魚為什么放屁

前言

我要謝謝理查德·博拉德博士，他是一位趣味盎然的昆蟲學(xué)家，為我提供了許多寶貴的幫助，關(guān)于吃昆蟲的，還有關(guān)于無花果餡餅的。

內(nèi)容概要

　　《魚為什么放屁》（Why fish fart），作者Francesca
Gould，企鵝集團(tuán)旗下Tarcher出版社2009年9月出版。副標(biāo)題叫《及其他無用或惡心的百科知識(shí)》（and other
useless or gross information about the
world）。書中分別介紹了飲食、動(dòng)物、人體、行為、疾病、醫(yī)療、刑罰等方面的冷門知識(shí)，主題橫跨自然歷史，風(fēng)格極盡惡趣，各節(jié)標(biāo)題就可見一斑：“蛆奶酪是什么？”“哪種蠕蟲會(huì)在人類的眼球里一路爬一路吃？”“哪個(gè)社會(huì)里的男人會(huì)把雞雞打結(jié)？”“哪個(gè)社會(huì)的男人號(hào)稱從不放屁？”“誰給死人做按摩？”等等。
　　作者不僅列舉了最丑的動(dòng)物、最長(zhǎng)的耳毛、最好吃的昆蟲、最響亮的飽嗝，而且對(duì)歷史的敘述也常和我們的見聞大相徑庭：比如風(fēng)景秀麗的劍河曾是大陰溝，維多利亞女王就見識(shí)過一張張沾了大便的廁紙順流而下；比如英國(guó)人曾像舊中國(guó)愚民一樣迷信，在查理一世問斬后紛紛以手帕沾其鮮血回家治病；比如花都巴黎曾是臭都，路人常被二樓傾瀉下的屎尿淋個(gè)滿頭；比如古羅馬人好宴飲，席間以手指摳喉嚨摧吐，以便騰空胃袋、繼續(xù)進(jìn)食。

作者簡(jiǎn)介

　　高天羽，筆名“紅豬”，為《科幻世界》、《環(huán)球科學(xué)》（Scientific America中文版）、《時(shí)尚健康》（Men’s
Health中文版）、《時(shí)報(bào)信息》（New York Times中文版）等雜志翻譯文章，并翻譯出版了以下書籍：
　　《神秘失蹤的太空船》（中國(guó)婦女出版社）
　　《意外的時(shí)間機(jī)器》（中國(guó)婦女出版社）
　　《沉思課》（吉林出版集團(tuán)）
　　《運(yùn)氣調(diào)控術(shù)》（吉林文史出版社）
　　《CIA教女人識(shí)破男人謊言》（吉林文史出版社）
　　《探索頻道?少兒大百科全書――探險(xiǎn)家》（湖北美術(shù)出版社）
　　《科學(xué)離我們有多遠(yuǎn)》（湖南科學(xué)技術(shù)出版社）
　　《驚險(xiǎn)岔路口》（湖北美術(shù)出版社）
　　《可怕的科學(xué)――異域野獸》（接力出版社）

