大眾菜精選

內(nèi)容概要

　　也許你是個(gè)做菜的生手，想快速學(xué)幾道拿手好菜，也許你已經(jīng)是做菜的好手了，但是不會(huì)變換花樣，發(fā)愁自己做的菜拿不出手。如何才能使自己做的飯菜色、香、味俱全而又營(yíng)養(yǎng)豐富呢？如何才能使自己在廚事中享受到成功的樂趣呢？不用愁，《大眾菜精選》著眼于尋常百姓家，分涼菜、熱菜、湯羹粥、主食和點(diǎn)心小吃等幾個(gè)部分，全方位介紹了最大眾的千余道菜肴的制作方法，讓您輕輕松松做出一道道拿手好菜。

書籍目錄

PART.1 清爽涼菜噴香畜肉麻辣肚絲農(nóng)家肚片爽口毛肚花生拌肚絲五香肘子鹵豬蹄蒜泥肉片麻辣肉絲菠菜肉丁咸肉土豆泥白肉黃瓜片紅油肝花黃瓜拌耳絲香辣牛肉冷拼咖喱牛肉涼拌羊肉絲芥末羊肚絲姜絲腰片夫妻肺片什錦果蔬凍美味禽蛋五彩雞肉菜木耳萵筍拌雞絲三色清爽雞絲麻油雞絲雞絲涼粉椒麻雞雞蛋什錦沙拉核桃仁雞塊怪味雞塊辣味手撕雞紅油手撕雞花生醬雞絲雞腿臘腸片姜汁鴨掌蒜苗鴨絲豉汁鳳爪泰式鳳爪泡椒鳳爪山椒鳳爪雞蛋沙拉日月沙拉掛霜蛋塊菠菜拌蛋皮青椒皮蛋鮮香水產(chǎn)品香椿鮮蝦愛情沙拉船西芹蝦仁黃瓜釀蝦仁生拌鯉魚怪味拌魚茴香三文魚……清新蔬菜營(yíng)養(yǎng)菌豆PART.2 濃香熱菜PART.3 美味湯羹粥PART.4 家常主食PART.5 點(diǎn)心小吃PART.6 營(yíng)養(yǎng)早餐PART.7 自制水果飲品附錄

圖書封面

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