中國茶圖解全書

內(nèi)容概要

《花草養(yǎng)生茶/中國茶圖解全書》編著者劉東。
茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒、心情，悠靜才可長遠(yuǎn)。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！
茶以清心，茶以雅志，茶以助禪。品茶要品出茶葉生于深山幽谷，汲取山水靈韻，遠(yuǎn)離塵俗的意境。
靜靜地品一杯茶，體驗(yàn)“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的狀態(tài)。
淡淡的茶，似乎沒有特別的味道，不同的人卻可品出不同的滋味來，最是雋永持久，正所謂人生百味盡在茶中。
不必強(qiáng)求泛舟江上或長停山中，只要有寧靜平和之心，即可偷得浮生半日閑。自我調(diào)心，塵俗不侵，三兩知己，把壺臨風(fēng)。

書籍目錄

第一章 輕松認(rèn)識(shí)花草養(yǎng)生茶
了解花草茶的起源
傳統(tǒng)茶飲的成分與功效
花草茶的成分與功效
花草茶的選購
花草茶飲的搭配原料
看體質(zhì)選茶飲
看季節(jié)擇茶飲
飲茶的幾點(diǎn)禁忌
第二章 圖鑒養(yǎng)生類茶飲
調(diào)理腸胃祛燥茶飲
參術(shù)健脾茶
陳皮甘草茶
茯苓蘇梗茶
檸檬紅茶
調(diào)理消化道茶飲
消食茶
蘿卜蜂蜜茶
薄荷茶
清暑花茶
緩解春困茶飲
菊花人參茶
檸檬薰衣草茶
茉莉大白毫茶
緩解心理壓力茶飲
薰衣草茶
舒眠茶
合歡山楂飲
清熱安神茶飲
百合花茶
……
第三章 圖鑒花草類茶飲

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    食肥甘粘膩之物，大便稀溏，舌體通常較胖，舌邊多有牙齒的痕跡，他們對(duì)潮濕、梅雨的環(huán)境適應(yīng)力較差。這類人更容易患糖尿病、中風(fēng)、冠心病等疾病。 6.濕熱體質(zhì) 濕熱體質(zhì)的人，通常面部油亮，身體常較為困倦，有些懶惰倦怠，大便也是粘滯不爽，男性容易陰囊潮濕，女性白帶較多，白帶顏色較黃且臭穢。濕熱體質(zhì)的人，一般較難適應(yīng)高溫和濕熱交蒸的氣候。這類人更容易生痤瘡。 7.氣郁體質(zhì) 氣郁體質(zhì)的人，通常更容易情緒激動(dòng)，神情郁悶，兩側(cè)肋脅部位生氣后會(huì)脹滿疼痛，且疼痛走竄；頻頻出長氣嘆息、打嗝，或者感覺嗓子像有異物一樣，咳不出來，咽不下去?；蛉榉棵浲?，特別是女性月經(jīng)前后或月經(jīng)期間更為明顯，容易痛經(jīng)。這類人更容易患抑郁癥、失眠等病癥。 8.特稟體質(zhì) 特稟體質(zhì)的人，也就是先天遺傳的因素，通常這類人的適應(yīng)能力較差，需要調(diào)養(yǎng)的時(shí)間可能也會(huì)更久一些。 （二）看體質(zhì)擇茶飲 中醫(yī)在用藥上有一個(gè)原則，即“寒者熱之，熱者寒之”，也就是說身體辨證屬于寒性病癥時(shí)，要用熱性的藥物治療；而當(dāng)身體辨證屬于熱性病癥時(shí)，要用寒性的藥物治療。茶飲養(yǎng)生也可參照該原則，即陽虛體質(zhì)的人，在飲茶時(shí)可適當(dāng)配以補(bǔ)陽性質(zhì)的草藥；而對(duì)于陰虛體質(zhì)的人，飲茶時(shí)可以配些有滋陰效果的草藥；對(duì)于氣虛體質(zhì)的人可在喝茶的時(shí)候，配以有補(bǔ)氣功效的材料；若是血瘀體質(zhì)，飲茶時(shí)可以配些活血化瘀效果的藥材；如果是痰濕體質(zhì)，則可適當(dāng)配以健脾利濕的藥材：濕熱體質(zhì)的人，則需配以清熱利濕效果的中藥；而氣郁體質(zhì)的人，可適當(dāng)配些疏肝理氣效果好的藥材。 生活中，常見的六大茶葉也有寒熱溫涼之分，它們基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高來劃分的。一般情況下，綠茶、青茶的發(fā)酵程度較低，偏于涼性，濕熱體質(zhì)的人可適當(dāng)配以草藥調(diào)養(yǎng)；而同為青茶的烏龍茶、大紅袍，則偏于中性，可適當(dāng)配合各類草藥參與到不同體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)中，紅茶、黑茶由于發(fā)酵程度較高，屬于溫性茶，可配合草藥用于陽虛體質(zhì)等人群的調(diào)養(yǎng)。 此外，不同的生活習(xí)慣，也應(yīng)有所差別。比如經(jīng)常抽煙喝酒的人，容易上火，可適當(dāng)多喝些涼性的茶；腸胃虛寒的人可喝中性茶或溫性茶，老年人更適合喝紅茶或黑茶中的普洱茶等溫?zé)嵝缘牟?。都市中的亞健康人群，可適當(dāng)多喝些大紅袍、紅茶、普洱茶。 （三）不同體質(zhì)人的飲茶注意事項(xiàng) 1.飲茶后易大便干燥或便秘加重的人 茶葉中含茶多酚類物質(zhì)較多，對(duì)胃腸黏膜有一定的收斂作用，影響食物的消化和吸收。 2.神經(jīng)衰弱或失眠的人 茶中含咖啡堿，對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，特別是飲濃茶，往往會(huì)加重神經(jīng)衰弱或失眠的癥狀。 3.缺鐵性貧血的人 茶中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵形成不被吸收的沉淀物，影響鐵的吸收，加重貧血癥狀。 4.缺鈣或骨折的人可以暫停喝茶 茶中含有的生物堿可抑制鈣的吸收，同時(shí)，茶還可促進(jìn)尿的排泄，這也會(huì)加大鈣離子的流失，影響到骨的愈合，加重缺鈣。 5.患有痛風(fēng)的人 因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)加重病情。 6.較為嚴(yán)重的冠心病患者 茶中的咖啡堿有強(qiáng)心興奮作用，雖然對(duì)冠心病的人有益，但是對(duì)較為嚴(yán)重的冠心病患者而言，這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，增加基礎(chǔ)代謝，所以如果飲茶后感覺不舒服，就需要停止飲茶。

編輯推薦

《中國茶圖解全書:花草養(yǎng)生茶》講述了茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒、心情，悠靜才可長遠(yuǎn)。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！

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