中國茶入門輕圖典

出版時(shí)間:2012-4  出版社:武漢出版社  作者:王佳麗  頁數(shù):203  
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內(nèi)容概要

  中國茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷經(jīng)歲月沉淀而愈發(fā)沉靜幽香。幾千年后的今天,品茶成為一種生活方式,受到越來越多時(shí)尚達(dá)人的追捧。本書全面涵蓋中國茶的門類,包括綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養(yǎng)生茶等。該書采用分步圖解的方式,詳細(xì)介紹每種茶的性狀特點(diǎn)、產(chǎn)地、制作工序、挑選儲(chǔ)藏、妙用保健、品飲鑒賞等。書中還特別添加了兩個(gè)特色內(nèi)容:茶療養(yǎng)生版塊,教您根據(jù)自己的身體狀況,對(duì)癥喝茶;茶點(diǎn)茶膳版塊,教您制作佳肴美味,享受茶品。本書文字通俗易懂,圖片精美靈動(dòng),能給您帶來不同凡響的視覺享受和精神愉悅。跟隨本書,您將進(jìn)入一個(gè)茶的世界,領(lǐng)略中國茶的豐富內(nèi)涵,體味中國茶的綿綿韻味。心得意滿,齒頰生香。

作者簡(jiǎn)介

  王佳麗
  中國著名茶藝師,對(duì)茶及茶文化有一定的研究,形成了自己的獨(dú)到見解,所出版的圖書深受茶友和讀者的喜愛和好評(píng)。

書籍目錄

前言
閱讀導(dǎo)航
四大茶區(qū)區(qū)域分布
中國六大茶類賞鑒
中國十大名茶賞鑒
茶療偏方速查一覽
第一章 綠茶
 蒸青綠茶
 炒青綠茶
 烘青綠茶
 曬青綠茶
 洞庭碧螺春
 西湖龍井
 黃山毛峰
 南京雨花茶
 陽羨雪芽
 竹葉青茶
 六安瓜片
 太平猴魁
 休寧松蘿
 信陽毛尖
 華頂云霧
 西山茶
 顧渚紫筍
 金山翠芽
 安化松針
 桂林毛尖
 頂谷大方
 安吉白片
 雙井綠茶
 普陀佛茶
 雁蕩毛峰
 廬山云霧
 涌溪火青
 舒城蘭花
 敬亭綠雪
 九華毛峰
 石亭綠茶
 遵義毛峰
 紫陽毛尖
 開化龍頂
 特別推薦——現(xiàn)代制茶工藝
第二章 紅茶
 祁門紅茶
 正山小種
 滇紅
 九曲紅梅
 川紅
 寧紅
 紅碎茶
 宜紅
 特別推薦——茶具
第三章 黑茶
 普洱散茶
 湖南黑茶
 六堡茶
 湖北黑茶
 老青茶
 四川邊茶
 特別推薦——茶的沖泡與品飲(一)
第四章 黃茶
 君山銀針
 霍山黃芽
 蒙頂黃芽
 霍山黃大茶
 特別推薦——茶的沖泡與品飲(二)
第五章 白茶
 白毫銀針
 白牡丹
 貢眉
 新工藝白茶
 特別推薦——春夏養(yǎng)生茶方
第六章 烏龍茶
 安溪鐵觀音
 黃金桂
 武夷大紅袍
 鐵羅漢
 白雞冠
 水金龜
 武夷肉桂
 閩北水仙
 凍頂烏龍
 永春佛手
 毛蟹茶
 鳳凰單樅
 石古坪烏龍茶
 饒平色種
 文山包種
 木柵欄鐵觀音
 金萱茶
 特別推薦——秋冬養(yǎng)生茶方
第七章 花茶、緊壓茶
 茉莉花茶
 桂花茶
 玉蘭花茶
 金銀花茶
 珠蘭花茶
 玫瑰花茶
 普洱方茶
 米磚茶
 普洱沱茶
 方包茶
 黑磚茶
 花磚茶
 特別推薦——喝茶有講究?對(duì)癥喝茶
第八章 花草養(yǎng)生茶
 柴胡丹參消脂茶
 枸杞紅棗麗顏茶
 花生衣紅棗補(bǔ)血茶
 洛神花玉膚茶
 去黑眼圈美目茶
 普洱山楂纖體茶
 檸檬清香美白茶
 參須黃芪抗斑茶
 咖啡烏龍小臉茶
 黑芝麻烏發(fā)茶
 雙花祛痘茶
 丹參澤瀉瘦腰茶
 蒼術(shù)厚樸和胃茶
 益母草亮發(fā)茶
 山楂迷迭香茶
 綠豆清毒茶
 特別推薦——美味集中營(yíng)?茶膳

