中國地道食材圖錄大全

用戶評論 (總計106條)

•   從各種谷物、蔬菜到肉類、調(diào)味品，所有出現(xiàn)在我們餐桌上的食品都被囊括其中，是中國人食物的全譜系介紹，堪稱關(guān)于中國地道食材的不可多得的全面、權(quán)威之作。
•   看著這個封面就很喜歡。里面的介紹也如同封面一般。最喜歡的板塊是如何挑選食物，以及成熟季節(jié)。生活在我們這個時代的人們，幾乎一年四季各種食材都能吃到，但是，老話說的好，吃東西要吃應(yīng)季的。稍有遺憾的是，這本書上食物的成熟季節(jié)寫得有待討論。同一個食物，《中國地道食材圖錄大全》與《中國地道食材——蔬菜分步詳解圖錄大全》介紹的有所不同。
•   我是一名學(xué)餐飲的學(xué)生
  彩圖很形象
  文字介紹也很不錯
  而且
  針對每一種食材
  都有各種營養(yǎng)成分的指標(biāo)
  很喜歡
  很實用
•   詳細(xì)介紹了個類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)
•   全彩圖，很精美，詳細(xì)介紹日常食材，可以當(dāng)工具書來查了
•   普及各種食材知識，從圖片到食用都有介紹
•   從全方面的介紹了食材的知識很是喜歡，知識面很廣。
•   一直想買這本書，把所有常用的食材都介紹一遍，我媽很喜歡。老公還想給他們家也買一本。
•   介紹了多種食材,內(nèi)容詳實,實用性很強(qiáng).
•   此書印刷、包裝、內(nèi)容都挺不錯，家里備一本食材的書挺好，實用方便！
•   對于我這種對食材很遲鈍的人來說，這本書是本很好的教科書。
•   食材很全，講解很好
•   看了此書，對我國食材有了新的認(rèn)識與了解，不錯
•   可以吃到健康的食物，有品位的生活
•   對于日常飲食生活非常具有指導(dǎo)意義
•   該書屬于字典類，這樣就能知道哪些食物適合哪些人了！
•   認(rèn)識了食物，了解了食物的本性，學(xué)會了該什么時候什么情況下使用，還有怎么吃才更好吃。非常喜歡這本書。
•   這本書分類很明晰，介紹挺全的，還教你怎么做烹飪奧，目錄如果在加上一些功能簡介如水果介紹那本書。滿意O(∩_∩)O~
•   缺少一些品種分類和肉類的解剖圖。
•   內(nèi)容很全面，全是彩色圖片，清晰易懂
•   介紹比較詳細(xì)，全彩頁，缺一些選購技巧
•   很實用，介紹的詳細(xì)。
•   里面介紹的很詳細(xì).可以配合體質(zhì)食用.和喜歡.對我們家超有用的一本書.
•   很實用的書哦，裝幀也很好，圖文并茂。待閑時好好讀讀
•   圖文并茂、深入淺出，不可多得的一本好書！
•   比較全面紙張很好。
•   書的印刷很精良，很好看，內(nèi)容充實，喜歡，可以做資料書~
•   書很喜歡，也很受我朋友歡迎，在里面學(xué)會很多做菜的技巧
•   書不錯，同事們都傳看起來了，哈哈
•   包裝結(jié)實 很好的書
•   書的質(zhì)量非常好，內(nèi)容也喜歡
•   質(zhì)量速度都好快，內(nèi)容好實用。
•   很好的紙質(zhì)，內(nèi)容也好，很實用
•   形象生動，很實用，很喜歡！
•   非常不錯的一本書，圖文并茂。
•   有一點(diǎn)出乎意料，這本書的內(nèi)容實在是很豐富！要知道如何個豐富，大家就快買來看看就知道了！嘻嘻
•   想不到竟然是16開版本的，內(nèi)容與印刷也是相當(dāng)?shù)暮?，好評奉上！
•   有聲有色 好 推薦
•   在書店里看到就想買 價格高 在這里有折扣 而且又是正版 高興來著
•   不錯，很好看，以后慢慢的閱讀和學(xué)習(xí)。
•   okokoko!
•   幫朋友買的！是看我得那本不錯很好，才要再稍一本的！所以可見不錯哦~
•   平時的菜都已有解說
•   很好，我媽媽喜歡
•   內(nèi)容豐富，物流迅速。
•   僅僅是大致翻看一下，還是值收藏學(xué)習(xí)的。
•   一套齊了，閑來無事看看，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
•   可以作為常規(guī)藏書。
•   同事們看見了紛紛找我訂購，呵呵
•   是本好書,圖文并茂,值得購買!
