云南普洱茶·夏

內(nèi)容概要

長期以來廣大普洱茶愛好者對普洱茶年代的判斷與品質(zhì)的好壞一直沒有一個正確的標準，普洱茶的年代怎么判別？什么樣的普洱茶才是好茶？就著這些問題，云南科技出版社《云南普洱茶春、夏、秋、冬》編輯部于2005年3月底全程參加了西雙版納植物園“古茶山、茶文化國際學術研討會”，并就這些問題采訪了10多位專家、茶人。專家、茶人們的很多觀點，對我們正確地認識普洱茶的年代與品質(zhì)，促進普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著重要的參考價值。

書籍目錄

專家、茶人談普洱茶品質(zhì)與年代判別  淺談古茶樹的文化價值  普洱傳統(tǒng)茶藝將中斷40年  云南普洱茶的興衰與未來  普洱茶評述·祭祀千年茶祖　千年古茶林中的“茶祖”祭　甘普洱情結　茶馬古道文化　古道二三事·我的紅顏知已　我與田壯壯和普洱茶的相見歡　有空來喝茶　悠悠普洱情　得識普洱茶，福也　春天里的古鎮(zhèn)印象——攝影師眼中的易武　普洱情緣　云南普洱茶的科學貯藏方法　普洱茶的渥堆工序·我在云南茶葉進出口公司工作的回顧·撼動大山的茶文化盛會

圖書封面

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