2008云南普洱茶

出版時間:2008-9  出版社:云南科學技術出版社  作者:云南科技出版社,云南民族茶文化研究會 編  頁數:85  

內容概要

本書以云南普洱茶為主題,分別從茶名由來、茶歷史、茶文化、茶評、茶現狀、茶新資訊等方面對2008云南普洱茶的相關動態(tài)作了介紹。目的是提供平臺,交流國內外茶葉產業(yè)發(fā)展的技術和信息,充分展示云南普洱茶發(fā)展的成就,促進普洱茶交易;宣傳普洱茶文化和品牌,促進普洱茶消費;引進大企業(yè)大集團,促進普洱茶產業(yè)開發(fā)。

書籍目錄

茶聲  做優(yōu)地方特色產業(yè)促進邊疆經濟發(fā)展  大理主茶區(qū)——南澗考察報告  鄧時海“普洱茶的明天”  蔣文中、陳露云與鄧時海的深度對話  茶道精神淺析  臺地茶現狀思考茶魂  珍貴的非物質文化遺產  ——七子餅茶加工工藝  人工接種真菌發(fā)酵普洱茶的主要化學成分變化  [經典普洱]   普洱茶歷史倉儲技術解析   小議茶藝師  ◎來自茶馬司的數據(一)   不同地區(qū)存放對普洱茶陳化速度和品質變化的影響   艷陽齋小記茶香  茶名趣談(上)  讀《走進茶樹王國》  茶人看茶花  話說紫砂  玉璣島上重陽茶  “春·夏·秋·冬”開評茶  茶言觀色在中山  茶生活新模式必將創(chuàng)造普洱茶營銷新時代茶跡  論普洱茶與布朗族的歷史文化淵源(下)  民國時期勐海制茶業(yè)的崛起  我的家鄉(xiāng)——倚邦古茶山  禪茶一味古道遺風(上)  我們親歷的馬幫之旅(二)茶訊  《普洱茶保健功效科學揭秘》和《貳零零伍大益茶典》二書即將出版  《相約吃茶去》——首張普洱茶原創(chuàng)歌曲CD問世  云南民族茶文化研究會召開學術研討會  普洱茶代表中國茶葉走進奧運  2008中國茶品牌(普洱)“金芽獎”、  “陸羽獎”評選  活動新聞發(fā)布會  云茶之戀(1)——銀行·茶企精英大型聯(lián)誼會  云南科技出版社普洱茶專著作者見面會暨  《云南普洱茶春·夏·秋·冬》茶人書壺館開業(yè)周年慶典

章節(jié)摘錄

  茶聲  做優(yōu)地方特色產業(yè)促進邊疆經濟發(fā)展  一、云南省發(fā)展茶產業(yè)的優(yōu)勢  (一)自然條件優(yōu)越,產業(yè)穩(wěn)步提升  云南是世界茶樹起源的中心,具有最適合茶樹生長的生態(tài)條件,云南的茶區(qū)主要分布在北緯25℃以南的滇南、滇西南和滇東南沿怒江、瀾滄江、紅河水域,海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就氣候而言,茶區(qū)終年無嚴寒酷暑,年平均溫度15~18℃,熱量資源豐富,年有效積溫4000~8000℃。雨量充沛,年降雨量在1100毫米左右,茶園分布地區(qū)水源清潔,日照充足,溫度適宜,遠離污染源,擁有發(fā)展有機茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的得天獨厚的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。對于發(fā)展茶葉生產而言,擁有了其它地方無法比擬的自然優(yōu)勢?! ≡颇鲜∥⑹≌畾v來高度重視茶葉產業(yè)的發(fā)展,使全省茶葉產業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成績,2007年全省茶葉種植面積達454.5萬畝,居全國第一位,綜合產值突破200億元。尤其是以普洱茶為主的茶葉產業(yè)進入了一個快速發(fā)展的時期,使茶農收入、企業(yè)效益、財政稅收、市場份額都有了大幅增長?! 。ǘ┐龠M地方經濟,保持邊疆穩(wěn)定  云南是個多山的地區(qū),全省山區(qū)、半山區(qū)面積占了國土面積的94%,可以說云南的希望在山,潛力在山。茶產業(yè)是最能發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢的產業(yè),是云南區(qū)域性傳統(tǒng)支柱產業(yè)。自古以來,云南的茶葉就是山區(qū)群眾的謀生手段之一,涉及茶產業(yè)人口達1100多萬人,其中涉茶農業(yè)人口達600多萬人。云南的山區(qū),特別是一些貧困山區(qū),一直把茶葉視為“生命產業(yè)”,是數百萬茶農最主要的經濟來源,一片茶葉,托著數百萬茶農的希望。茶農來自茶葉的人均經濟收入達1090元,茶葉產業(yè)已成為茶區(qū)農民增收的重要途徑和農村經濟發(fā)展新的增長點??梢哉f茶產業(yè)的發(fā)展,對云南山區(qū)茶農脫貧致富奔小康,保持邊疆的繁榮穩(wěn)定,有著其他作物和產業(yè)不可替代的作用,是云南最有希望的產業(yè)之一?!  ?/pre>

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