農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

　隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的深入開展，對(duì)農(nóng)民科學(xué)技術(shù)素質(zhì)的要求越來(lái)越高。今天，越來(lái)越多的農(nóng)民朋友注重科學(xué)技術(shù)的學(xué)習(xí)，重視學(xué)科學(xué)、用科技，用農(nóng)業(yè)科技武裝頭腦，改變靠天吃飯、依傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種田的方法，充分運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開展科學(xué)種田。這就離不開一套有較強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性，便于農(nóng)民朋友學(xué)習(xí)、提高的培訓(xùn)教材。為了做好這項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，我們組織有關(guān)職業(yè)技術(shù)院校的教師和長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)工作的資深專家，編寫了這套新型農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)系列叢書，供各地開展新型農(nóng)民培訓(xùn)時(shí)選用。該套叢書采用了國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)、法定計(jì)量單位和最新名詞、術(shù)語(yǔ)，并注重行業(yè)針對(duì)性和實(shí)用性，力求做到內(nèi)容淺顯易懂、圖文并茂，讓農(nóng)民朋友易于學(xué)習(xí)、掌握。該套叢書共涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工、農(nóng)產(chǎn)品安全等大類，共20多冊(cè)，是目前國(guó)內(nèi)同類叢書中最新的一套培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 緒論　第一節(jié) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)　第二節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)知識(shí)　第三節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的發(fā)展　第四節(jié) WTO與我國(guó)農(nóng)業(yè)第二章 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)環(huán)境與經(jīng)營(yíng)理念　第一節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)環(huán)境　第二節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)觀念第三章 消費(fèi)者行為與市場(chǎng)　第一節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買行為分析　第二節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買心理分析　第三節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買決策分析　第四節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣分析　第五節(jié) 經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析　第六節(jié) 農(nóng)民如何走向市場(chǎng)第四章 市場(chǎng)調(diào)查與經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)　第一節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查　第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)信息　第三節(jié) 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)第五章 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)決策與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃　第一節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)決策　第二節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)計(jì)劃　第三節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)中的合同第六章 農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性與經(jīng)營(yíng)要求　第一節(jié) 流體農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)　第二節(jié) 輕泡農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)　第三節(jié) 鮮活農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)　第四節(jié) 串味農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)　第五節(jié) 耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)　第六節(jié) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)第七章 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷渠道　第一節(jié) 運(yùn)銷渠道的含義　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷渠道的選擇原則　第三節(jié) 可供選擇的農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道　第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)诎苏?生產(chǎn)要素的優(yōu)化與配置　第一節(jié) 土地資源的合理利用　第二節(jié) 勞動(dòng)力的合理利用　第三節(jié) 經(jīng)營(yíng)資金的合理利用第九章 生產(chǎn)組織與管理　第一節(jié) 植物栽培業(yè)生產(chǎn)組織與管理　第二節(jié) 動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)組織與管理　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)組織與管理第十章 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)核算與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析　第一節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)過程核算　第二節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)成本核算　第三節(jié) 農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　二、商品生產(chǎn)觀念　　在當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和西部大開發(fā)的大好形勢(shì)下，農(nóng)戶應(yīng)跟上改革、開放和社會(huì)發(fā)展的步伐，讓“為賣而產(chǎn)，為賺而賣”的理念牢牢扎根在腦海中，生產(chǎn)出多樣化、高品質(zhì)的“名、特、優(yōu)、新”農(nóng)產(chǎn)品，盡力提高商品率，以徹底解決長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)戶收入增長(zhǎng)遲緩的落后局面?！　∪?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)觀念　　改革開放30年來(lái)，我國(guó)億萬(wàn)農(nóng)民創(chuàng)造的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，雖然充分調(diào)動(dòng)了千家萬(wàn)戶的積極性，使我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。但是事物總是一分為二的，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制也有其局限性，即帶有明顯的小生產(chǎn)色彩，容易小富即安，不思進(jìn)取，與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不相適應(yīng)。要想將小生產(chǎn)變?yōu)榇笊a(chǎn)，適應(yīng)大市場(chǎng)，農(nóng)戶就必須樹立產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的觀念，并通過公司帶農(nóng)戶，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)，把千家萬(wàn)戶的分散經(jīng)營(yíng)用經(jīng)濟(jì)的辦法組織起來(lái)，微觀上是小生產(chǎn)，宏觀上成了有一定規(guī)模的能適應(yīng)大流通的專業(yè)化大生產(chǎn)。只有這樣，才能既發(fā)揮家庭經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，又克服其帶有小生產(chǎn)色彩的局限性，從而有效地防止農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的大起大落，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康有序的發(fā)展。

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