市民記憶中的老成都

內(nèi)容概要

　　在世紀(jì)末的喧嘩與騷動(dòng)中，老成都是一聲不絕如縷的鄉(xiāng)音，我與你堅(jiān)貞守望的一望的一片親切熟悉的舊風(fēng)景。在這樣一本尋我城市記憶，娓娓講述的故園往事，充滿家園之思的書集中，一種飽浸透情感的個(gè)人記憶與私人敘事，交響為一種寬廣深厚的眾聲喧嘩，一種由眾多個(gè)人記憶滲出的涓涓之流，匯聚而成一片深邃蒼茫的集體記憶之海，舊時(shí)濯錦江畔月，今番又照老成都……

書籍目錄

前言／馮志誠成都會(huì)館軼聞／黃友良九眼橋軼事／景朝陽成都與廊橋／陳世松老橋記趣／崔顯昌渡口情思／馮榮光錦江南岸一小街／清有正從萬里橋到望江樓／高煥儒魚滿府南河／景朝陽那河那蜻蜒那蝴蝶／王賢松府河纖夫曲／陳林華重溫舊夢說城墻／海粟北門古城墻記／馮榮光渡盡劫波說“皇城”／莊裕光獨(dú)院的盛衰／史蘆老成都有個(gè)“海德公園”／伽僧名都市招軼話／陳楓徐潔黃濤劉西源門聯(lián)偶憶/李伯雄老成都的市聲/紹煮小橋流水人家／海粟《友廬》來歷點(diǎn)滴／季富政《康居》有株銀杏樹／季富政風(fēng)姿綽約小姐樓／季富政花樹繁茂繞宅生／季富政蓉城深處輝煌木宅／季富政七品宅邸的素雅氣象／季富政“八洞神仙菜”／楊嘉生十二相對(duì)扯肉雜菜／亦文別有風(fēng)味的隨堂便飯／海粟萬里橋與枕江樓／鄧穆卿冷巷小館／崔谷湯圓水餃甜水面／劉明俊“滿天星”趕超賴湯圓／景朝陽“太太胡豆瓣”／丘山菜鍋盔／牛經(jīng)綬話說尿水胡豆／柴可言滿城爭看電燈燃／蕭賽漫話成都的自行車／張斯炳……

