諾貝爾獎(jiǎng)百年鑒

內(nèi)容概要

從20世紀(jì)初在有機(jī)化學(xué)界產(chǎn)生過(guò)重大影響的膽酸和膽固醇的結(jié)構(gòu)測(cè)定和分析談起，深入淺出地介紹了具有重要生物學(xué)意義的有機(jī)化合物分子和生物大分子結(jié)構(gòu)研究的發(fā)展過(guò)程。本書(shū)集中介紹了這一領(lǐng)域的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者所從事的研究工作和科學(xué)成就，其中包括桑格測(cè)定胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，霍奇金測(cè)定青霉素結(jié)構(gòu)，佩魯茨和肯德魯測(cè)定肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)以及米歇爾等人測(cè)定光合反應(yīng)中心的三維結(jié)構(gòu)等等。通過(guò)這些介紹，讀者不但能從中獲得一些知識(shí)，而且能從這些科學(xué)家身上獲得一些有益的啟示，以更好地投入到各自的學(xué)習(xí)與工作中去。

作者簡(jiǎn)介

夏宗薌，女，1942年生，1964年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系。中國(guó)科學(xué)院上海有機(jī)化學(xué)研究所生命有機(jī)化學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員、博士生導(dǎo)師。1985-1987年曾在美國(guó)華盛頓大學(xué)細(xì)胞生物學(xué)和生物學(xué)系任訪問(wèn)學(xué)者。

書(shū)籍目錄

1 引言/12 膽酸和膽固醇的啟示/7  膽酸、膽固醇與結(jié)構(gòu)分析/7  膽酸分子結(jié)構(gòu)的推測(cè)/10  膽固醇結(jié)構(gòu)的研究/13  曲折與反復(fù)/17  重要的線索/20  有益的啟示/243 維持生命必需的化合物/29  腳氣病與諾貝爾獎(jiǎng)/29  兩種重要的維生素/33  “遲到”的榮譽(yù)/404 胰島素的化學(xué)/49  蛋白質(zhì)及其一級(jí)結(jié)構(gòu)/49  桑格法測(cè)定氨基末端/53  肽鏈的分離/56  “填字謎”游戲/58  二硫橋的測(cè)定/62  蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)研究的重大突破/645 結(jié)構(gòu)分析的新紀(jì)元/69  X射線衍射分析法/69  杰出的女晶體學(xué)家/72  青霉素結(jié)構(gòu)的測(cè)定/74  X射線分析技術(shù)的偉大勝利/806 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)/87  蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的測(cè)定/87  一對(duì)合作伙伴/89  同晶置換法/92  穿著“厚厚外衣”的肌紅蛋白分子/94  精益求精/98  蛋白質(zhì)晶體學(xué)的新紀(jì)元/1037 顯微影象三維重構(gòu)技術(shù)/107  傳統(tǒng)方法的局限/107  克盧格的突破/109  煙草花葉病毒結(jié)構(gòu)的測(cè)定/112  染色質(zhì)模型/116  繼承與創(chuàng)新/1198 第一個(gè)膜蛋白結(jié)構(gòu)/121  “最不可能”完成的工作/121  新的結(jié)晶策略/125  結(jié)構(gòu)測(cè)定/128  “廬山真面目”/132  崇高的榮譽(yù)/138  迎接新時(shí)代/140  本卷大事記/141

圖書(shū)封面

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