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:我國古代最早發(fā)明的一種茶類,是利用蒸氣破壞鮮葉中酶海性而獲得的成品綠茶。隨著制茶工藝的發(fā)展,現(xiàn)在采用選青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等伎與現(xiàn)代相結(jié)合的制作工藝,保留了茶葉中較多的葉綠素、蛋白質(zhì)、氨基酸、芳香物質(zhì)等內(nèi)含。

編輯推薦

《中國茶入門輕圖典》國內(nèi)第一部完全圖解版詳盡介紹中國茶與茶文化的輕圖典。一本人人都能讀懂,家庭必備的中國茶百科全書。《中國茶入門輕圖典》涵蓋了中國茶的所有門類,內(nèi)容詳實(shí)豐富,文字通俗易懂,圖解清晰,讓您一步入門,一點(diǎn)就通,一學(xué)就會(huì)。收錄了時(shí)下最為流行的時(shí)尚養(yǎng)生茶療方,讓您品味茶香,享受閱讀,收獲健康。采用日本設(shè)計(jì)大師全新獨(dú)創(chuàng)的圖文聯(lián)合編排模式,各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)鮮明深刻,容易查找。600多幅精美茶圖大集合,色彩絢麗,蘊(yùn)含豐富,極大地增強(qiáng)了本書的趣味性和可讀性。《中國茶入門輕圖典》裝幀由知名設(shè)計(jì)藝術(shù)大師親自設(shè)計(jì)制作,全彩印刷,超值經(jīng)典。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)156條)

 
 

