高血壓吃什么怎么吃

前言

我國是高血壓病患病大國，現(xiàn)有高血壓病患者1.6 億人，患病率占18.3 ％，更嚴重的是每天還有數(shù)以萬計的年輕人，加入到高血壓的人群中。目前人們對高血壓病認知率低、知曉率低、控制率低，造成嚴重的心腦血管并發(fā)癥，增加了致殘率、致死率。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者增多的原因。主要是人們的生活節(jié)奏加快，飲食結(jié)構(gòu)不合理，缺乏蔬菜、礦物質(zhì)、維生素。為了改善人們不合理的飲食結(jié)構(gòu)、增強人們的健康，本書為高血壓患者提供合理的飲食菜譜，望廣大讀者為了您和家人的健康，能參照菜譜，改變不良的飲食和生活習(xí)慣，祝您身體健康，身心快樂。

內(nèi)容概要

　　《高血壓吃什么怎么吃》專家詳細介紹了高血壓患者最容易陷入的飲食誤區(qū)、需重視的飲食細節(jié)及生活中常見食物的降壓功效，并針對每種食物進行了深入的分析，重點向大家推薦了各種食物的降壓食譜和食用量等。希望能幫助更多的高血壓患者在日常生活中學(xué)會用膳食自我調(diào)控血壓，早日獲得健康的生活利用飲食改善高血壓，既補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，又可以改善患者的體質(zhì)，提高抗病能力，從而降低血壓達到無病先防、既病防變、小病自療的作用。

作者簡介

陳維亞，醫(yī)者父母心，患者骨肉情，主任醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師，北京瑞京糖尿病醫(yī)院病區(qū)主任，中華醫(yī)學(xué)會委員、心病學(xué)術(shù)委員會常委。從醫(yī)45年，歷仔多家三甲醫(yī)院中醫(yī)學(xué)結(jié)合糖尿病科主任；獲市、部級科技成果進步一、二等獎十余項；擅長治療糖尿病腎病、神經(jīng)病變等并發(fā)癥，在強化治療難治十牛糖尿病、高血壓病等力面經(jīng)驗豐富。

書籍目錄

緒論高血壓患者最容易陷入的飲食誤區(qū)高血壓患者要學(xué)會選“對”的食物高血壓患者要重視的飲食細節(jié)高血壓患者怎樣安排日常飲食第一章 高血壓患者適宜的雜糧燕麥——降低血液中膽固醇的含量黃豆——有明顯的降壓降脂作用綠豆——有降壓清熱解毒的功效小米——調(diào)節(jié)血壓，有益于高血壓患者蠶豆——降壓抗衰，降膽固醇黑豆——軟化血管，滋潤皮膚蕎麥——防治卒中，降低血壓玉米面——防治高血壓、冠心病第二章 高血壓患者適宜的蔬菜芹菜——對早期高血壓有明顯效果菠菜——治療頭暈、頭痛和高血壓黑木耳——有效防治動脈硬化苘蒿——具有降壓補腦的功效黃瓜——降低血液中的膽固醇含量苦瓜——有利于保護血管彈性冬瓜——防止人體發(fā)胖控制血壓萵筍——促進排尿。維持水平衡茄子——保持血管壁的彈性和生理功能白菜——有利于高血壓患者潤腸通便小白菜——營養(yǎng)豐富的家常蔬菜胡蘿卜——增加冠狀動脈血流量蓮藕——利于平肝降壓。強心安神蕨菜——擴張血管，降低血壓洋蔥——對脆性血管起軟化作用土豆——被稱作“地下蘋果山藥——保持血管彈性，防止動脈硬化百合——提高免疫能力番茄——保護血管，防止高血壓西藍花——調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓、心臟病第三章 高血壓患者適宜的水果梨——改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀蘋果——置換鈉鹽，降低血壓西瓜——所含配糖體成分可降壓香蕉——適合高血壓、冠心病患者食用橘子——降血壓、降血脂、抗動脈硬化柚子——輔助治療高血壓病山楂——有顯著的擴張血管及降壓作用葡萄——調(diào)節(jié)血壓、促進腎臟功能楊桃——保護肝臟，降低血壓菠蘿——對腎炎、高血壓患者有益檸檬——預(yù)防以及治療高血壓病獼猴桃——改善血液流動。阻止血栓形成第四章 高血壓患者適宜的肉類豬瘦肉——降血壓、補氣血鵝肉——對高血壓患者健康有利烏骨雞——適合高血壓患者保養(yǎng)身體鴨肉——軟化血管、降低血壓鵪鶉——高蛋白、低脂肪、低膽固醇牛肉——健脾養(yǎng)胃，調(diào)節(jié)血壓兔肉——保護血管。阻止血栓形成第五章 高血壓患者適宜的水產(chǎn)品鯽魚——促進鈉排泄，調(diào)節(jié)血壓草魚——心血管患者的良好食物帶魚——預(yù)防高血壓、心肌梗死鮑魚——雙向性調(diào)節(jié)血壓武昌魚——預(yù)防高血壓和動脈硬化金槍魚——降低血脂，疏通血管海蜇——擴張血管，降低血壓海參——低脂肪、低膽固醇食物海帶——防治心臟病、高血壓病蝦皮——有助于提高食欲，保護心臟第六章 高血壓患者適宜的調(diào)味品大豆油——降血脂、膽固醇，調(diào)節(jié)血壓玉米油——有助于降血壓、軟化血管花生油——預(yù)防動脈硬化和冠心病胡麻子油——預(yù)防高血壓、血管硬化芝麻油——降低高血壓的發(fā)病率醋——降血壓，預(yù)防心血管疾病花椒——擴張血管，降低血壓芥末——減少血液黏稠度大蒜——有效控制血小板凝結(jié)大蔥——溶解凝血塊，防止血栓發(fā)生第七章 高血壓患者適宜的湯飲芹菜蜂蜜降壓汁鮮芹蘋果降壓汁馬蹄芹菜降壓湯清爽蘑菇降壓湯發(fā)菜皮蛋降壓粥海帶菠菜降壓湯玉竹燕麥降壓湯荸薺綠豆降壓飲西瓜翠衣降壓茶決明枸杞降壓茶銀花白菊降壓茶川芎龍膽降壓茶菊槐杜仲降壓茶涼薯葛根降壓飲山楂首烏降壓茶菊花龍井降壓茶第八章 高血壓患者適宜的中藥食療葛根——葛根素能幫助降壓黃苓——降低血壓，緩解頭痛地龍——次黃嘌呤有降壓作用鉤藤——輔助降壓，緩解癥狀槐花——調(diào)節(jié)血壓，改善血管羅布麻——清火強心，降壓利尿附錄 高血壓患者每日攝取鹽分計算日常生活中的正確血壓測量法

章節(jié)摘錄

插圖：綠豆中含有球蛋白和多糖，能促進人體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器所必需；綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾??；綠豆對葡萄球。

編輯推薦

《高血壓吃什么怎么吃》：戰(zhàn)勝高血壓，從控制飲食開始。對癥擇食，吃出健康，讓您吃得更明白、吃得更健康。

圖書封面

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