阿拉創(chuàng)造

前言

　　翻開《阿拉創(chuàng)造——上海品牌百年傳奇》，一個個鮮活的品牌形象躍然紙上，確實給讀者以清新、爽朗的感覺，猶如吸入芳香、新鮮的空氣，使人感到舒適，值得一看。由此看來，上海市商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會和《商業(yè)企業(yè)》雜志在推動品牌建設方面是下了一番功夫的，在編纂出版這本旨在服務中國品牌發(fā)展的故事集中是花了一番心血的。我對他們在推動中國品牌建設方面的卓有成效的工作，表示由衷的欽佩?！　∑放?mdash;—一個沉甸甸的名字，一個經(jīng)歷過歷史考驗且還在經(jīng)受著現(xiàn)實考驗的名字。如今，各行各業(yè)都有品牌，然而含金量高的品牌還需有志者努力去創(chuàng)造、發(fā)掘、推廣?！　∩虾Ｗ鳛橹袊畲蟮纳藤Q(mào)業(yè)城市，擁有眾多的商業(yè)品牌。上海商業(yè)品牌是上海商業(yè)文化的歷史沉積，這些品牌厚重的歷史傳承和豐富的時尚元素，成就了上海商貿(mào)業(yè)的繁華和繁榮?！　∫粋€個享有較高顧客滿意度及市場占有率的民族品牌，以它對消費者的忠誠，以它的質(zhì)量信譽保證，以它的特色經(jīng)營服務，為人們所崇尚和值得擁有，并樂于傳播和推廣?！渡虡I(yè)企業(yè)》雜志品牌推進工作，采用故事這種人們喜聞樂見的形式，似不多見，其編輯的旨意、欄目的設置和宣傳的形式都是應該肯定的。讀完這本近十萬字的品牌故事匯編，一點都不覺得累人，掩卷時恍悟：這就是故事的魅力。　　本書匯集的25個品牌故事，涉及百貨、餐飲、食品、醫(yī)藥、文化、服務等眾多商業(yè)服務門類，讀來猶如享受豐盛的自助大餐=一有的清淡爽口，有的濃香潑辣，有的鮮活亮麗，有的雜陳共燴，有的如餐后咖啡，細細品味，沁人心脾。讀著一個個故事，讓人見證了品牌創(chuàng)建的艱辛，分享到品牌成功的喜悅，并隨之產(chǎn)生一種親身體驗的念想和一探究竟的沖動。本書匯編的25個品牌，雖然也有城隍珠寶、群力草藥這些薪生代品牌，但多是屬于老字號。老字號品牌百年傳承至今仍然勃發(fā)生機，讓人尤其是年輕人，會有一種肅然起敬的感覺?！　★L生云起，大浪淘沙。改革開放以來，不少新興品牌以其令人驚嘆的高增長性、高占有率、高美譽度，獲得了市場認可和消費者青睞，這些品牌的受眾面更廣，更具有時代特征和親民氣息。　　上海商業(yè)品牌在上海乃至全國均有較高的知名度，在當今改革開放的年代里，我們應走出去，面向世界，努力創(chuàng)造傳承民族特色、獨具中國風尚的世界品牌，為中國經(jīng)濟的崛起推波助瀾?！　∑谂?ldquo;品牌故事”進一步開闊視野，延展觸角，將那些具有創(chuàng)新性、代表性尤其是具有成長性的品牌，包括老字號品牌、新生代品牌，乃至國際品牌網(wǎng)羅其中，精心整理，逐一刊出，讓讀者感受到更多的耐人尋味的品牌故事?！　≈孕淖ＹR《阿拉創(chuàng)造——上海品牌百年傳奇》的出版，希望她成為廣大消費者和熱心讀者的知心朋友，共同為推進中國自主品牌建設作出更多的貢獻！　　解艾蘭　　2001年九月十九日　　后記　　按照上海市推進實施品牌戰(zhàn)略工作會議的精神，為了進一步宣傳、推進上海品牌建設，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展服務，《商業(yè)企業(yè)》雜志從2006年第二期開始采擷品牌故事，并開辟“品牌故事”專欄。從王寶和酒家的《酒祖宗蟹大王》開始到一德大藥房的《發(fā)揚革命傳統(tǒng)做大做強一德大藥房》為止，共刊出27篇，共約10萬字，歷時4年多，各方面反響很好，成了《商業(yè)企業(yè)》雜志的著名欄目，受到讀者的歡迎，大家希望能合編成書，這樣既可提高有關企業(yè)知名度，又可藉此加強企業(yè)和消費者之間的聯(lián)系和溝通，更好為顧客服務，因此我們收入了其中25篇故事，編輯出版《阿拉創(chuàng)造——上海品牌百年傳奇》，以饗讀者?！　榱耸构适赂右巳雱伲緯适鲁浞直憩F(xiàn)創(chuàng)業(yè)歷史，突出持續(xù)發(fā)展現(xiàn)實。故事的作者為了追溯歷史真實，跑檔案館、找知情人、上互聯(lián)網(wǎng)，千方百計尋找資料，對吃不準的情節(jié)反復推敲，使之經(jīng)得起歷史的檢驗。　　本書25個故事，包括多種行業(yè)，如飲食、食品、百貨、醫(yī)藥、藥材、銀樓、照相、文化、洗滌、釀造等?！　”緯适鲁浞址从沉藙?chuàng)業(yè)者的睿智和艱辛，傳承者的開拓和努力，才使得這些品牌企業(yè)經(jīng)得起歷史的磨難和考驗，歷經(jīng)百年滄桑而不倒，而且在競爭激烈的市場經(jīng)濟中青春煥發(fā)，蒸蒸日上，為社會、為國家、為民生繼續(xù)作貢獻。我們希望這些故事能夠給大家一些有益的啟迪?！　≈袊鴩H名牌協(xié)會會長、中國管理科學研究院名牌與市場專家委員會主任、研究員解艾蘭女士為本書作《序》，對《商業(yè)企業(yè)》雜志的“品牌故事”欄目給予了積極肯定，對本書中的品牌故事也給予了高度評價，對品牌建設也提出了殷切希望。在此，對解艾蘭會長表示萬分感謝！　　在“品牌故事”和本書的編纂出版過程中，還得到各界朋友的支持和幫助，其中沃慧珍、張仁林、徐允棣、邱建勤等朋友，以及黃浦區(qū)商企協(xié)會、盧灣區(qū)商企協(xié)會、新世界集團、梅龍鎮(zhèn)集團等單位，在組稿等方面給予了積極的協(xié)助……在此，一并表示衷心的感謝！　　由于編者水平所限，在編纂中難免有疏漏和不周之處，謹請讀者指正和諒解！　　陳志榜　　2011年1月