  •   周末去書店,看到了這本新上架的《中國茶入門輕圖典》,翻來看看,盡讓我愛不釋手。但當(dāng)時(shí)買了太多東西,所有回家后在當(dāng)當(dāng)上訂了一本。
    因平時(shí)喜歡喝茶,和朋友聊天也經(jīng)常談到茶,但市面上的茶書,大都一知半解,而這本名為《中國茶入門輕圖典》,是我見過介紹茶的種類最齊全的,綠茶、紅茶、花茶、緊壓茶、黑茶、白茶、黃茶,還有時(shí)尚的花草養(yǎng)生茶等都作了介紹,而且介紹也較全面,功效啊、如何挑選和儲(chǔ)藏,制作工序、飲茶提示、妙用保健及鑒茶、泡茶、品茶等,凡是我日常接觸甚至想了解的方面都一一作了介紹。這本書的圖文結(jié)合,也增加了我閱讀的樂趣。
    品香茗、閱好書,是我一直追求的人生意事,這本書幫我實(shí)現(xiàn)了。
    好書是用來分享的,和我的朋友分享,還要推薦給愛茶的朋友們。
  •   最近在茶葉市場(chǎng)學(xué)習(xí),就想買些有關(guān)茶的書來看,結(jié)果朋友跟我說不要輕易的買有關(guān)茶的書,買不好就根本沒什么用,但是真正拿到這本書時(shí),心里一顆石頭落了地。
    書本身的材質(zhì)很好,全書都是彩圖插畫,茶類品種大致翻看了一下還是很全面的,最重要的,這本書是今年剛剛出版的新書,內(nèi)容還是很新的,而且也很全面,細(xì)致,圖片也都還是很清晰的,對(duì)于那些想了解茶文化的人還是很值得推薦的。
  •   書本身的材質(zhì)很好,全書都是彩圖插畫,茶類品種大致翻看了一下還是很全面的,最重要的,這本書是今年剛剛出版的新書,內(nèi)容還是很新的,而且也很全面,細(xì)致,圖片也都還是很清晰的,對(duì)于那些想了解茶文化的人還是很值得推薦的。
  •   個(gè)人比較偏愛書里,對(duì)各種茶可以輔助制作什么菜品這一塊更感興趣。講出了如同中藥一樣的“配伍”理論,指導(dǎo)大家正確的搭配菜肴與茶的結(jié)合點(diǎn),適合作為主婦們制作養(yǎng)生菜肴時(shí)的參考工具書。希望當(dāng)當(dāng)多上架一些這樣對(duì)生活技能方面有好處的好書
  •   印刷精美,中國茶百科全書
  •   圖片豐富,文字簡(jiǎn)明清晰,我喜歡每一種茶,我愛中國茶道
  •   內(nèi)容詳實(shí),圖文并茂,中國茶入門必備
  •   爺爺收藏了很多茶文化方面的書籍,每次去爺爺家都看到他手握茶書,盞茶、蘭花作伴,真是愜意……,看到這本圖文結(jié)合的茶書,還是彩色的,買來送給爺爺,他超級(jí)喜歡,還說眼睛累的時(shí)候,看看插圖也是一件樂事~~
  •   適合入門茶道的同學(xué)隨手翻翻,了解茶文化和茶的知識(shí),免得貽笑大方。
  •   里面講了很多種茶的外觀,前幾泡的湯色,難得的是每一種都用彩色印刷的照片展示出來,如果當(dāng)做茶的知識(shí)手冊(cè)來用,那它講得不算詳細(xì),但是因?yàn)樗刑岬降牟瓒加袑?shí)物照片,還有湯色的展示,我覺得作為入門品鑒圖冊(cè)是很好的
  •   介紹了各種茶的產(chǎn)地、品質(zhì)、如何鑒別以及如何沖泡,并配以彩圖,內(nèi)容很詳細(xì)、精彩。能學(xué)到很多茶的入門知識(shí)。很不錯(cuò)。
  •   簡(jiǎn)介了中國各大名茶 如文并茂。非常不錯(cuò)。但每種茶沒有細(xì)化分析。對(duì)茶有個(gè)大概的了解關(guān)鍵是有清晰的圖片可以對(duì)照 也有每種茶的沖泡方法 這點(diǎn)很有用
  •   很全的一本書,很適用于對(duì)茶行業(yè)喜愛的朋友,本書特別全面,我是買給我的員工看的,她們都反映很好,茶樓必備寶典!
  •   詳細(xì)地介紹了各種茶葉,配有圖片,還有許多關(guān)于制作茶的知識(shí),贊一個(gè)
  •   挺好的一本書,介紹了很多茶,圖片也很精致,不亂。很適合入門學(xué)習(xí)
  •   還沒有細(xì)細(xì)品讀 但是喜歡書的排版 印刷也不錯(cuò) 確實(shí)是入門輕圖 對(duì)茶有興趣 想了解的朋友值得一買。
  •   對(duì)茶的分類很詳細(xì),雖然不能包含所有的茶,但常見的茶書中都有,適合剛剛開始品茶的新人。
  •   書很好,內(nèi)容也很豐富,我是學(xué)過茶的,我個(gè)人認(rèn)為很實(shí)用!從我的角度看,圖片很接近真茶葉的顏色,便于學(xué)習(xí)!
