的計(jì)劃與措施，從而達(dá)到規(guī)范化管理?！?S”活動(dòng)的核心和精髓是素養(yǎng)，如果沒(méi)有職工隊(duì)伍素養(yǎng)的相應(yīng)提高，“5S”活動(dòng)就難以開(kāi)展和堅(jiān)持下去。2．“5S”活動(dòng)的內(nèi)容（1）整理。把要與不要的人、事、物分開(kāi)，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開(kāi)始改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一步。其要點(diǎn)是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)擺放和停滯的各種物品進(jìn)行分類(lèi)，區(qū)分什么是現(xiàn)場(chǎng)需要的，什么是現(xiàn)場(chǎng)不需要的；其次，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)不需要的物品，諸如用剩的材料、多余的半成品、切下的料頭、切屑、垃圾、廢品、多余的工具、報(bào)廢的設(shè)備、工人的個(gè)人生活用品等，要堅(jiān)決清理出生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。這項(xiàng)工作的重點(diǎn)在于堅(jiān)決把現(xiàn)場(chǎng)不需要的東西清理掉。對(duì)于車(chē)間里各個(gè)工位或設(shè)備的前后、通道左右、廠房上下、工具箱內(nèi)外，以及車(chē)間的各個(gè)死角，都要徹底搜尋和清理，達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)無(wú)不用之物。堅(jiān)決做好這一步，是樹(shù)立好作風(fēng)的開(kāi)始。日本有的公司提出口號(hào)：“效率和安全始于整理！”　　整理的目的是：改善和增加作業(yè)面積；現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物，行道通暢，提高工作效率；減少磕碰的機(jī)會(huì)，保障安全，提高質(zhì)量；消除管理上的混放、混料等差錯(cuò)事故；有利于減少庫(kù)存量，節(jié)約資金；改變作風(fēng)，提高工作情緒?！　。?）整頓。把需要的人、事、物加以定量、定位。通過(guò)前一步整理后，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)需要留下的物品進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規(guī)章、制度和最簡(jiǎn)捷的流程下完成作業(yè)?！　≌D活動(dòng)的要點(diǎn)是：物品擺放要有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，以便于尋找，消除因混放而造成的差錯(cuò)；物品擺放地點(diǎn)要科學(xué)合理，例如，根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的東西應(yīng)放得近些（如放在作業(yè)區(qū)內(nèi)），偶爾使用或不常使用的東西則應(yīng)放得遠(yuǎn)些（如集中放在車(chē)間某處）；物品擺放目視化，使定量裝載的物品做到過(guò)目知數(shù)，擺放不同物品的區(qū)域采用不同的色彩和標(biāo)記加以區(qū)別。　　生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物品的合理擺放有利于提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，保障生產(chǎn)安全。這項(xiàng)工作已發(fā)展成一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)管理方法：定置管理。　?。?）清掃。把工作場(chǎng)所打掃干凈，設(shè)備異常時(shí)馬上修理，使之恢復(fù)正常。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現(xiàn)場(chǎng)變臟。臟的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)使設(shè)備精度降低，故障多發(fā)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，使安全事故防不勝防；臟的現(xiàn)場(chǎng)更會(huì)影響人們的工作情緒，使人不愿久留。因此，必須通過(guò)清掃活動(dòng)來(lái)清除那些臟物，創(chuàng)建一個(gè)明快、舒暢的工作環(huán)境?！　∏鍜呋顒?dòng)的要點(diǎn)是：自己使用的物品，如設(shè)備、工具等，要自己清掃，而不要依賴(lài)他人，不增加專(zhuān)門(mén)法人清掃工；對(duì)設(shè)備的清掃，著眼于對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，清掃設(shè)備要同設(shè)備的點(diǎn)檢結(jié)合起來(lái)，清掃即點(diǎn)檢；清掃設(shè)備要同時(shí)做設(shè)備的潤(rùn)滑工作，清掃也是保養(yǎng)；清掃也是為了改善。當(dāng)清掃地面發(fā)現(xiàn)有飛屑和油水泄漏時(shí)，要查明原因，并采取措施加以改進(jìn)。　?。?）清潔。整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場(chǎng)保持完善和最佳狀態(tài)。清潔，是對(duì)前三項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作?！　∏鍧嵒顒?dòng)的要點(diǎn)是：車(chē)間環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證工人身體健康，提高工人勞動(dòng)熱情；不僅物品要清潔，而且工人本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔，及時(shí)理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等；工人不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌，要尊重別人；要使環(huán)境不受污染，進(jìn)一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪音和污染源，消滅職業(yè)病。　?。?）素養(yǎng)。素養(yǎng)即教養(yǎng)，努力提高人員的素養(yǎng)，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，這是“5S”活動(dòng)的核心。沒(méi)有人員素質(zhì)的提高，各項(xiàng)活動(dòng)就不能順利開(kāi)展，開(kāi)展了也堅(jiān)持不了。所以，抓“5S”活動(dòng)，要始終著眼于提高人的素質(zhì)?！　　?/pre>








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