內(nèi)容概要

　　翻開《阿拉創(chuàng)造：上海品牌百年傳奇》，一個個鮮活的品牌形象躍然紙上，確實給讀者以清新、爽朗的感覺，猶如吸入芳香、新鮮的空氣，使人感到舒適，值得一看?！　　栋⒗瓌?chuàng)造：上海品牌百年傳奇》匯集的25個品牌故事，涉及百貨、餐飲、食品、醫(yī)藥、文化、服務等眾多商業(yè)服務門類，讀來猶如享受豐盛的自助大餐——有的清淡爽口，有的濃香潑辣，有的鮮活亮麗，有的雜陳共燴，有的如餐后咖啡，細細品味，沁人心脾。讀著一個個故事，讓人見證了品牌創(chuàng)建的艱辛，分享到品牌成功的喜悅，并隨之產(chǎn)生一種親身體驗的念想和一探究竟的沖動。《阿拉創(chuàng)造：上海品牌百年傳奇》匯編的25個品牌，雖然也有城隍珠寶、群力草藥這些薪生代品牌，但多是屬于老字號。老字號品牌百年傳承至今仍然勃發(fā)生機，讓人尤其是年輕人，會有一種肅然起敬的感覺。

書籍目錄

酒祖宗  蟹大王傳承弘揚中藥國粹  提升童涵春堂品牌糟醉香香滿屋  咸透鮮鮮滿嘴鳳凰涅槃  重生翱翔刀剪的歷史傳承與現(xiàn)實紛爭孜孜品牌路  濃濃珠寶情難忘歲月在這里精彩定格五香豆奶香飄人間百年春秋話梨膏從火腿大王到副食大全一百年品牌“萬有全”的故事品茗佳處湖心亭秉承百年歷史  再創(chuàng)嶄新世界群山采集中草藥  力圖妙手濟世人海上造筆者無逾周虎臣徽墨名家曹素功名茶薈萃  以茶會友歷代傳承邇彌堅正章——民族洗滌業(yè)的驕傲走進紅房子  人在故事中根深葉茂話“立豐”革故鼎新  勃發(fā)生機百年誠信  經(jīng)典素食——功德林品牌發(fā)展歷程追求卓越  品位永恒中華名點——王家沙小吃發(fā)揚革命傳統(tǒng)  做大做強一德大藥房后記

