中國人最愛吃的60種水果

內(nèi)容概要

水果的百科全書    60種中國人最常吃的水果。每種水果都詳細介紹了產(chǎn)地、生長環(huán)境、挑選方法、美味制作、美容小秘方以及祛病小偏方、所含營養(yǎng)素，并配有300幅精美插圖，閱讀后立刻讓你成為“水果百科專家”。想了解水果知識，想學(xué)習(xí)制作方法，想擁有美容寶典，一書在手，全面解決。    有趣的介紹形式    亞當夏娃在伊甸園偷食的是哪種水果？“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古絕句有什么歷史淵源？番茄為什么被稱做“愛情果”？檸檬狂歡節(jié)是在哪個國家舉行的？對愛美的女士來說，哪些水果有良好的護膚效果？哪些水果可以讓人更苗條？本書都將以有趣的形式來一一告訴給你，讓你在輕松的氛圍下了解到每樣水果的所有相關(guān)內(nèi)容。    健康的實用寶典    香蕉為什么叫“智慧之果”？蘋果為什么被叫做“大夫第一藥”？吃藍莓可預(yù)防結(jié)腸癌，低血糖時喝葡萄汁最有效。吃什么怎么吃是人體健康的關(guān)鍵，60種可口的水果就是60種最天然有效的治療良藥。本書詳細介紹了每種水果的養(yǎng)生功效、飲食禁忌，祛病偏方，可謂是最實用的“健康寶典”。

書籍目錄

香蕉——能解憂郁的快樂水果蘋果——讓你遠離醫(yī)生檳榔——臺灣人最愛吃的零食海棠果——“花中神仙”的果實橙子——世界四大名果之一荔枝——楊貴妃的最愛楊桃——茶余酒后最適宜水蜜桃——最養(yǎng)人的水果櫻桃——百果第一枝棗——補氣養(yǎng)顏不顯老獼猴桃——維生素C含量最高椰子——海南島的特產(chǎn)番茄——維生素P含量最高李子——肝不好可常吃梨——天然礦泉水藍莓——可防止視力降低和退化杏-——防癌抗癌的水果佳品桂圓——李時珍推薦的滋補品葡萄——世界上最古老的水果哈密瓜——有“瓜中之王”的美稱山楂——最能助消化檸檬——壞血病的“克星”枇杷——清香鮮甜的“果中之皇”香瓜——埃及人視為“天果”木瓜——產(chǎn)婦的最愛菠蘿——美容效果好石榴——常被喻義“多子多?！辫肿印笳鳌皥F圓”和“吉祥”楊梅——生津止渴，健脾開胃菠蘿蜜——來自印度的“齒留香”芒果——熱帶水果之王西瓜——夏季消暑全靠它 無花果——唐朝時傳入的圣果  榴蓮——蛋白質(zhì)含量最高火龍果——抗衰老的熱帶水果 蓮霧——別名“南無”的佛教供果 油桃——沒有絨毛的桃子百香果——熱情、激情和愛情之果 甘蔗——糖的主要來源 山竹——與榴蓮齊名的“果中皇后”柿子——冬天吃更有味道 黃皮——甜中帶酸助消化桑葚——二十一世紀的最佳保健果 草莓——十大美容食品之一 樹莓——第三代水果黑莓——營養(yǎng)豐富的新興小果 金橘——連皮帶肉一起吃蘆柑——終合利用價值高佛手——最有觀賞價值 橄欖——象征榮譽與和平青梅——曹操用它止渴酸棗——鎮(zhèn)靜安神良藥蜜橘——小孩子不能多吃 黑棗——氣味香甜的“西洋李子” 圣女果——袖珍西紅柿 羅漢果——東方長壽神果芭蕉——團結(jié)友誼的象征番石榴——水果中的“臭豆腐”葡萄柚——西方以吃它為品味刺梨——水果中的“營養(yǎng)庫”

章節(jié)摘錄

插圖：香蕉 能解憂郁的快樂水果 身份檔案 香蕉是人們喜愛的水果之一，因為它是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口。歐洲人因吃香蕉能解除憂郁而稱它為“快樂水果”。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 香蕉營養(yǎng)豐富，鮮果肉質(zhì)軟滑、香甜可口，且含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。 香蕉果實除作水果外，非洲、亞洲、美洲熱帶地區(qū)也作為糧食食用。香蕉果實除鮮食外，還可以制成各種加工制品和提取香精原料。香蕉植株具有很高的藥用價值：果實性寒，能滑大腸、通便，潤肺；莖、葉可利尿，能治水腫、腳氣；根搗碎后可治瘡毒、結(jié)熱和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。李時珍在《本草綱目》中說：生食可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒；根主治癰腫結(jié)熱，搗爛敷腫；搗汁服，治產(chǎn)后血脹悶、風(fēng)蟲牙痛、天行狂熱；葉主治腫毒初發(fā)。 另外，新鮮的香蕉干莖、吸芽和雄芽也含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，粉碎后可作豬飼料。假莖的纖維可制繩索、麻袋和造紙。 產(chǎn)地 香蕉原產(chǎn)于亞洲東南部，目前在世界上的主要生產(chǎn)基地有中美洲和西印度群島的哥斯達黎加、洪都拉斯、瓜地馬拉、墨西哥、巴拿馬、多明尼加共和國、瓜德羅普（Guadeloupe）、牙買加和馬提尼克（Martinique），南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾，非洲的加那利群島、衣索比亞、喀麥隆、幾內(nèi)亞和奈及利亞和亞洲的臺灣地區(qū)。 我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產(chǎn)區(qū)，廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產(chǎn)區(qū)，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門、南安、莆田和仙游等縣（市、區(qū)），臺灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區(qū)，其次是臺中和臺東等地。 生長環(huán)境 香蕉喜歡高溫多濕的生長環(huán)境，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，不宜低于15.5℃。最適年降雨量1800～2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量

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