連鎖店經(jīng)營管理基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《連鎖店店長崗位培訓(xùn)教材：連鎖店經(jīng)營管理基礎(chǔ)》較系統(tǒng)地介紹了要求連鎖店店長了解、熟悉、掌握的一系列經(jīng)營管理的基礎(chǔ)性知識(shí)，以及超市、大賣場、便利店經(jīng)營管理方面一些共同適用的一般規(guī)律、專業(yè)術(shù)語、業(yè)務(wù)流程、商品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求、食品衛(wèi)生規(guī)定、服務(wù)規(guī)范、物流配送系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)功能、經(jīng)營績效考核評(píng)估等較具操作性的詳細(xì)內(nèi)容。　　《連鎖店店長崗位培訓(xùn)教材：連鎖店經(jīng)營管理基礎(chǔ)》由上海的農(nóng)工商、華聯(lián)、華聯(lián)三家超市公司的職業(yè)經(jīng)理合作編寫，內(nèi)容較具體、較實(shí)用，適合于有連鎖企業(yè)擇業(yè)意向的大專院校學(xué)生學(xué)習(xí)，以及連鎖企業(yè)培訓(xùn)連鎖店店長使用。

書籍目錄

第一章 零售業(yè)的發(fā)展與變化一 零售業(yè)的演變二 零售業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)形式與發(fā)展特點(diǎn)三 零售業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)四 決定零售業(yè)經(jīng)營成敗的三個(gè)主導(dǎo)因素第二章 連鎖經(jīng)營原理一 連鎖經(jīng)營的基本內(nèi)涵二 連鎖經(jīng)營的基本特征三 連鎖經(jīng)營的3S原理四 連鎖經(jīng)營理念五 連鎖經(jīng)營管理體系第三章 連鎖店管理基礎(chǔ)一 管理概念二 管理定律與原理三 門店管理的特點(diǎn)與基本要求四 門店管理職能五 門店管理的12類70項(xiàng)工作六 連鎖經(jīng)營術(shù)語七 人性化管理八 工作激勵(lì)九 溝通與交通十 門店管理心態(tài)十一 店長素質(zhì)十二 連鎖企業(yè)文化第四章 品類管理一 品類管理原理二 品類策略三 貨架優(yōu)化管理四 業(yè)務(wù)流程第五章 商品經(jīng)營一 商品經(jīng)營理念二 商品經(jīng)營原則三 商品文化四 商品結(jié)構(gòu)功能性定位原理五 商品經(jīng)營分類第六章 商品知識(shí)一 市場準(zhǔn)入知識(shí)二 商品特征與質(zhì)量管理要求三 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)四 商品價(jià)格與計(jì)量知識(shí)五 食品衛(wèi)生要求六 商品條碼知識(shí)第七章 服務(wù)管理第八章 物流配送第九章 信息系統(tǒng)與電子商務(wù)第十章 經(jīng)營績效與分析第十一章 門店經(jīng)營法律基礎(chǔ)知識(shí)第十二章 經(jīng)營案例附錄

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