章節(jié)摘錄

　　茁壯成長　　品牌創(chuàng)立之初，“城隍珠寶”只能算是城隍廟繁華地段的“小字輩”，但管理層卻認真對待經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)的每一點可以改進和完善的細節(jié)，逐步打造出了品牌的鮮明特色和良好口碑?！　‘敃r周邊的老字號多以銷售金銀首飾為主，因此“城隍珠寶”開業(yè)之際就以珠寶玉器作為經(jīng)營重點。但一段時間內(nèi)有不少營業(yè)員反映一些逛城隍廟的消費者來到店里，開口就問：“你們這里的玉是真的嗎？”針對這一現(xiàn)象，城隍珠寶相關人員同一些市場分析專家展開討論分析，通過一些問卷調(diào)查得知，人們心目中城隍廟固有的商貿(mào)形象大都仍停留在銷售廉價旅游紀念品、工藝品和日常小商品的概念上，而珠寶玉器雖然在中國有著悠久的佩戴歷史，卻因為其名貴和珍稀，多少年來只為帝王名流所熱衷，普通百姓能接觸到的大多是用于裝飾的仿制品，或是以假亂真賣高價的偽珠玉，因此如今在選購時自然心有疑慮。　　摸清了情況，“城隍珠寶”率先提出了“只賣A貨”的口號，向消費者鄭重承諾所售珠寶玉器皆為天然A貨。言出必行，言而有信。當年公司就花費5萬多美金從美國米高樂公司引進了一臺紅外光譜儀，專門用于鑒定翡翠玉器的真?zhèn)?。此舉不僅在業(yè)內(nèi)引起不小轟動，甚至將美國米高樂公司的地區(qū)總監(jiān)都吸引到店里來一看究竟，因為20世紀90年代的時候，全中國內(nèi)地沒有一家珠寶店有如此魄力，會為了確保翡翠質(zhì)量進行如此大手筆的設備投資，而“城隍珠寶”就這么做了！　　不僅如此，“城隍珠寶”還為售出的每一件商品實行太平洋保險公司的質(zhì)量擔保，讓遠道而來的消費者也能買個放心，并定期對工作團隊進行專業(yè)知識培訓和考核，請大學院校的專家參與制定科學嚴謹?shù)墓ぷ髁鞒?，層層把好商品質(zhì)量關。早在1999年，“城隍珠寶”就獲得ISO9002質(zhì)量體系認證，2002年還獲得。ISO9001：2000質(zhì)量體系轉版成功。隨著玉器熱的升溫，“城隍珠寶”的玉器銷售規(guī)模也日益擴大，越來越多的愛玉人士慕名前來選購，可管理者卻也由此發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，許多一擲千金的顧客雖然十分喜愛珠寶玉器，卻并不懂得其中門道，一問之下，才知是欲學無門，屢屢“交學費”倒是常事。畢竟，這些珍寶曾經(jīng)離人們的生活太過遙遠，專業(yè)知識和經(jīng)濟條件都是收藏它的“門檻”，而這些都令人們心有惴惴，望而卻步?！　☆櫩偷狞c滴感受、只言片語都讓當時已頗有知名度的“城隍珠寶”意識到，品牌建設不應僅僅停留在誠信的層面，還必須承擔起繼承和弘揚珠寶玉石文化的社會責任。　　玉在中國有著八千年的悠久歷史，有著豐富且深厚的文化內(nèi)涵，它在某種程度上還象征著華夏兒女的民族精神。然而，從近代開始的戰(zhàn)亂和動蕩，讓這一文化的傳承出現(xiàn)了斷層，國人不識玉的現(xiàn)狀委實令人遺憾，但國人愛玉崇玉的心卻又從未停歇?？吹搅诉@一點，“城隍珠寶”決意將人們失落已久的中華玉文化拍盡塵土，重新呈現(xiàn)于世人面前。