飲食養(yǎng)生全書

內容概要

　　想要保持一副好身體，飲食養(yǎng)生的價值就顯得尤為突出。正確的飲食習慣、適宜的食特補養(yǎng)都是不可忽視的健康前提。這本書就為您提供了一份關于飲食養(yǎng)生的實用資料。全書的內容從食材及常用中藥入手，深入淺出地講解每種食材的養(yǎng)生原理、食用宜忌以及經(jīng)典式或藥膳，內容涉及日常的滋補、養(yǎng)生、病痛調理等多個方面，深入淺出、詳細貼心的講解，精美豐富的實物圖片，帶您輕松找出最實用、最適合自己的飲食養(yǎng)生之道。

書籍目錄

緒論飲食養(yǎng)生的第一堂課食物的功能PART 1  養(yǎng)生好食材　養(yǎng)生好食材　　養(yǎng)生從谷類開始　　　粳米　　　玉米　　　黑米　　　粟米　　　糯米　　　小麥　　　大麥　　　燕麥　　　蕎麥　　　高粱　　　薏米　　　青稞　　　芝麻　　　芡實　　豆子的神奇功能　　　黃豆　　　綠豆　　　蠶豆　　　豆腐　　　豆?jié){　　　豌豆　　　赤小豆　　　黑豆　　　蕓豆　　　腐竹　　最不可忽視的蔬菜　　　番茄　　　胡蘿卜　　　洋蔥　　　韭菜　　　菠菜　　　蘆薈　　　苦瓜　　　魔芋　　　萵筍　　　生菜　　　茄子　　　茭白　　　苤藍　　　雪里蕻　　　圓白菜　　　菜花　　　香菜　　　豇豆　　　油菜　　　土豆　　……PART 2  家常美味食療方PART 3  家庭使用藥材速查PART 4  經(jīng)典滋補保健藥膳附錄

編輯推薦

　　200多種日常食材與藥材，400多道由專家搭配出的營養(yǎng)食譜，提煉中華傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生精髓，幫你找到最適宜自己的飲食之道。日常的食材與藥材日常食材與材的介紹是《飲食養(yǎng)生全書》的主體部分，全書按黑種類將它們分為了—個個小章節(jié)。每個小章節(jié)都包括著干種我們比較常見、常用的食材或藥材?！　≈艿降姆治?，分門剮類地介紹了各種日常食材、藥材的食療應用。包括它們的性味歸、四氣五味、食用宜忌、配伍宜忌等?！　◇w貼的食養(yǎng)方案針對日常多發(fā)病癥，提供適宜食材和萊忌食材，同時精選食療菜譜，方便您在家自制。瘸號餐。還根據(jù)現(xiàn)代人的保健需求。推薦了補益氣血，安棒補囊、降壓降脂、滋陰牡陽，開胃消食等功能性藥膳，指導您自制養(yǎng)生食療餐?！　榱烁奖隳膶嶋H應用，特別針對一些食材和藥材推薦了經(jīng)典萊式，以供參考。

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