飲食養(yǎng)生全書(shū)

出版時(shí)間：2008-1 出版社：上?？茖W(xué)普及作者：《日知生活》編委會(huì) 編頁(yè)數(shù)：255 字?jǐn)?shù)：330000
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內(nèi)容概要

　　想要保持一副好身體，飲食養(yǎng)生的價(jià)值就顯得尤為突出。正確的飲食習(xí)慣、適宜的食特補(bǔ)養(yǎng)都是不可忽視的健康前提。這本書(shū)就為您提供了一份關(guān)于飲食養(yǎng)生的實(shí)用資料。全書(shū)的內(nèi)容從食材及常用中藥入手，深入淺出地講解每種食材的養(yǎng)生原理、食用宜忌以及經(jīng)典式或藥膳，內(nèi)容涉及日常的滋補(bǔ)、養(yǎng)生、病痛調(diào)理等多個(gè)方面，深入淺出、詳細(xì)貼心的講解，精美豐富的實(shí)物圖片，帶您輕松找出最實(shí)用、最適合自己的飲食養(yǎng)生之道。

書(shū)籍目錄

緒論飲食養(yǎng)生的第一堂課食物的功能PART 1  養(yǎng)生好食材　養(yǎng)生好食材　　養(yǎng)生從谷類(lèi)開(kāi)始　　　粳米　　　玉米　　　黑米　　　粟米　　　糯米　　　小麥　　　大麥　　　燕麥　　　蕎麥　　　高粱　　　薏米　　　青稞　　　芝麻　　　芡實(shí)　　豆子的神奇功能　　　黃豆　　　綠豆　　　蠶豆　　　豆腐　　　豆?jié){　　　豌豆　　　赤小豆　　　黑豆　　　蕓豆　　　腐竹　　最不可忽視的蔬菜　　　番茄　　　胡蘿卜　　　洋蔥　　　韭菜　　　菠菜　　　蘆薈　　　苦瓜　　　魔芋　　　萵筍　　　生菜　　　茄子　　　茭白　　　苤藍(lán)　　　雪里蕻　　　圓白菜　　　菜花　　　香菜　　　豇豆　　　油菜　　　土豆　　……PART 2  家常美味食療方PART 3  家庭使用藥材速查PART 4  經(jīng)典滋補(bǔ)保健藥膳附錄

編輯推薦

　　200多種日常食材與藥材，400多道由專(zhuān)家搭配出的營(yíng)養(yǎng)食譜，提煉中華傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生精髓，幫你找到最適宜自己的飲食之道。日常的食材與藥材日常食材與材的介紹是《飲食養(yǎng)生全書(shū)》的主體部分，全書(shū)按黑種類(lèi)將它們分為了—個(gè)個(gè)小章節(jié)。每個(gè)小章節(jié)都包括著干種我們比較常見(jiàn)、常用的食材或藥材?！　≈艿降姆治?，分門(mén)剮類(lèi)地介紹了各種日常食材、藥材的食療應(yīng)用。包括它們的性味歸、四氣五味、食用宜忌、配伍宜忌等?！　◇w貼的食養(yǎng)方案針對(duì)日常多發(fā)病癥，提供適宜食材和萊忌食材，同時(shí)精選食療菜譜，方便您在家自制。瘸號(hào)餐。還根據(jù)現(xiàn)代人的保健需求。推薦了補(bǔ)益氣血，安棒補(bǔ)囊、降壓降脂、滋陰牡陽(yáng)，開(kāi)胃消食等功能性藥膳，指導(dǎo)您自制養(yǎng)生食療餐?！　榱烁奖隳膶?shí)際應(yīng)用，特別針對(duì)一些食材和藥材推薦了經(jīng)典萊式，以供參考。

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)15條)

是在同事家里看到才買(mǎi)的,這本書(shū)非常好,里面有大家日常飲食中的各種食材的營(yíng)養(yǎng)介紹,版式布置得也很賞心悅目.
質(zhì)量好內(nèi)容更好，飲食養(yǎng)生必備！
居家很適用的營(yíng)養(yǎng)全書(shū)，而且圖文并茂，價(jià)格又不貴，強(qiáng)烈推薦給家庭主婦。
非常好，精美。。。
在書(shū)店打發(fā)時(shí)間的時(shí)候無(wú)意看到這本書(shū)·～當(dāng)即來(lái)當(dāng)當(dāng)注冊(cè)買(mǎi)下～～～收到書(shū)以后爸爸一直愛(ài)不離手實(shí)用好書(shū)～～～～
好書(shū)，實(shí)用，非常喜歡！
書(shū)不錯(cuò)，值得你一看，我的生活享當(dāng)當(dāng)，購(gòu)物就去當(dāng)當(dāng)網(wǎng)。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。愛(ài)美食的人，一定愛(ài)養(yǎng)生……常見(jiàn)的食材幾乎都有介紹到了，還有一些常見(jiàn)病的食療菜譜，以及經(jīng)典的養(yǎng)生藥膳。雖然沒(méi)有銅版紙的華麗印刷，但是至少是彩色版的。里面關(guān)于食材的知識(shí)也蠻系統(tǒng)的，是很實(shí)用的一本書(shū)！
二十多年來(lái)從未涉足家務(wù)事，一朝嫁作他人婦，柴米油鹽成了幸福的基礎(chǔ)。廣東人最喜歡煲湯，我卻對(duì)絕大部分的食材效用一無(wú)所知。此書(shū)的好處在于詳細(xì)地介紹了各種食材的性質(zhì)，然后從療效的角度搭配成多組菜譜，對(duì)于懶惰但注重健康的人應(yīng)該挺實(shí)用。書(shū)里有不少的藥理知識(shí)，剛好滿(mǎn)足了我想學(xué)點(diǎn)中醫(yī)的愿望。平時(shí)經(jīng)常自己打豆?jié){，里面也說(shuō)了各種雜糧的特性。我對(duì)書(shū)算是挺挑剔的，算不錯(cuò)，但還沒(méi)到非常喜歡的地步，呵呵～
東西不錯(cuò)，對(duì)各種食材的特性、功效都有介紹，對(duì)新手來(lái)說(shuō)挺好的
相信對(duì)喜歡做飯，講究飲食文化的人來(lái)說(shuō)，這是一本不可多得的好書(shū)
書(shū)很不錯(cuò)，內(nèi)容都配有畫(huà)面，而且比較容易看明白，很實(shí)用，家居必備的一本好書(shū)。
沒(méi)事的時(shí)候當(dāng)科普書(shū)看，很有意思的，還可以學(xué)到平時(shí)就可以用的上的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)合理了，身體就棒棒了
母親從大姨那里看到的，覺(jué)的不錯(cuò)，我就幫她買(mǎi)了
一本不錯(cuò)的書(shū),確實(shí)有幫助.

飲食養(yǎng)生全書(shū)

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