于是便有了邀請部分消費者遠赴云南、新疆進行考察參觀的“千里尋珍之旅”；邀請行業(yè)專家開展普及玉文化的專題講座；一年一度舉辦跨海峽的玉器精品展……在鞏固和提升企業(yè)自身專業(yè)性的同時，也為廣大消費者提供了認識珠寶玉器市場及文化背景的渠道和玉友間交流探討的平臺?！　≌麄€玉石市場一度流傳著“玉石資源即將枯竭”、“只要是玉石，收藏就能保值升值”等諸如此類的消息，不明就里的消費者往往因此買進一堆并無太大收藏投資價值的玉飾品。為此，城隍珠寶邀請東視文藝頻道攝制組前往新疆和田拍攝制作了專題片《中國玉》，客觀詳細地解讀了和田玉資源的現(xiàn)狀，并在隨后舉辦的專題講座上，請新疆寶玉石協(xié)會會長向大家系統(tǒng)報告和分析玉石礦區(qū)的情況，澄清了部分以訛傳訛的流言。不少聽講的來賓紛紛表示將更加理性地對待玉石的投資收藏，并希望“城隍珠寶”能多多舉辦類似的講座，讓更多的愛玉人真正成為識玉人。　　隨后，“城隍珠寶”在二樓玉器商場專門劃出場地，布置出一塊“辨真角”，免費展出A貨翡翠及經(jīng)人工處理的B、C貨的標樣，并配以詳盡的文字介紹。時至今日，這依然是珠寶零售業(yè)內(nèi)不多見的舉措。進入商場的人們即使沒有消費，也能在逛店的過程中獲得玉石知識。為了提供更周到專業(yè)的服務，“城隍珠寶”還特聘新中國成立前就在上海著名的“寶昌”珠寶行從業(yè)的“老法師們”坐堂，對人們提出的各色問題答疑解惑……　　時光荏苒，“老法師們”仍然坐堂，展品標樣仍然靜臥柜中，但當初那塊小小的“辨真角”，現(xiàn)今卻已隨著“城隍珠寶”玉器商場的日益擴大而發(fā)展成了由二樓的翡翠辨真角和三樓的“翠玉皇玉文化館”共同構成的主題展區(qū)。前者在沿襲辨真功能的基礎上，還增設了液晶大屏幕，滾動播映玉石專題的紀錄片，更全面地展示了玉石從開采到加工銷售的一系列過程。而三樓商場全新開幕的非營利性“玉文化館”則是“城隍珠寶”以一己之力，傾數(shù)十年之珍藏，圍繞軟玉鋪陳開來的專題展館。為弘揚富有中華民族特色的玉石文化，更為轉變當前市場上白玉真假混雜、信息零亂、說法不一的局面，公司集中陳列了多年來收集到的各色軟玉標本、優(yōu)質(zhì)珍貴的玉石原料和眾多知名玉雕大師的精品佳作。館區(qū)還專為參觀者置備了桌椅、自助式飲水機和茶包，為每位入館的客人營造一個自在、輕松、閑適的參觀環(huán)境。故開館以來，常常有愛玉人手持自己的玉石或湊在展柜前比對研究，或圍坐一起討論交流。每逢“城隍珠寶”舉辦玉展或?qū)ｎ}拍賣會，“玉文化館”更是成了愛玉人在城隍廟聚會的勝地。　　為了進一步喚醒國人對玉文化的關注，也為了記錄民間愛玉人的心聲，“城隍珠寶”與上海星期三報社、新聞記者雜志社、上海文學雜志社等單位聯(lián)合舉辦了《盛世說玉》全國大型征文比賽，投稿信件如雪片般從全國各地涌來，令擔任評審的數(shù)十位著名作家、編輯不得不加班審稿，并推遲了公布獲獎名單的時間。大賽落幕后，文匯出版社出版發(fā)行了《盛世說玉》文集的精裝本，頗受專家讀者好評。首發(fā)當日的評審簽售活動現(xiàn)場人氣火爆，短短2小時內(nèi)預備的800余冊書籍幾乎售罄，還有不少遠道而來的讀者因為沒能趕上簽售而懊惱不已?！　‖F(xiàn)在，“城隍珠寶”不再僅僅是一個銷售珠寶玉石的商業(yè)品牌，它已然是一個響亮的奢侈品品牌、一個弘揚中華珠寶玉石文化的品牌?！　?hellip;…

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