家常滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥

前言

湯粥亦有百味美食最大的誘惑，就在于無論它發(fā)展得如何多樣，我們始終能夠再創(chuàng)新出更多誘人的花樣來。當(dāng)然這可不是菜肴或是甜品的特權(quán)。是否想過，品嘗1000種不同風(fēng)味的湯與粥？這其實(shí)也并非難事，閱讀烹調(diào)高手們的精心設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手，就會(huì)帶來意想不到的美好味覺體驗(yàn)。美味“喝”出健康來要美味，更要健康，已經(jīng)不是新鮮話題。美味與健康兼得，才是我們要追求的目標(biāo)。無論鮮美濃湯還是清粥小菜，只要把握得當(dāng)，美食也可以是最好的良藥。相比其他菜品，湯粥的滋補(bǔ)功效更是不可忽視。體貼詳盡的營養(yǎng)師建議，將每種食材的特點(diǎn)與功用一一點(diǎn)明，讓你“喝”出美味，“喝”出健康。

內(nèi)容概要

美食的國度擁有著各式美味佳肴，從您踏入世間的那一刻起，您就與美食簽下了終生協(xié)議，享受著來自美食的每一份饋贈(zèng)。在自家的一片小天地，就算足不出戶，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗(yàn)，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下……    每—匙，每—餐，喝出營養(yǎng)，喝出健康，貼心的是口味，關(guān)懷的是細(xì)節(jié)。本書為您傾心推薦千余種湯粥煲法，簡單易學(xué)，方便實(shí)用。只要選對食材，掌握好火候，尋常百姓家也可做出既美味可口又滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯粥……文火慢功，緩緩煲來，食物的營養(yǎng)全都融入湯粥里，裊裊香郁之中透露出濃濃的溫馨和溫情，這就是家的味道！

書籍目錄

01 清新素湯  粉絲蘿卜湯  韭黃帶絲湯/洋蔥湯/南瓜蔬菜濃湯/芹菜葉湯  二冬湯/清湯苦瓜/絲瓜面筋湯/紅豆冬瓜湯/香菇冬瓜湯  茄汁茭白湯/沙鍋豆腐湯/薺菜豆腐湯/冬菜豆腐湯/薺菜雞蛋湯  白菜豆腐番茄湯/芥菜魔芋湯/薺菜冬筍羹/鮮蘑絲瓜湯  萵筍葉豆腐湯/白菜粉絲湯/蘆筍蓮子羹/菠菜羹/萵筍鳳尾菇湯  白菜豆腐湯/番茄菠菜湯/蘆筍濃湯/青片竹筍湯  毛豆絲瓜湯/酸菜豌豆湯/藕片湯/消暑神仙湯  雙色蛋花菠菜湯/絲瓜魔芋美白湯/木耳絲瓜湯/疙瘩湯  蛋花空心菜湯/法式洋蔥湯/雞蛋香菇韭菜湯/韭菜銀芽湯  胡蘿卜荸薺湯/鄉(xiāng)野風(fēng)味羹/雞蛋豆腐羹/意大利蔬菜湯/韭菜雞蛋湯  苦瓜油豆腐湯/番茄雞蛋木樨湯/凍豆腐金針湯/白果腐竹湯  三色豆腐羹/絲瓜油條湯/豆腐豆苗湯/香芹豆腐羹  三色清暑湯/花生腐竹湯/什錦鮮菇湯  干絲韭菜湯/毛豆羹/菜花黃豆湯/莧菜粉絲蛋皮湯/南瓜毛豆湯  銀耳鴿蛋湯/四紅湯/蘿卜山楂湯/芥菜雞蛋湯  芙蓉翡翠湯/針菇青韭粉絲湯/番茄豆腐湯/莧菜筍絲湯/黃瓜竹蓀湯  雞蓉玉米羹/香菇茭白湯/瓜皮面筋湯/茭白粉絲湯  番茄雞蛋湯/茭白草菇湯/金針銀芽湯/山藥薏米湯/紫菜蛋花湯  蘆筍玉米番茄湯/瓜尖雜菜湯/南瓜青豆湯/豆芽青筍湯  番茄木樨湯/酸辣干絲湯/韭黃土豆絲湯/雪菜豆腐湯  奶油南瓜羹/冬筍榨菜湯/蓮藕蘿卜湯/鮮荷蓮藕湯  清湯竹蓀/筍絲豆苗湯/鮮菇豆腐湯/冬筍木耳湯/蘑菇鍋巴湯  香菇韭黃雞蛋湯/番茄蛋花湯/草菇雞毛菜湯/茵子韭黃湯/翡翠湯  ……02 美味葷湯03 鮮香水產(chǎn)湯04 養(yǎng)生靚湯05 鮮美咸味粥06 滋補(bǔ)甜味粥07 家常平味粥附錄

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《家常滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥》特點(diǎn)為：一碗滋補(bǔ)好湯，一道營養(yǎng)好粥。健康美味，呵護(hù)全家人的“胃”。

圖書封面

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