四季養(yǎng)生食譜

前言

　　掌握應(yīng)季養(yǎng)生知識成為養(yǎng)生專家　　人體健康與四季氣候的變化是緊密相連的。春生、夏長、秋收、冬藏，這是四季交替的自然規(guī)律，也是人體的代謝規(guī)律，一年四季機體的新陳代謝若違反這一規(guī)律，四時之氣便會傷及五臟。與季節(jié)相對應(yīng)，養(yǎng)生保健也要順應(yīng)春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、長夏養(yǎng)脾、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎的規(guī)則。同時，根據(jù)季節(jié)的氣候特點，適當(dāng)運動，及時調(diào)節(jié)精神狀態(tài)和飲食起居也很重要。掌握這些養(yǎng)生知識，你就能成為自己的養(yǎng)生專家?！　『侠戆才潘募撅嬍吵猿鼋】瞪眢w　　根據(jù)四季氣候變化科學(xué)調(diào)節(jié)飲食，使人體順應(yīng)春夏秋冬四季陰陽消長的規(guī)律，適應(yīng)一年寒熱溫涼的氣候變化，人體才能保持健康。春季萬物生發(fā)，人體陽氣漸升，飲食也要由溫補、辛甘逐漸過渡到清淡養(yǎng)陰之品；夏季陽氣盛極，人體易因新陳代謝旺盛而傷津耗氣，此時的飲食也要以清淡生津食物為主；秋季風(fēng)高氣煤，飲食上也要相應(yīng)地以滋陰潤燥為好；冬季萬物閉藏，寒氣襲人，同時也是滋補的最佳季節(jié)，這一季節(jié)的飲食既要斂陽又要護(hù)陰。

內(nèi)容概要

　  美食的國度擁有著各式美味佳肴，從您踏入世間的那一刻起，您就與美食簽下了終生協(xié)議，享受著來自美食的每一份饋贈。在自家的一片小天地，就算足不出產(chǎn)，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下……

書籍目錄

第一章　春季養(yǎng)生食譜　春季溫補菜　　春筍燒兔肉　　春筍炒牛肉　　春筍燒豬肉　　韭黃炒鱔絲　　薺菜炒肉片　　薺菜春筍煲　　野菜春卷　　碧綠筍尖　　玉筍雞翅　　韭菜炒蛋　　韭菜燒蟶子　　韭菜墨魚絲　　韭黃腰花　　香椿拌豆腐　　香椿鮮蝦　　香椿漲蛋　　酥皮香椿　　蘆筍炒蟹腿　　蘆筍炒雞片　　千貝蘆筍　　涼拌雙筍　　嫩筍三黃雞　　手撕雞枇杷拌雞片　　小番茄炒雞丁　　清燉萵筍　　姜汁萵筍　　草菇煨萵筍　　雙菇扒菜心　　雙菇扒薺菜　　萵筍炒牛肉絲　　油菜金針菇　　麻醬菠菜　　芹菜炒腰花　　黃精燉豬肉　　魚香肉絲　　銀耳燉肉　　紅燒肉　　香菇肉片　　蔥燉豬蹄鹵豬蹄　　陳皮排骨　　香菇排骨沙鍋　　糖醋排骨　　草莓醬排骨　　魚肉蘿卜煲　　醬爆墨魚　　清蒸鱖魚　　荷包草魚　　清蒸鰻魚　　清蒸魷魚　　鱔魚粉絲　　花旗參蟲草燉乳鴿　　靈芝燉乳鴿　　銀耳燉乳鴿　　脆皮蝦球　　清蒸大蝦　　龍井蝦仁　　黃瓜蝦仁　　香辣基圍蝦……第二章　夏季養(yǎng)生食譜　第三章　秋季養(yǎng)生食譜　第四章　冬季養(yǎng)生食譜　附錄

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