果蔬雕刻圖說(shuō)
出版時(shí)間：2005-1 出版社：上?？茖W(xué)普及出版社 作者：范強(qiáng) 頁(yè)數(shù)：86
內(nèi)容概要
《果蔬雕刻圖說(shuō)》精選了食品雕刻中比較典型的作品，根據(jù)每個(gè)作品的重點(diǎn)和難點(diǎn)配上更加細(xì)分的分布操作照片，一步一步反映出雕刻過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)。
圖書(shū)封面
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