諾貝爾獎百年鑒

內(nèi)容概要

從20世紀初在有機化學界產(chǎn)生過重大影響的膽酸和膽固醇的結(jié)構(gòu)測定和分析談起，深入淺出地介紹了具有重要生物學意義的有機化合物分子和生物大分子結(jié)構(gòu)研究的發(fā)展過程。本書集中介紹了這一領(lǐng)域的諾貝爾獎獲得者所從事的研究工作和科學成就，其中包括桑格測定胰島素的化學結(jié)構(gòu)，霍奇金測定青霉素結(jié)構(gòu)，佩魯茨和肯德魯測定肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)以及米歇爾等人測定光合反應中心的三維結(jié)構(gòu)等等。通過這些介紹，讀者不但能從中獲得一些知識，而且能從這些科學家身上獲得一些有益的啟示，以更好地投入到各自的學習與工作中去。

作者簡介

夏宗薌，女，1942年生，1964年畢業(yè)于復旦大學化學系。中國科學院上海有機化學研究所生命有機化學國家重點實驗室研究員、博士生導師。1985-1987年曾在美國華盛頓大學細胞生物學和生物學系任訪問學者。

書籍目錄

1 引言/12 膽酸和膽固醇的啟示/7  膽酸、膽固醇與結(jié)構(gòu)分析/7  膽酸分子結(jié)構(gòu)的推測/10  膽固醇結(jié)構(gòu)的研究/13  曲折與反復/17  重要的線索/20  有益的啟示/243 維持生命必需的化合物/29  腳氣病與諾貝爾獎/29  兩種重要的維生素/33  “遲到”的榮譽/404 胰島素的化學/49  蛋白質(zhì)及其一級結(jié)構(gòu)/49  桑格法測定氨基末端/53  肽鏈的分離/56  “填字謎”游戲/58  二硫橋的測定/62  蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)研究的重大突破/645 結(jié)構(gòu)分析的新紀元/69  X射線衍射分析法/69  杰出的女晶體學家/72  青霉素結(jié)構(gòu)的測定/74  X射線分析技術(shù)的偉大勝利/806 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)/87  蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的測定/87  一對合作伙伴/89  同晶置換法/92  穿著“厚厚外衣”的肌紅蛋白分子/94  精益求精/98  蛋白質(zhì)晶體學的新紀元/1037 顯微影象三維重構(gòu)技術(shù)/107  傳統(tǒng)方法的局限/107  克盧格的突破/109  煙草花葉病毒結(jié)構(gòu)的測定/112  染色質(zhì)模型/116  繼承與創(chuàng)新/1198 第一個膜蛋白結(jié)構(gòu)/121  “最不可能”完成的工作/121  新的結(jié)晶策略/125  結(jié)構(gòu)測定/128  “廬山真面目”/132  崇高的榮譽/138  迎接新時代/140  本卷大事記/141

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