孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐

內(nèi)容概要

　　《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐》為你帶來1000道居家簡易美食，80組最佳孕產(chǎn)婦營養(yǎng)套餐，書中的食譜不僅講究全面而均衡的營養(yǎng)攝取，合理搭配用膳，而且簡單易學(xué)的烹調(diào)技術(shù)，給準(zhǔn)媽媽們帶來可口美食的同時(shí)，也讓她們體會到下廚的樂趣。希望這本孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐“盛宴”能夠給您及您的寶寶帶來健康！　　女性在孕期和哺乳期的營養(yǎng)好壞，直接影響著胎兒的生長發(fā)育和健康。那么，準(zhǔn)媽媽和初為人母的新媽媽如何通過飲食來補(bǔ)充自己的身體和寶寶發(fā)育所需的大部分營養(yǎng)？不同階段攝入營養(yǎng)素是多少？怎樣做到合理配餐、飲食均衡？《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐》針對孕產(chǎn)婦在這一特殊時(shí)期的身體特點(diǎn)，介紹了孕期、產(chǎn)后、哺乳期、營養(yǎng)缺乏癥和妊娠期合并癥孕婦的營養(yǎng)搭配和飲食建議，并精心編寫了近80套配餐食譜，從實(shí)用的角度出發(fā)，解決了大多數(shù)孕婦不知道一日三餐都應(yīng)該吃些什么，怎么烹制的難題。

書籍目錄

第1章 孕期營養(yǎng)與優(yōu)生孕早期配餐要點(diǎn)孕產(chǎn)期的營養(yǎng)需求孕期營養(yǎng)與優(yōu)生營養(yǎng)素缺乏對嬰兒的影響第2章 孕早期配餐方案孕早期配餐要點(diǎn)要點(diǎn)一：熱量和蛋白質(zhì)的供給要點(diǎn)二：供給充足必需的脂肪酸要點(diǎn)三：攝入充足的維生素要點(diǎn)四：營養(yǎng)全面搭配合理每日推薦營養(yǎng)素?cái)z入量與食物的選擇每日推薦營養(yǎng)素?cái)z入量孕早期配餐食物的選擇推薦每日攝入食物量孕早期營養(yǎng)食譜推薦榜NO.1孕早期配餐食譜早餐組合 饅頭+煮雞蛋+番茄燒豆腐+咸菜午餐組合 米飯+菠菜炒雞蛋+炒豌豆苗+薺菜豆腐湯晚餐組合 米飯+酸辣菜+芹菜魷魚絲營養(yǎng)師的話NO.2孕早期配餐食譜早餐組合 芝麻燒餅+小米粥+肉末燒胡蘿卜+糖醋瓜條中餐組合 米飯+鯽魚燉豆腐+雞蛋炒番茄晚餐組合 饅頭+清蒸鯉魚+芹菜炒牛肉絲營養(yǎng)師的話NO.3孕早期配餐食譜早餐組合 荷葉卷+豆?jié){+香酥豆腐+蝦仁炒雞蛋中餐組合 米飯+紅燒茄子+花生仁蹄花湯晚餐組合 米飯+蒜苗炒肉絲+豌豆炒蝦仁營養(yǎng)師的話NO.4孕早期配餐食譜早餐組合 糖包+大米粥+糖醋雞蛋+金絲拌瓜條中餐組合 二米飯+栗子松仁燒白菜+澆汁魚晚餐組合 小米粥+滑熘雞丁+韭菜炒蝦仁+瓜皮排骨湯營養(yǎng)師的話第3章 孕中期配餐方案第4章 孕晚期配餐方案第5章 產(chǎn)后配餐方案第6章 哺乳期配餐方案第7章 營養(yǎng)缺乏癥配餐方案第8章 妊娠合并癥配餐方案常見妊娠期合并癥飲食禁忌常見妊娠期合并癥配餐的食物禁忌常見妊娠期合并癥配餐的調(diào)料禁忌常見妊娠期合并癥的不良飲食習(xí)慣

編輯推薦

在這里，要向讀者著重推薦的是在這《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐》中，我們針對孕產(chǎn)婦在這一特殊時(shí)期的身體特點(diǎn)，介紹了孕期、產(chǎn)后、哺乳期、營養(yǎng)缺乏癥和妊娠期合并癥孕婦的營養(yǎng)搭配和飲食建議，并精心編寫了近80套配餐食譜，從實(shí)用的角度出發(fā)，解決了大多數(shù)孕婦不知道一日三餐都應(yīng)該吃些什么，怎么烹制的難題。您和寶寶共同的盛宴女性在孕期和哺乳期的營養(yǎng)好壞，直接影響著胎兒的生長發(fā)育和健康。那么，準(zhǔn)媽媽和初為人母的新媽媽如何通過飲食來補(bǔ)充自己的身體和寶寶發(fā)育所需的大部分營養(yǎng)？不同階段攝入營養(yǎng)素是多少？怎樣做到合理配餐、飲食均衡？而且，孕婦還能從書中學(xué)到許多飲食禁忌，例如哪些調(diào)味品要少吃，哪些食物搭配對孕婦的身體有害，哪些食物在懷孕期間是不能吃的，哪些看似平常的生活習(xí)慣在懷孕期間必須糾正……這些，書中都有科學(xué)而詳細(xì)的介紹。書中的食譜不僅講究全面而均衡的營養(yǎng)攝取，合理搭配用膳，而且簡單易學(xué)的烹調(diào)技術(shù)，給準(zhǔn)媽媽們帶來可口美食的同時(shí)，也讓她們體會到下廚的樂趣。書中所編寫的菜譜，孕產(chǎn)婦食用，可安胎保胎，催乳增乳，促進(jìn)胎兒、嬰兒正常發(fā)育；另外針對孕婦由于挑食、偏食導(dǎo)致的營養(yǎng)素缺乏癥，孕婦如何通過選擇食物和改變烹調(diào)方式進(jìn)而改變孕婦體內(nèi)缺鈣、鐵、鋅、碘、維生素等重要營養(yǎng)的狀況；妊娠期合并癥也是孕婦常見問題，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確、謹(jǐn)慎地服用藥物外，日常飲食的調(diào)控也是非常重要的。如患有妊娠高血壓的孕婦，要嚴(yán)格控制食鹽的攝入量，妊娠糖尿病孕婦要不吃或少吃糖類，以免加重病情。書中所選的配餐搭配合理，品種豐富，從雞、鴨、魚、肉的選擇到水果、飲品、堅(jiān)果等的搭配，從烹調(diào)方法的變化到配料、調(diào)味品的用量，盡量做到讓孕產(chǎn)婦們看得懂，甩料的多少做到心中有數(shù)。食譜的編寫通俗易懂、簡單易學(xué)、用料易得、方便快捷，特別適合身體不便又沒有多少下廚經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)媽媽們。書中推薦的食譜，只要符合合理的營養(yǎng)供給，亦可以在不同的階段靈活調(diào)換使用。希望我們精心“烹制”的這本孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐“盛宴”能夠給您及您的寶寶帶來健康！

圖書封面

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