書籍目錄

致謝第一章  反胃的大餐什么是“踴食”？哪種魚類在適當(dāng)料理后正好可以毒得你嘴唇發(fā)麻？為什么貓屎咖啡賣那么貴？什么是世界上最好吃的昆蟲？“燕窩”是怎么做成的？誰吃狼蛛蛋餅？為什么納爾遜的水手要摸黑吃餅干？什么是“水果之王”？其他氣味難聞的植物如何制作蒼蠅漢堡？什么是鱈魚蟲？“甜面包”是什么？香腸里都塞了啥？哪道菜里有六種陽具？哪種雞尾酒里有人的腳趾頭？蒼蠅真的會(huì)在你的食物上嘔吐嗎？什么是蛆奶酪？改進(jìn)風(fēng)味什么是“百年老蛋”？什么叫“開上將的酒桶”？第二章  奇異的動(dòng)物為什么角蜥要從眼睛里噴血？哪種軟蟲會(huì)從你的鼻孔里爬出來？哪種魚用黏液殺死敵人？誰是丑魚那更丑的表弟？何種動(dòng)物演技最佳？臭鼬為什么臭？哪種胡蜂在毛毛蟲體內(nèi)產(chǎn)卵？蟑螂真的每隔15分鐘放一次屁嗎？哪種動(dòng)物會(huì)把自己的胃吐出來進(jìn)食？為什么雄性河馬要互噴屎尿？哪些蛙從嘴里生小蛙？青魚為什么放屁？誰是“麥克雞”？天上真的會(huì)下青蛙和魚嗎？什么動(dòng)物舔過亨利八世的腐爛尸液？胡狼真的用嘔吐物哺育下一代嗎？什么是“海參”？它為什么吃大便？狗為什么吃屎？哪種蜈蚣以飛行的蝙蝠為食？銀鯉有什么危險(xiǎn)？哪種蜘蛛把孩子駝在背上？為什么要提防隱士蜘蛛？哪種昆蟲每隔17年就從地下數(shù)以億計(jì)地涌出？猴臉病是什么??？其他古怪的動(dòng)物哪種昆蟲是狼蛛的頭號(hào)對(duì)手？什么是“火烈蛇”？哪種軟蟲能在人的眼球里邊爬邊吃？哪種胡蜂在蟑螂體內(nèi)產(chǎn)卵？“報(bào)死竊蠹”的名字是怎么來的？世界上最嚇人的動(dòng)物是什么？為什么昆蟲會(huì)成為捕蟲草的食物？第三章  骯臟的身體維多利亞女王看見什么東西在劍河里漂？拿破侖的痔瘡是如何影響滑鐵盧戰(zhàn)果的？為什么會(huì)有人自愿去勢(shì)？什么內(nèi)褲能隔斷屁味？“愛蟲”是些什么蟲？什么是“大暢殿”？伊凡雷帝真的把腦袋在地板上撞得瘀青出血嗎？什么是“滑鐵盧牙”？古人曾經(jīng)可以公開暴露私處嗎？哪個(gè)地方叫“睪丸”？希特勒真有脹氣病嗎？哪種疾病會(huì)使病人的臟器液化？“耳冢”在什么地方？“decrotteur”的郁悶工作是什么？哪個(gè)社會(huì)里的男人會(huì)把陰莖打結(jié)？哪里可以看到1.7米長(zhǎng)的陰莖？迪斯尼版的白雪公主和原版的恐怖故事之間有什么區(qū)別？是誰帶著瓦爾特?羅利的腦袋轉(zhuǎn)悠了近30年？誰是“屁瘋子”？第四章  惡毒的行為是什么不尋常的原因讓希波克拉底建議用鴿子糞治?。空l的耳毛世界最長(zhǎng)？什么是施密特刺痛指數(shù)？哪位億萬富翁留著6英寸長(zhǎng)的腳趾甲？耳癢螨能在人類的耳朵里存活嗎？查理一世被處決后，群眾為什么用手帕蘸他的血？為什么許多角斗士要自殺？什么是“圓盤女”？什么是尿療按摩？哪個(gè)社會(huì)的男人號(hào)稱從不放屁？什么是切腹？哪些人撓嗓子眼催吐？17世紀(jì)的人多久洗一次澡？哪個(gè)房間細(xì)菌最多，廁所還是廚房？還有哪些地方可能遭遇病菌？我們到底有多衛(wèi)生？什么是有史以來最差的工作？什么是“挖泥工”？小提琴弦真是用“貓腸子”做的嗎？什么是“磷毒性頜骨壞死”？亞馬遜的瓦禮族人為什么要把死去的親戚吃掉？英國(guó)議員為什么在1858年逃出議會(huì)大廈？哪些著名的囚犯吃過人肉？我們會(huì)在無意中吃下多少昆蟲的肢體？印度婦女為什么要撲上火葬的柴堆？哪種著名的藥物是馬尿做的？哪種動(dòng)物會(huì)交配到累死為止？有人做過頭部移植術(shù)嗎？第五章  疾病、治療和酷刑哪位國(guó)王被燒紅的撥火棍插入肛門而死？吊死人的繩子有什么醫(yī)藥作用？治療瘟疫小瑪菲特小姐真的吃了蜘蛛糊嗎？誰被亨利八世下令活活煮死？哪部可怕的紀(jì)錄片記錄了一名年輕女子在自己腦子上鉆洞？成吉思汗出生時(shí)手里握著什么？誰是傷寒瑪麗？為什么阿茲特克祭司要從活人體內(nèi)挖出跳動(dòng)的心臟？什么病會(huì)讓人眼睛流血？為什么中世紀(jì)的囚犯一聽到“山羊舌頭”就害怕？什么是“懸掛、拖拉、四分”之刑？為什么瑪麗·都鐸的外號(hào)叫“血腥瑪麗”？哪位蘇丹把脖子太肥的男人砍頭？頭在砍下后還有多久的意識(shí)？什么是世界上最難聽的聲音？什么是氣性壞疽？用充氣娃娃會(huì)感染淋病嗎？哪些人喝母牛的鮮血？第六章  最終章誰給死人做按摩？人死后尸體會(huì)怎樣？收尸人為什么在尸體上戳洞？什么是“候尸間”？什么是安全棺材？埋進(jìn)棺材的人能活多久？哪個(gè)女人死了三次？為什么18、19世紀(jì)的醫(yī)生要往尸體的嘴里灌熱尿？睡美人的故事究竟說了什么？奧利弗·克倫威爾的腦袋經(jīng)歷了怎樣的悲慘命運(yùn)？尸體里能煉出藥來嗎？艾薇塔的尸體為什么在一口木頭板條箱里躺了很久？死尸真能做成鉆石嗎？在拍攝一集《六百萬美元的男人》時(shí)，發(fā)生了怎樣的恐怖事件？“上帝之鞭”是怎么被鼻血嗆死的？列寧的遺體為什么做了防腐處理？哪里可以見到“人骨教堂”？什么是“冷葬”？阿利斯泰·庫克的最后一條大新聞是什么？哪位好萊塢明星在死后仍遭綁架？為什么坎特伯雷的圣托馬斯·貝克特墓是英格蘭的熱門朝圣地？多少咖啡能喝死人？人會(huì)傷心而死嗎？征服者威廉的尸體下葬時(shí)發(fā)生了什么？

