出版時間:2012-5 出版社:漓江出版社 作者:皮埃爾·維岡 頁數(shù):222 字數(shù):80000 譯者:張薔
Tag標簽:無
前言
植物界的物種如此繁多,讓我們有理由相信,在植物的體內(nèi),存在著許多有益的物質(zhì)。我們在散步或是遠足的途中會發(fā)現(xiàn)許許多多這樣的植物,隨意采摘幾株,就有可能在其中找到對我們的病痛有治愈功能的物質(zhì)。事實上,含有精油的植物并不是很多,只有幾百種而已。這種散發(fā)著芳香的提取物療效強勁,我們希望,如果可能的話,在很好地控制其危害的前提下,能夠用精挑細選的提取樣本來治療疾病。但是我們還遠遠沒有達到完全了解植物界的地步,因為它充滿了太多的驚奇和意外,像是那些乘著頂峰木筏去森林探險的人們證實的那樣,他們總能帶回出人意料的發(fā)現(xiàn)。即使是那些我們熟識的植物,也沒有完全向我們展示它們的秘密。至于那些熱帶植物或是土著人生活地區(qū)的植物,更是鮮為人知。當然有的森林或山地部落有著祖?zhèn)髅胤?,一直找尋研究某種植物來治療困擾他們許久的疾病,這就另當別論了。更不要忘了,除了治療的特性之外,某些芳香植物還含有拮抗甚至是有毒的物質(zhì),如果忽視這一點,那么就會非常危險。 芳香植物不僅僅具有治療功能,我們同樣把它們的芳香特質(zhì)用在菜肴的烹制上。于是,百里香、薄荷、月桂、刺柏、迷迭香、薰衣草、丁香成了許多菜肴不可或缺的調(diào)味料,它們也正因此享譽世界。另外,眾所周知的是,它們還廣泛地用于工業(yè)香水和化妝品的加工中。
內(nèi)容概要
精油并非無所不能,但若使用正確,絕對能成為你美好生活的好幫手!它能帶給你活力安寧的情緒,美麗的外表;增強你的免疫力;幫你解決健康小問題;給你芳香而潔凈的空氣環(huán)境……
法國生活專家皮埃爾?維岡,力求精確、翔實地向讀者講解了關(guān)于植物及其療法的實用性知識。本書深入淺出,從認識植物精油的成分、作用原理,鑒別方法講起,詳細地介紹了植物精油的多種用法及注意事項,并針對近30種生活問題(幾乎囊括了日常生活健康的飯方方面面)給出了相應(yīng)的精油治療方法,除此之外,本書深入透徹地介紹了60余種常見芳香植物,包括氣味,生長環(huán)境,萃取方法,使用方法,特性,針對癥狀,注意事項……絕對詳盡。
即使對精油一無所知,本書也能手把手教你通過芳香療法解決生活問題。而對芳香療法的愛好者來說,這更是一本最方便的工具書,一本樸素的知識精華。本書最大的特色,就是以嚴謹務(wù)實的態(tài)度,專業(yè)全面的知識,幫助你正確有效的使用精油。
作者簡介
皮埃爾·維岡,是一位記者與演講家,同時也是一位在健康護理問題、營養(yǎng)飲食、身體保養(yǎng)、個人發(fā)展方面的專家。他的著作有:《為何選用綠色飲食》、《美容飲食訣竅》、《橄欖油》、《煥發(fā)活力的26個生活常識》以及《食用醋的26大功效》。
書籍目錄
前言
第一章 植物精油的治療功效
芳香植物
何為“精油”以及如何提煉植物精油?
植物花露、天然香精、植物香膏與含油樹脂,區(qū)別何在?
植物精油如何作用于我們的身體?
植物精油的主要治療特性
植物精油不盡相同
如何鑒別好的植物精油?