  •   只會(huì)喝茶不懂茶,浪費(fèi)時(shí)間,還是學(xué)一學(xué),對(duì)茶有個(gè)了解吧。
  •   非常詳細(xì),非常具有針對(duì)性,而且基本上包含了所有的茶品,讓愛茶的人大飽眼福
  •   這本書很值圖很給力分類也很清晰想了解茶的人值得一讀
  •   對(duì)于茶入門的基礎(chǔ)介紹,圖文并茂,還不錯(cuò)
  •   對(duì)各類茶的解釋和敘述都很詳盡,很全面
  •   給自己科普一下茶的知識(shí),這書介紹的很全面。
  •   不太懂茶,這本書對(duì)于我這樣的再好不過,希望可以帶我走進(jìn)茶的世界
  •   很好的書,圖片清晰,對(duì)愛茶的人來說又長(zhǎng)了見識(shí).
  •   內(nèi)容豐富,圖文并茂,還有不少搭配適宜的茶方,很適合愛茶的我。值得推薦
  •   這本書讓我很全面的了解到茶的知識(shí),滿意
  •   不錯(cuò)的茶入門
  •   對(duì)想入門茶的,有幫助
  •   的確是入門法寶,還可以當(dāng)茶典。隨時(shí)查閱!
  •   茶,接觸過不少,需要系統(tǒng)的了解,雖然成不了茶道大師。
  •   這個(gè)商品不錯(cuò),對(duì)茶的介紹比較全面。
  •   介紹的還是很詳細(xì)的,各種茶類都分類了
  •   常見茶的介紹都很詳細(xì)了,準(zhǔn)備再入本茶經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)階下
  •   不帶茶史,省去了許多和其他類似書重疊的內(nèi)容??梢詫P目床枞~知識(shí)。信息量大。
  •   喜歡茶的童鞋們可以收
  •   了解茶知識(shí)不錯(cuò)的一本書哦。這次送貨平郵的,奇快!看來運(yùn)氣不錯(cuò)呵呵。還碰**當(dāng)搞活動(dòng),買了10多本書,省了不少呢。
  •   各種茶也介紹的比較系統(tǒng),但有的用詞稍顯重復(fù)~
  •   很實(shí)用的一本茶書,讀后對(duì)茶的知識(shí)更進(jìn)一步!
  •   對(duì)茶的解釋非常透徹,正是需要的那種,而且書的質(zhì)量非常好!
  •   挺好的,但是都是一些特別的茶,平時(shí)有些少見,不過知道多些也沒錯(cuò)哈!
  •   受益不淺,可以知道很多茶知識(shí)。
  •   把茶的分類和用途分的很細(xì),對(duì)初學(xué)者來說是本不錯(cuò)的書籍。發(fā)貨很快!
  •   非常好的一本茶典
  •   平時(shí)愛喝茶卻不大懂,書拿到手上,被書中圖片及文字吸引,一邊看一邊對(duì)照?qǐng)D片比較,收獲很大,真的是茶香盡收。
  •   一直對(duì)中國的茶文化很好奇 這本書只能作為入門的 以后還得多研究研究
  •   想了解中國的茶文化,看了這書的目錄,很不錯(cuò)。應(yīng)該對(duì)我有幫助。
  •   普及和了解茶文化的入門書,讀后頗有收獲。
  •   內(nèi)容很豐富,各種茶都寫到了,是一本了解茶文化的好書.
  •   入門書籍,看看了解一下茶文化及相關(guān)歷史
  •   對(duì)了解茶文化有幫助,雖是一門入門級(jí)書籍,也夠用了。發(fā)貨,物流都很快,快遞師傅每次還很負(fù)責(zé)的確認(rèn)。
  •   在逛書店的時(shí)候偶爾看到這本書,比較通俗易懂,我喜歡喝茶卻不知道如何鑒別茶葉,看了這本書就明白了,書店的價(jià)格比較貴,所以選擇在當(dāng)當(dāng)購買。愛喝茶卻又經(jīng)驗(yàn)不足的朋友可以買本看看,會(huì)有很大收獲的。
  •   介紹了中國茶葉 的很多內(nèi)容,喜歡喝茶的必須得買一本
  •   想了解茶文化的話可以從這本書起 很喜歡
  •   包裝和里面圖片質(zhì)量都不錯(cuò),自己想學(xué)學(xué)茶文化的是不錯(cuò)的選擇
  •   的確很全。小詞典的感覺,茶文化不錯(cuò)呢,了解了解很好~
  •   很詳盡的介紹,很適合入門的一本書。
  •   內(nèi)容很豐富,配有圖解,形象生動(dòng),菜鳥亦可理解
  •   非常好的書,印刷精美,內(nèi)容豐富。