章節(jié)摘錄

18世紀(jì)的英國(guó)，霍雷肖·納爾遜(Horatio Nelson，1738—1805)領(lǐng)導(dǎo)之下的海軍天下無敵，但那時(shí)戰(zhàn)艦上的生活條件卻實(shí)在令人反胃。海軍號(hào)令嚴(yán)明，士兵常遭鞭撻，他們領(lǐng)著微薄的薪水，生活在骯臟的環(huán)境中，食物里還經(jīng)常爬出蟲子。    船只在起航前總要裝滿食物，有水果、有蔬菜、有活的動(dòng)物等等。但是過不了多久，這些動(dòng)物就被全部屠宰，其他食物也紛紛腐爛。由于面包霉變很快，水手們一般都吃“船上的餅干”，又名“硬圖釘”，由面粉、水和鹽做成。這些餅干里常有象鼻蟲和蛆出沒，水手在吃之前要先把它們?cè)谧郎锨么騼上?，等大多?shù)蟲子掉出來再送進(jìn)嘴里。有鑒于此，許多水手都會(huì)等到天黑再吃，因?yàn)槟菢泳涂床灰婏灨衫锶鋭?dòng)的蛆蟲了。    水手的菜單上還有腌肉，但這些肉塊實(shí)在太硬，就算經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的水浸火煮都難以下咽。到后來，有些水手在這些又黑又硬的肉塊上練就了一門奇特的手藝——他們?cè)谌馍系窨虉D案，拋光后制成雕像。船上保存奶酪的方法是放進(jìn)柏油浸泡，泡出來的味道令人作嘔。水手每天的主食里有一加侖配給的睥酒。啤酒雖然也保存不了多久，但至少可以替代水、安全地飲用，而船上的儲(chǔ)水沒過多久就變得綠油油、黏糊糊。一個(gè)參加過特拉法加戰(zhàn)役的十歲男孩在一封家書里這樣形容了船上的食物：“我們‘靠牛肉和餅干活著，牛肉都在桶里裝了十年、十一年；餅干吃下去的時(shí)候喉嚨涼颼颼的，因?yàn)槔锩娑际乔?，好像在吃果凍?！?   周圍的海水當(dāng)然能提供一些新鮮食物，比如魚、海豚、鯊魚、海鳥什么的。陸龜和海龜也很受歡迎，關(guān)進(jìn)容器后，可以不吃不喝地活上好幾個(gè)禮拜，在航程的后半段里，它們是鮮肉的又一個(gè)來源。    你要是在船上得了病，那么老天也救不了你。那個(gè)時(shí)代的一位隨船醫(yī)生托比亞·斯默利(Tobias Smollett)指出，船上的病床殺人比救人利索。據(jù)他的記載，病人都關(guān)在甲板下面好幾層，沒有陽光，沒有新鮮空氣，“只能呼吸從自己的排泄物和病態(tài)的軀體中排出的腐臭氣息，他們的四周堆滿穢物，里面害蟲滋生，將他們活活蠶食。”    什么是“水果之王”？    榴蓮是一種甜瓜狀的水果，它模樣古怪、氣味刺鼻，盡管如此，遠(yuǎn)東的數(shù)百萬人民還是把它視為一道美食。在印度尼西亞、在馬來西亞，尤其是在泰國(guó)，榴蓮都被深情款款地稱作“水果之王”。雖然臭氣撲鼻，它還是在東南亞的水果市場(chǎng)里大行其道。    榴蓮的重量可達(dá)4.5公斤，它長(zhǎng)著一層堅(jiān)硬的綠色外殼，表面布滿尖刺。榴蓮果結(jié)在榴蓮樹頂部，而榴蓮樹可以長(zhǎng)到50米高。仿佛是這種水果的樣子和氣味還不夠討厭似的，它還對(duì)人構(gòu)成身體上的威脅——曾經(jīng)有榴蓮從枝頭墜落，將下方的行人活活砸死。    榴蓮的滋味據(jù)說是很美的，有人說它嘗起來像醇厚的奶油冰淇淋，還帶有濃濃的杏仁味。可惜許多人都對(duì)它的氣息太過抗拒，根本不愿嘗試。