章節(jié)摘錄

　　軼話　　陳楓　徐潔　黃濤　劉西源　　成都作為大都會(huì)，歷來就是人文薈萃，文化昌明的城市。市招雖是商品交換伴生物，卻也是文人學(xué)士、詩人詞客展示才思學(xué)識(shí)的用武之地，所以成都的市招背后留下不少韻味深長的口碑軼事，久久流傳?！　v史上，用自己知名度作廣告的首數(shù)司馬相如和卓文君。他們?yōu)樽非笞灾骰橐?，在成都開設(shè)酒鋪，“相如滌器，文君當(dāng)壚”，當(dāng)了名副其實(shí)的模特。不過，他們未料到“司馬居”、“文君酒家”店招、“文君酒”酒旗和商標(biāo)，會(huì)延續(xù)兩千年，創(chuàng)造了店招傳名的新紀(jì)錄?！　∈姓兄粌扇齻€(gè)字或三四個(gè)字，講究言簡意賅，用最少的漢字包含最大容量的內(nèi)容。一般來說，好的市招，大多具有豐富的歷史文化背景，獨(dú)具特色的顯著標(biāo)志，鮮明易識(shí)，不可替代的特征．過目不忘的藝術(shù)魅力。好的市招，不僅讓該經(jīng)營場所能吸引顧客，也為城市文化增添新的生機(jī)，為街道陳設(shè)平添幾分藝術(shù)表現(xiàn)力。若不信然，且漫步蓉城街頭吧： “正人冠”、“載人舟”、“書山屐”，是清末開在順城街的三家店鋪，前者售帽，后二者賣鞋。冠是帽的雅稱?！罢斯凇钡暾兄魅说臐撆_(tái)詞是：“正人君子進(jìn)店購帽，戴正本店冠帽，為人持正，為官清正，冠可正人，又可飾己，豈不雅哉！”觀看店招的人哪能不心領(lǐng)神會(huì)欣然進(jìn)店呢。鞋，雅稱為履，木底拖鞋為屐，乘上可載人的“舟”，穿上可攀書山的屐，必然不怕風(fēng)吹浪打，定能書山有徑，折桂奪魁。這三家店鋪，靠近貢院和少城，服務(wù)于來省赴考舉子和旗人。市招取名吉利，生意火爆得很。二十世紀(jì)二、三十年代，順城街遭受兵災(zāi)戰(zhàn)火之亂，成都布鞋業(yè)集中在純陽觀街、三倒拐街一帶，“知足齋”鞋店聲譽(yù)鵲起。店招套用“知足常樂”成語，勸慰世人，又以“腳、足”諧音，說明店內(nèi)備有各式各碼布鞋，能滿足顧客實(shí)際需要。這樣的市招，宛如店主在與顧客對(duì)話，誰能說取得不好呢。　　“詩婢家”，取名源于《世說新語》。東漢大儒鄭玄家人人讀書。有天，一侍婢被鄭玄罰跪，另一婢問：“胡為乎泥中?”答道：“薄言往訴，逢彼之怒。”這一問一答，均引用《詩經(jīng)》。依據(jù)這段史實(shí)，姓鄭的往往自稱為“詩婢之家”。表示家學(xué)淵源文風(fēng)之盛，清代姓鄭的在成都開設(shè)蘇裱字畫鋪，大書法家趙熙為其題寫店招“詩婢家”，字跡雄勁，古意盎然。店內(nèi)所售紙筆墨硯，皆為精品。抗戰(zhàn)期間，張大干、齊白石都曾依據(jù)傳統(tǒng)薛濤箋專為該店設(shè)計(jì)國畫套色箋，可與北京榮寶齋木版水印箋媲美。這家商店由羊市街遷到成都黃金口岸的春熙路，歷時(shí)一個(gè)世紀(jì)仍散發(fā)書卷氣息?！　′N售紙筆墨硯和裱背字畫的蘇裱鋪，過去是一家，以后才分工為文具店和裝裱店。但店招字號(hào)都深得筆墨情趣，富有詩情畫意。如開設(shè)在紅廟子街附近的“今古軒”、文殊院街的“墨香齋”、大墻西街的“翰墨軒”、“金石緣”、祠堂街的“錦江云”等裝裱鋪，或摘名詩，或取意境，都能讓人感受到傳統(tǒng)文化的詩韻。類似的還有“醉墨山房”，這是開設(shè)在商業(yè)場一家刻瓷店的市招。過去在太平街南口有一家浴室，市招“滄浪歌”頗有名氣。市招取名自屈原《　　漁父》，中有漁父歌“滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足”。對(duì)于浴室業(yè)甚為貼切，也較典雅。　　川菜名列全國四大菜系之一，餐飲業(yè)在成都經(jīng)濟(jì)生活中占有重要的比重，“味在四川”在食文化中分量不輕。餐飲業(yè)的店招，各具特色，獨(dú)具魅力。不少餐飲店店招，禮聘名書法家落墨。端正工整，剛健道勁，店名更是幾經(jīng)推敲富有深意?；騺碜缘浼娢?，或取自口碑傳聞，緊扣行業(yè)特點(diǎn)和店址風(fēng)光，耐人尋味，令人久久不忘?！　　板\江春”餐館設(shè)在青羊正街，取名得自杜詩“錦江春色來天地?！笆裢跹纭币郧笆裢踅垢铇芳渴堂！跋嗳鐦恰?、“草堂別館”、“漱江樓”、“芙蓉亭”、“浣花小酌”、“放翁園”、“醉梅閣”等餐館一與“枕江”、“飲濤”、“二泉”、“抱冰”等茶樓招牌交相輝映，吸引著休暇放假的人們?！　　靶⊙拧?，是《詩經(jīng)》名篇。作家李劫人曾用作店招在指揮街開設(shè)餐館，舍去“小雅”本意，而用“小而雅”來指小店雅致，陳設(shè)典雅，菜肴精雅，聚客高雅。加之李劫人本人是美食家，做出的菜美味可口，受到文人極大歡迎。　　“竹林小餐”，則是以前開在華興街以涼拌白肉、粉蒸肉聞名的餐館。老成都街道院落多數(shù)遍栽翠竹，竹篁茂密。歷史上“竹林七賢”詩酒無敵，自命清高。故店以“竹林”命名，人們品酒清談。別有情趣。　　“味之腴”，乃原城守東大街現(xiàn)新南門的老店，市招點(diǎn)明燉肉、東坡肘子、壇子肉特征，故能經(jīng)歷百年，店名店聲依舊?！　「母镩_放中，名重南北的重慶火鍋落腳成都。如今，一些火鍋店，如“白帝城”、“金谷莊”等，店招各具特色。“白帝城”總經(jīng)理曾在川東白帝城創(chuàng)辦企業(yè)，有意在川西發(fā)展，白帝公孫述又曾在成都立國，取名固有歷史含意?！敖鸸惹f”則見于《禮記》，禮義之邦，金粟谷滿，寄托人民祈求豐收的愿望。這些自然比“正宗重慶”、“老號(hào)重慶火鍋”等店招來得高雅，富含文化氣息。　　此外，還有些市招，或因商品古遠(yuǎn)，或由名師巧匠創(chuàng)造，家學(xué)傳承，或故意標(biāo)新立異，以吸引顧客。如成都名小吃“賴湯圓”、“鐘水餃”、“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“王胖鴨”、“二姐兔丁”、“龍抄手”、“八號(hào)花生米”、“耗子洞張涼粉”（實(shí)為清代設(shè)立的號(hào)志洞。讀音訛為耗子洞）等，屬于口語風(fēng)格市招，既有川人諧謔風(fēng)格，亦因貨真價(jià)實(shí)，故得流傳。　　好的市招，格調(diào)清新，健康大方，美化了城市，增添了古城文化魅力。當(dāng)然，名實(shí)應(yīng)符。否則，再抬出大禹成湯之名，賣的卻是假劣或殘次商品，就煞風(fēng)景了。　　“老成都”中的讀書人，都喜歡舞文弄墨，在自己居住的廬舍書寫門聯(lián)，或述志，或示愿，或表家，或壯景，其間頗多軼聞趣事?！　∶駠哪晔率铡半p十節(jié)”，政府機(jī)關(guān)，工商士庶，皆制門聯(lián)，以慶時(shí)頌事者居多。在總府街《四川公報(bào)》大門兩側(cè)，貼出一副門聯(lián)，引來眾口交贊，其聯(lián)云：　　慶祝在戒嚴(yán)期間，半是歡欣，半是恐懼：　　言論非自由時(shí)代，一面下筆，一面留神?！　∈菚r(shí)，袁世凱準(zhǔn)備登基當(dāng)洪憲皇帝，派親信陳宦來川任軍政首長，為防止川人反對(duì)，宣布戒嚴(yán)，大舉清鄉(xiāng)，殺戮甚眾。于成都查封報(bào)刊，箝制輿論，大打出手。四川總商會(huì)總理、《四川公報(bào)》社長樊孔周先生憤筆書此，可謂針鋒相對(duì)，董狐筆墨?！　　?/pre>








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