酒吧圣經(jīng)

出版時(shí)間：2006-8 出版社：上海科學(xué)普及出版社作者：費(fèi)多·迪夫思吉頁數(shù)：287 譯者：龔宇
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內(nèi)容概要

《酒吧圣經(jīng)》——不只是調(diào)酒師室典……這本書已經(jīng)成為了解和研究酒類飲料知識的基礎(chǔ)讀物。他講述了關(guān)于酒和飲料的一切。世界最頂級的餐廳和酒吧的調(diào)酒師與中國的讀者分享他們成功的秘訣，從最古典到最現(xiàn)代的500多個(gè)雞尾酒配方；風(fēng)靡于世界豪華場所教會您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛圍。周游雞尾酒的世界如何建立家庭酒吧，教你制作最好的雞尾酒，學(xué)習(xí)和運(yùn)用侍酒的藝術(shù)，感受酒吧文化之美。對于喜歡喝酒的人，還有那些被葡萄酒、烈酒和雞尾酒的魅力所惑染的人來說，《酒吧圣經(jīng)》同樣是一本，難得的好書，一份精美的禮物。

作者簡介

費(fèi)多·迪夫思吉(Fedor Devsky)，1964年生于法國。他在巴黎所學(xué)的是旅館專業(yè)。后來作為葡萄酒和烈酒的咨詢顧問，管理著一所調(diào)酒師和烈酒師培訓(xùn)學(xué)校。他的著作《酒吧圣經(jīng)》在全世界都獲得了巨大的成功。

書籍目錄

調(diào)酒師基礎(chǔ)  1.調(diào)酒師  2.雞尾酒的藝術(shù)  3.雞尾酒的分類  4.品酒烈性酒  5.酒的歷史  6.開胃酒    6.1 苦艾酒    6.2 茴香酒    6.3 味美思谷物蒸餾酒  7.威士忌    7.1 蘇格蘭威士忌    7.2 愛爾蘭威士忌    7.3 美國威士忌  8.伏特加  9.金酒植物蒸餾酒  10.朗姆酒  11.龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒葡萄蒸餾酒  12.干邑  13.阿爾馬涅克  14.各國白蘭地水果蒸餾酒  15.蘋果白蘭地  16.水果白蘭地  17.利口酒葡萄酒  18.葡萄酒    18.1 澳大利亞    18.2 加利福尼亞    18.3 智利    18.4 南非    18.5 法國    18.6 意大利    18.7 西班牙葡萄酒：從選購到飲用  19.香檳  20.強(qiáng)化葡萄酒啤酒與軟飲料  21.啤酒  22.無酒精飲料  ……雞尾酒不平凡的經(jīng)典之作現(xiàn)代類型伏特加酒吧熱帶雞尾酒附錄  波爾多著名酒莊  調(diào)酒師大賽  飲料和品牌索引  雞尾酒名錄

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)30條)

但是封皮破破爛爛，好像是二手書一樣。在書店我不會考慮買這種狀態(tài)的書。
內(nèi)部的印刷非常好，狀態(tài)也很好。

書的內(nèi)容非常豐富，講解的也很詳細(xì)。但是翻譯比較爛，沒有一定基礎(chǔ)的話很容易被翻譯弄糊涂。
總之是一本非常實(shí)用的酒吧百科，不愧是酒吧圣經(jīng)。
調(diào)酒師最佳寶典沒有之一
送朋友的,他很喜歡.物美價(jià)廉,下次又來.
這本書是兒子用來學(xué)調(diào)酒的，由于缺貨，一直在期待中，終于等到有貨了，與想象中的一樣好，兒子非常滿意。
好重的說！幫同學(xué)買的！感覺好不錯(cuò)！
一直想買，一直沒貨。好容易等到新貨，一猶豫就差點(diǎn)沒買到。無論是內(nèi)容、紙質(zhì)、包裝還是印刷都滿意。
書好！快遞好！當(dāng)當(dāng)好！三好！
內(nèi)容很不錯(cuò)，步驟也清晰
書挺喜歡的，全是彩頁，而且對各種酒的文化，產(chǎn)地什么的都介紹的非常詳盡。受益匪淺。就是書有些瑕疵，舊舊的，就像是從書店下架的那種……讓我稍感不爽~但感覺是正版的，價(jià)格也比原價(jià)便宜不少，就無所謂了
很不錯(cuò)的一本書，內(nèi)容非常好，

只是封面有破損，這點(diǎn)......
非常適合收藏。簡裝本比較劃算
有點(diǎn)舊，好像是壓箱庫存貨！
書的內(nèi)容沒問題！但是書的質(zhì)量太差了，封皮都已經(jīng)起皮了！簡直不如二手書！
書名太強(qiáng)悍，內(nèi)容簡單
非常好的一本書，愛不釋手的感覺。書的裝幀非常好，印刷精美，文字和圖片介紹的很翔實(shí)，對了解洋酒歷史和相關(guān)知識有很大的幫助，書中列舉了很多經(jīng)典名酒和經(jīng)典雞尾酒配法，包括洋酒文化等周邊知識都有很多介紹。
很不錯(cuò)的一本書，包裝精美，圖案清晰，最關(guān)鍵的是內(nèi)容很豐富，喜歡到了極點(diǎn)，希望自己可以成為一名調(diào)酒師！加油加油！
特別棒的一本書，裝訂特好，紙張那么厚，圖也很清楚，只是介紹比較詳細(xì)，很受用，拿到手里就決定要好好愛護(hù)。
好大一本，又是精裝，很重，到手時(shí)右下角被磕了一點(diǎn)，估計(jì)這么大的書也沒法避免，印刷很好，紙張也不錯(cuò)，自看收藏都不錯(cuò)，主要是這書真的不太好買到
非常好的一本書，愛不釋手的感覺。書的裝幀非常好，印刷精美，文字和圖片介紹的很翔實(shí)，對了解洋酒歷史和相關(guān)知識有很大的幫助，書中列舉了很多經(jīng)典名酒和經(jīng)典雞尾酒配法，包括洋酒文化等周邊知識都有很多介紹。是調(diào)酒愛好者和職業(yè)人的必選書。
內(nèi)容實(shí)用，很適合學(xué)習(xí)
內(nèi)容豐富，容易看懂。
書，全新。紙張質(zhì)量非常之好，而且全彩頁，平均每頁都會有一張插圖，形象，生動(dòng)。很喜歡。
我想了一年之久終于買了
入手時(shí)比較驚訝，與其說是一本普通的書不如說是一本酒類百科。
正在看呢，內(nèi)容很豐富，不是西方人對于西方的了解還是太少，在這本書里還有好多的風(fēng)土人情，很喜歡。
本書是很專業(yè)的酒水書籍,不過裝訂質(zhì)量不是很好.
拜托專業(yè)一點(diǎn)好不好敬業(yè)一點(diǎn)好不好字不要印得太大了我沒有老花圖片不要太大了我也不弱智
酒吧圣經(jīng)
買后感：
《酒吧圣經(jīng)》—

酒吧圣經(jīng)

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