家常營養(yǎng)滋補(bǔ)粥600例

前言

喝粥、品粥已經(jīng)逐漸成為一種現(xiàn)代生活時(shí)尚，無論男女老幼，都愛喝粥。煮好粥的訣竅就在于原料的準(zhǔn)備、食材的搭配以及用量、火候的掌握。知道了這些訣竅，您隨時(shí)可以做出美味可口、同時(shí)還能滿足身體需要的鮮美粥品。一碗好粥保健康自古以來，粥的養(yǎng)生功效一直倍受推崇?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中提到：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！奔Z食、蔬果、肉類不僅是飽腹充饑、賴以生存的食物，而且對人體健康起著重要的作用。在熬煮粥的過程中，您可以隨意添加自己喜歡的且具有營養(yǎng)價(jià)值的食材，將各種營養(yǎng)物質(zhì)完美地融合在一起，這樣做出的粥不僅口感柔軟細(xì)膩，而且非常容易消化。更重要的是，它能給予身心最溫暖的撫慰。百味好粥輕松煮本書將不同食材進(jìn)行科學(xué)分類，并為您細(xì)致介紹各種食材的營養(yǎng)功效，用各種谷物、蔬菜、肉食、海鮮、果品調(diào)配出幾百種養(yǎng)生粥品，并特別奉送貼心小提示等煮粥小訣竅，讓您輕輕松松掌握煮粥秘訣。清粥小菜、主食點(diǎn)心任您搭配上百種美味粥品，是否已讓您應(yīng)接不暇？不僅如此，我們還為您特別奉上百道最爽口的家常小菜、最可口的主食、最美味的點(diǎn)心及其制作技巧，方便您輕松搭配、隨意組合。好粥配小菜，好昧又清閑，輕松享受粥品美味，是您對健康生活的最新體驗(yàn)。

內(nèi)容概要

本書將不同食材進(jìn)行科學(xué)分類，并為您細(xì)致介紹各種食材的營養(yǎng)功效，用各種谷物、蔬菜、肉食、海鮮、果品調(diào)配出幾百種養(yǎng)生粥品，并特別奉送貼心小提示等煮粥小訣竅，讓您輕輕松松掌握煮粥秘訣。 天天一碗粥，健康又長壽！

書籍目錄

五谷雜糧養(yǎng)生粥　綠豆蓮子荷葉粥　大麥陳皮粥　芝麻粥　芝麻花生粥　黃瓜炒肉　青豆玉米粥　雜米粥　平菇肉片　雜米八寶粥　紫米粥　小番茄炒雞丁　芋頭紅薯粥　營養(yǎng)粥　香炸花生仁　銀耳蓮子羹　銀耳高粱粥　小棗粽子　薏米麥片粥　薏米綠豆粥　麻辣香腸　薏米蓮子百合粥　薏米紅豆粥　麻辣蘿卜絲　薏米百合粥　燕麥南瓜粥　香麻小魚丁　杏仁牛奶芝麻粥　小米玉米粥　麻醬攔豆角　小米豌豆粥　黃豆小米粥　小瓜炒火腿　小米山藥粥　小米紅棗粥　　……清香四溢營養(yǎng)粥最受歡迎鮮肉粥健康滿分海鮮靚粥水果煮粥也美味

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《家常營養(yǎng)滋補(bǔ)粥600例》是《天天家常菜》編委會所編的一本好書。天天家常菜，天天好味，幸福加倍。國際烹飪大師，中華御廚，國家高級公共營養(yǎng)師陳緒榮推薦。天天一碗粥，健康又長壽·滋補(bǔ)暖粥天天重樣·好吃美味更離不開營養(yǎng)健康·追求健康生活的首選好粥

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