輕松宴客菜

內(nèi)容概要

　　宴客是對(duì)一個(gè)家庭主婦烹飪技術(shù)的一個(gè)考驗(yàn)。要能做上得廳堂、下得廚房的女人，這一關(guān)必須要過(guò)喲！把親朋好友聚攏在自己家里吃自己親自做的飯菜，干凈衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又能聯(lián)絡(luò)感情，何樂(lè)而不為！涼菜、熱菜、湯羹、主食，各來(lái)幾道自己拿手的，再來(lái)兩三道招牌萊，一桌豐盛家宴輕松搞定！《輕松宴客菜》幫你解決親朋團(tuán)聚吃飯的問(wèn)題，使你成為百分百的宴客高手！

書(shū)籍目錄

基礎(chǔ)知識(shí) 讓每一盤(pán)菜都美麗靈動(dòng) 家庭實(shí)用刀法演示Part 01 爽口涼菜 好吃涼菜輕松做葷菜涼拌牛肉夫妻肺片紅油耳片麻辣雞絲爽口毛肚五彩水晶凍山椒鳳爪瘃拌海蜇頭怪味兔肉香椿鮮蝦海味什錦菜香辣牛肉拌雙絲牛肉鹵味千層耳川味口條紅油肝花白切小肘涼拌羊肉絲青豆肉皮凍五彩雞肉粒七彩雞絲四彩雞丁椒麻雞蔥拌雞丁泰式鳳爪雞絲涼粉豉汁鳳爪酸辣瓜條拌雞胗蒜苗鴨絲姜汁鴨掌涼拌鵝掌姜汁海螺黃瓜海蜇絲什錦合菜檸檬三文魚(yú)沙拉三文魚(yú)片蝦仁拌芹菜茭白蝦凍涼拌魚(yú)片清涼什錦絲素菜麻香蘆筍碧綠筍尖蒜蓉茄子山楂糕拌白菜拌果蔬三絲清爽西蘭花豆芽涼拌青椒桂花糖藕酒釀?dòng)衩撞葺S瓜白果拌苦瓜……Part 02 噴香熱菜 實(shí)用熱菜烹飪技巧入門Part 03 拿手菜招牌菜 十二種晉級(jí)烹飪技法一點(diǎn)通Part 04 滋補(bǔ)湯羹 做出一鍋美味好湯Part 05 百變主食 不可不知的主食制作要領(lǐng)Part 06 團(tuán)員年菜 喜慶大餐，豐盛同時(shí)莫忘健康附錄

編輯推薦

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