出版時間:2008-9 出版社:云南科學技術出版社 作者:云南科技出版社,云南民族茶文化研究會 編 頁數(shù):85
內(nèi)容概要
本書以云南普洱茶為主題,分別從茶名由來、茶歷史、茶文化、茶評、茶現(xiàn)狀、茶新資訊等方面對2008云南普洱茶的相關動態(tài)作了介紹。目的是提供平臺,交流國內(nèi)外茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術和信息,充分展示云南普洱茶發(fā)展的成就,促進普洱茶交易;宣傳普洱茶文化和品牌,促進普洱茶消費;引進大企業(yè)大集團,促進普洱茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
書籍目錄
茶聲 做優(yōu)地方特色產(chǎn)業(yè)促進邊疆經(jīng)濟發(fā)展 大理主茶區(qū)——南澗考察報告 鄧時?!捌斩璧拿魈臁? 蔣文中、陳露云與鄧時海的深度對話 茶道精神淺析 臺地茶現(xiàn)狀思考茶魂 珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ——七子餅茶加工工藝 人工接種真菌發(fā)酵普洱茶的主要化學成分變化 [經(jīng)典普洱] 普洱茶歷史倉儲技術解析 小議茶藝師 ◎來自茶馬司的數(shù)據(jù)(一) 不同地區(qū)存放對普洱茶陳化速度和品質(zhì)變化的影響 艷陽齋小記茶香 茶名趣談(上) 讀《走進茶樹王國》 茶人看茶花 話說紫砂 玉璣島上重陽茶 “春·夏·秋·冬”開評茶 茶言觀色在中山 茶生活新模式必將創(chuàng)造普洱茶營銷新時代茶跡 論普洱茶與布朗族的歷史文化淵源(下) 民國時期勐海制茶業(yè)的崛起 我的家鄉(xiāng)——倚邦古茶山 禪茶一味古道遺風(上) 我們親歷的馬幫之旅(二)茶訊 《普洱茶保健功效科學揭秘》和《貳零零伍大益茶典》二書即將出版 《相約吃茶去》——首張普洱茶原創(chuàng)歌曲CD問世 云南民族茶文化研究會召開學術研討會 普洱茶代表中國茶葉走進奧運 2008中國茶品牌(普洱)“金芽獎”、 “陸羽獎”評選 活動新聞發(fā)布會 云茶之戀(1)——銀行·茶企精英大型聯(lián)誼會 云南科技出版社普洱茶專著作者見面會暨 《云南普洱茶春·夏·秋·冬》茶人書壺館開業(yè)周年慶典
章節(jié)摘錄
茶聲 做優(yōu)地方特色產(chǎn)業(yè)促進邊疆經(jīng)濟發(fā)展 一、云南省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢 ?。ㄒ唬┳匀粭l件優(yōu)越,產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升 云南是世界茶樹起源的中心,具有最適合茶樹生長的生態(tài)條件,云南的茶區(qū)主要分布在北緯25℃以南的滇南、滇西南和滇東南沿怒江、瀾滄江、紅河水域,海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就氣候而言,茶區(qū)終年無嚴寒酷暑,年平均溫度15~18℃,熱量資源豐富,年有效積溫4000~8000℃。雨量充沛,年降雨量在1100毫米左右,茶園分布地區(qū)水源清潔,日照充足,溫度適宜,遠離污染源,擁有發(fā)展有機茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的得天獨厚的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。對于發(fā)展茶葉生產(chǎn)而言,擁有了其它地方無法比擬的自然優(yōu)勢?! ≡颇鲜∥?、省政府歷來高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成績,2007年全省茶葉種植面積達454.5萬畝,居全國第一位,綜合產(chǎn)值突破200億元。尤其是以普洱茶為主的茶葉產(chǎn)業(yè)進入了一個快速發(fā)展的時期,使茶農(nóng)收入、企業(yè)效益、財政稅收、市場份額都有了大幅增長?! 。ǘ┐龠M地方經(jīng)濟,保持邊疆穩(wěn)定 云南是個多山的地區(qū),全省山區(qū)、半山區(qū)面積占了國土面積的94%,可以說云南的希望在山,潛力在山。茶產(chǎn)業(yè)是最能發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè),是云南區(qū)域性傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。自古以來,云南的茶葉就是山區(qū)群眾的謀生手段之一,涉及茶產(chǎn)業(yè)人口達1100多萬人,其中涉茶農(nóng)業(yè)人口達600多萬人。云南的山區(qū),特別是一些貧困山區(qū),一直把茶葉視為“生命產(chǎn)業(yè)”,是數(shù)百萬茶農(nóng)最主要的經(jīng)濟來源,一片茶葉,托著數(shù)百萬茶農(nóng)的希望。茶農(nóng)來自茶葉的人均經(jīng)濟收入達1090元,茶葉產(chǎn)業(yè)已成為茶區(qū)農(nóng)民增收的重要途徑和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點??梢哉f茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對云南山區(qū)茶農(nóng)脫貧致富奔小康,保持邊疆的繁榮穩(wěn)定,有著其他作物和產(chǎn)業(yè)不可替代的作用,是云南最有希望的產(chǎn)業(yè)之一?! ?/pre>圖書封面
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