•   這個系列都不錯，挺好的
•   年輕人。老年人都喜歡
•   已經(jīng)是多次購買了，送了很多朋友，都說不錯呢
•   圖文并茂，裝禎精美，置于案頭，隨時可讀
•   看樣子很好，還沒仔細(xì)讀
•   這一系列都不錯 價錢再優(yōu)惠點(diǎn)就更好了
•   紙質(zhì)非常好，適合閑時閱讀
•   給學(xué)生買的，圖大，印刷好
•   印刷和紙張真好
•   幫朋友買的 朋友說說不錯
•   正版的，包裝、印刷、內(nèi)容都不錯，家里有本相似的，但還是買了~
•   版式比較好看，內(nèi)容也比較好。
•   非常 好看
•   書名叫中國地道食材圖錄大全，翻閱了一下全書并未體現(xiàn)出食材的地道來，可能稱其為常見食材還算恰當(dāng)。且全書橫豎排版結(jié)合，給人的感覺有點(diǎn)亂，當(dāng)然整體感覺還算是不錯，值得擁有一本
•   質(zhì)量還不錯，書大概的翻了一下，圖文都很清楚，生活中接觸的基本食材都有介紹到，每個食材的內(nèi)容介紹比較綜合，算是一個小百科，大致的可以了解到一些。。。
•   大眾的食材蠻全滴！偏少的食材就缺了！不過總體還行！
•   書的質(zhì)量很好，內(nèi)容也很詳細(xì)，就是還有很多食材沒有。
•   圖片清晰，印刷精美，初步了解知識用很不錯，介紹的內(nèi)容不是很全，品種也不是很多，對得起這個價格
•   還沒來得及細(xì)看，粗略翻了下感覺介紹的還是挺全面的，就是不知道上面的一些數(shù)據(jù)與作用是從哪里來的，其真實性值得讀者自己把握
•   書應(yīng)該說不錯，假如里面介紹的東西能齊全一點(diǎn)就好了
•   比較實用的書，基本想找的東西都有出現(xiàn)。
•   很值得了解一下，增長知識！
•   本來以為是純理論性介紹性狀季節(jié)成分之類的。。。但是里面一談到菜譜什么的逼格就低了很多，挺失望的，不過印刷包裝都不錯
•   可惜只買了一本，才看了幾頁，母親就拿去看了。喜歡它夠全面，實用方便
•   買了一個系列，但是與水果分步詳解跟第一次做肉就OK，內(nèi)容重復(fù)。
•   內(nèi)容滿全面，
•   在三聯(lián)書店看到后，就被吸引住了。書的印刷質(zhì)量好，作為家中藏書。
•   是個學(xué)習(xí)的很精彩的書
•   印制精美，賞心悅目，可惜選材的提示稍顯不足，過于簡略，實用性稍欠。
•   一般好，不是很全
•   了解了些常識
•   沒事的時候翻翻看挺好的
•   剛買的時候看了下，不夠詳細(xì)
•   內(nèi)容還沒看完，質(zhì)量不錯，但好像有錯字！
•   是前兩本的綜合體，買重復(fù)了，有些浪費(fèi)
•   一些水果和蔬菜沒有，而且中藥里一些能做食材的完全沒有。
•   可以用來裝飾書架，實際意義不大，實在無聊可以翻翻的書。
•   種類不是很多,內(nèi)容不怎么詳細(xì)
•   適合小孩子翻看，不合適廚師使用，東西太少
•   書不錯，周邊人都說不錯。只可惜讓當(dāng)當(dāng)忽悠了，界面顯示送達(dá)時間和實際到達(dá)時間相差一周，還遇上個無理快遞，我無語了。
•   幾乎所有的食材產(chǎn)地都有錯誤，特別是黃頭產(chǎn)地山西，小麥主產(chǎn)區(qū)陜西，簡直是滑稽
•   這個總結(jié)的比較全面，對食材有一個好的看法，對健康有利。
•   買了3本，內(nèi)容重復(fù)很多，感覺內(nèi)容不太全面，疏漏很多，不實用
•   這本書羅列常用菜，普及日常知識挺好的，不錯。但有的寫詳細(xì)，有較粗略。
•   想要做好飯 就要選好食材 教科書 喜歡喜歡
•   看到同事在亞馬遜買了這本書，隨手翻翻后感覺不錯所以就買了。
•   印刷質(zhì)量很好。大多是一些常見的原材料講解。點(diǎn)很多，但大多不夠詳細(xì)。不足時關(guān)于一些材料的禁忌沒有提到
•   很實用，值得購買！好書
•   幾乎所有的食材產(chǎn)地都有錯誤，特別是黃豆產(chǎn)地山西，小麥主產(chǎn)區(qū)陜西，簡直是滑稽
•   不錯的，內(nèi)容較詳細(xì)，就是種類少了點(diǎn)

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