人們對(duì)榴蓮的氣味有各種形容，有說像糞便，有說像嘔吐物，還有人說它像死老鼠在一盤嘔吐物里腐爛分解。旅行和美食作家理查·斯特林(Richard Sterling)對(duì)榴蓮的描寫令人難忘，說它聞起來像“豬糞、松脂和洋蔥的雜燴，再加一只臭球襪當(dāng)作料?！?   正是因?yàn)檫@股糟糕的氣味，才使亞洲許多國(guó)家的政府禁止國(guó)民將榴蓮帶上公共交通工具；這一帶的多數(shù)旅館和航空公司也對(duì)它下了禁令。據(jù)說，汽車租賃公司要是在你還車時(shí)聞到榴蓮的氣味，還會(huì)罰你的錢。    其他氣味難聞的植物    自然界里還有許多和榴蓮一樣臭、一樣討厭的植物，比如蘇門答臘的奇異植物魔芋(Amorphophallus)，又名腐尸花。這種觸目驚心的植物長(zhǎng)著巨大的花瓣和陰莖一般的花莖，高度可以達(dá)到2.4米，不過它最大的特色還是那股子令人作嘔的氣味，有人說聞起來就像是糞便和爛肉的混合。惡臭在一公里外就能聞到，它的作用是引來蒼蠅，令其幫忙授粉。    巨花馬兜鈴(Aristolochia grandiflora)又名鵜鶘花，生長(zhǎng)在巴西和加勒比地區(qū)。這種異樣的植物有著巨大的花朵，花瓣的長(zhǎng)度可達(dá)一米以上。但它的氣味極其難聞，每當(dāng)綻放之時(shí)，周圍的野生動(dòng)物都倉皇逃竄。    萊福士花(Rafflesia Arnoldi)以新加坡國(guó)父托馬斯·萊福士爵士(Sir Thomas Raffles，1781-1826)的名字命名。這是一種碩大威嚴(yán)的植物，有著五片橙褐色和白色相間的斑駁花瓣，花瓣直徑可達(dá)一米。但國(guó)父先生運(yùn)氣不佳，以他名字命名的花朵氣味刺鼻，有人說如同爛肉，“腐尸百合”的小名因此廣為流傳。    你正在歐洲或者北美的森林里悠閑漫步，這時(shí)你突然撞見了一叢鬼筆，于是安逸的氣氛瞬間消失。鬼筆是一種令人反胃的真菌，它在腐爛的樹木上扎根，據(jù)說氣味仿佛爛肉。它的莖相當(dāng)粗壯，能長(zhǎng)到約25厘米高，莖的頂端有一枚液球，里面裝著果凍狀、綠色或棕色的腥臭黏液。蒼蠅等昆蟲逐臭而來，在黏液里樂得打滾，它們起飛時(shí)會(huì)沾上真菌孢子，由此幫助鬼筆繁殖。P15-20

媒體關(guān)注與評(píng)論

本書是不正經(jīng)科學(xué)與惡趣味歷史的綜合體。    ——姬十三    爆笑的問題，猥瑣的視角，啟智的答案……這本書撕破我們心中的羞怯，用各種另類懸疑昭示了一個(gè)真理：科學(xué)與好奇心不必臉紅，只有坦誠(chéng)，智慧，與歡樂。    ——嚴(yán)鋒

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《魚為什么放屁》編輯推薦：將動(dòng)物界、人體、歷史中不登大雅的冷門知識(shí)一網(wǎng)打盡。

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爆笑的問題，猥瑣的視角，啟智的答案……這本書撕破我們心中的羞怯，用各種另類懸疑昭示了一個(gè)真理：科學(xué)與好奇心不必臉紅，只有坦誠(chéng)，智慧，與歡樂?！獓?yán)峰本書是不正緊科學(xué)與惡趣味歷史的綜合體。——姬十三

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