  •   圖錄大全 。。真的不錯(cuò)啊。。集收藏實(shí)用作用于一身的好書~圖很詳細(xì)。。文字介紹也很詳細(xì)。。產(chǎn)地。泡發(fā)。功效。全都一應(yīng)俱全。。連差點(diǎn)都有照片很介紹。。。一拿到手上就愛不釋手!
  •   書寫的很詳細(xì),也很實(shí)用,圖片與文字搭配結(jié)合恰到好處,適合學(xué)習(xí)喝茶的朋友閱讀。
  •   最近在學(xué)茶藝,這本書介紹很全面
  •   挺全面的,買本書,起碼能了解下中國的茶葉品種,防止被騙啊
  •   自己喜歡喝茶,但是一直不了解茶葉的最佳泡法,這本書用來入門真的很不錯(cuò)??!
  •   超級(jí)推薦這本書的!?。∥屹I回來的時(shí)候老爸特別喜歡,這本書講的很詳細(xì),里面的紙質(zhì)也非常的好,圖片特別清晰,大愛啊·~~~果然當(dāng)當(dāng)?shù)臅褪琼懏?dāng)當(dāng)啊·~~~~
  •   這本書真心的 不錯(cuò)哦,內(nèi)容詳細(xì),全面,很好啊。書的質(zhì)量和配圖也不錯(cuò),喜歡
  •   質(zhì)量好,圖片精美,對(duì)于剛?cè)腴T的人來說不錯(cuò),就是沖泡的方法比較簡(jiǎn)單
  •   這本書很全面,從茶葉的外形到用茶葉制作的餐點(diǎn)都有,不錯(cuò)
  •   印刷精美介紹祥盡實(shí)用有收獲
  •   有點(diǎn)是人人能看懂,非常直觀,資料很豐富,缺點(diǎn)是太入門了,沒有深入的東西,典故也有不準(zhǔn)的地方,總體說來差強(qiáng)人意
  •   本書詳解中國大江南北之茶葉種類,挺好的,
  •   茶葉入門書,簡(jiǎn)單易懂,不錯(cuò)
  •   非常全面,通俗易懂。
  •   內(nèi)容比較豐富,還不錯(cuò),入門級(jí)的人看了很受用!
  •   幫做茶藝師的朋友買的,她是專業(yè)的,都說這本書不錯(cuò)
  •   品茶入門的好書。
  •   從外表上看不錯(cuò),很精美大方。圖片也很清晰
  •   入門級(jí)別,彩頁易懂
  •   這本書非常適合初學(xué)者或者非專業(yè)者的學(xué)習(xí)和查詢用,對(duì)于精通者就沒有必要買了。圖文并茂,紙張質(zhì)量很好,大致上都能把常見的必知品種列出來,有小部分內(nèi)容不是很詳盡。不過整體是很好的。要求不是太高的人,對(duì)你們夠用了??梢苑判馁I。
  •   對(duì)剛剛想初步了解和學(xué)習(xí)中國茶葉的同學(xué) 很有幫助 也可以當(dāng)成查閱的工具 圖文并茂 很不錯(cuò)
  •   一本好書。茶葉入門的經(jīng)典圖書。
  •   書還是很精美的,但是還是應(yīng)該選擇講解更詳細(xì)些的書來看看!
  •   當(dāng)當(dāng)折扣給力,好書,通俗易懂。不錯(cuò)不錯(cuò)~~~
  •   因?yàn)橄矚g喝茶,所以買了這本書用于參考。
  •   家里老人愛喝茶,這本書很實(shí)用
  •   內(nèi)容比較全面詳細(xì),印刷質(zhì)量很好,不錯(cuò),推薦!
  •   書是今天剛到的,還沒有讀,但包裝很好,圖文并茂。正在看,里面的內(nèi)容非常實(shí)用。
  •   全書選材全面,介紹充分,排版美觀。需要增加參考價(jià)格介紹。
  •   這本書很精美 ,很好的。我非常喜歡
  •   喜歡的不得了。老公家里就特別喜歡喝茶?,F(xiàn)在我也喜歡了。老公還夸我有進(jìn)步呢
  •   印刷很不錯(cuò),紙質(zhì)也很好,適合入門者初學(xué)茶道
  •   有圖有真相啊哈哈。。適合入門
  •   非常好的普及本,喜歡喝茶的朋友可以讀一下.
  •   都是清一色的彩印 圖文并茂 包裝不錯(cuò) 正版書質(zhì)量有保證 送貨速度不錯(cuò) 作為入門書是不錯(cuò)的 推薦
  •   挺詳盡的介紹,收益頗多。
  •   學(xué)到很多喝茶的方法
  •   這本書是正版的的,以前在地?cái)偵弦娺^,但是這本書紙質(zhì)很好,插圖可以,,,內(nèi)同豐富,喜歡
  •   圖和說明都很詳實(shí)。仔細(xì)研讀中。
  •   沒有想象中厚,內(nèi)容很豐富,講解很細(xì)致
 

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