商標
選擇植物精油的六大標準
第二章 如何使用植物精油
外用
用于皮膚的護理和治療
在空氣中揮發(fā)精油
使用劑量
植物精油使用的注意事項
以精油為主的治療
第三章 精油治療的準備工作
活力與安寧
我重新找回了活力
我治療了頭痛
我的精神得到了放松
我的睡眠質(zhì)量得到了提高
我的頭暈癥狀有所減輕
我不再低迷
美容
我精心地護理了面部皮膚
我喜歡我的頭發(fā)
我的雙手變得細嫩
我的雙腿更加細致輕盈
提高免疫力
我治愈了我的哮喘和咽喉痛
我很好地抵御了冬天的寒冷
治療小傷口,排解小煩惱
我治療了我的口腔疾病
我呵護了我的皮膚
我的消化能力得到了提高
我的過敏癥狀有所減輕
我的肢體酸痛癥狀有所減輕
我的關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕癥狀有所減輕
更年期癥狀有所減緩
促進血液循環(huán)
我的血液循環(huán)更加流暢了
我的淋巴系統(tǒng)更加強健
舒緩心情放松精神
使人振奮的沐浴
使人放松的沐浴
通過香薰按摩,我得到了放松
凈化空氣環(huán)境
我凈化了自己的家
我美化了工作和生活環(huán)境
第四章 發(fā)現(xiàn)芳香植物的點滴
多葉蓍
大蒜
阿米香
小茴香
綠茴香
茶樹
普通羅勒
香檸檬
巴西香木
黃樺樹
白千層
羅馬洋甘菊
中國樟腦
錫蘭桂皮
小豆蔻
胡蘿卜
葛縷子
阿特拉雪松
檸檬
爪哇檸檬
芫荽
柏樹
白云杉
龍蒿
球狀桉樹
頭花桉樹
臥白珠樹
普通刺柏
天竺葵
藥用生姜
丁香
意大利不凋花
藥用海索草
芳香旋覆花
普通月桂
寬葉薰衣草
藥用薰衣草
檸檬草
橘子
墨角藍
辣薄荷
金絲桃
肉豆蔻
沒藥
橙花
綠花白千層
玫瑰草
柚子
廣藿香
歐洲赤松
羅文莎葉
樟腦迷迭香
藥用迷迭香
大馬士革玫瑰
檀香木
杉樹
山地風(fēng)輪菜
鼠尾草
歐百里香
百里酚百里香
普通迷迭香
檸檬馬鞭草
香根草
依蘭
附錄
附表1 植物油
附表2 可以搭配使用的植物精油
附表3 植物精油特性一覽表
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁:插圖:第一章植物精油的治療功效芳香植物照射到地球表面的陽光為植物提供了充分的光合作用的能量。光合作用是地球生物重要的生長環(huán)節(jié),植物吸收陽光,將其轉(zhuǎn)化成糖和其他有機物,并以此繁衍生息。而所謂的“芳香”植物中則含有某種分泌細胞,在這些細胞中合成了沁人心脾又易于揮發(fā)的油狀物質(zhì)。這些物質(zhì)在植物體內(nèi)積少成多,就成了我們所說的芳香物質(zhì)。每種植物的特質(zhì)不同,精油貯藏的位置也不同,有的在花里(如玫瑰、月季、橙花等),有的在莖梢的花球里(如一串紅、風(fēng)輪菜、薰衣草等),有的在果實里(如葛縷子、小豆蔻、枯茗、芫荽等),有的在葉子里(如玫瑰天竺葵、蜜蜂花、白千層、歐洲赤松等),有的在整棵植株中(如有檸檬香味的植物、棕櫚等),有的在樹干中(如巴西香木、紅檀香木、紫檀香木),有的在根部(如頡草根、香根草等),或在根莖中(如姜黃、生姜等)。這些易揮發(fā)的物質(zhì),在某種程度上,可以稱之為植物的個性簽名,我們也因這些芳香的氣味來鑒別植物。這些氣味涵蓋了嗅覺所能觸及的大部分味道,科學(xué)家們把它們分成這么幾大類:茴香味、香脂味、木頭味、焦灼味、樟腦味、乙醚味、鮮花味、麝香味、辣味、胡椒味、香草味等等。但我們的語言是如此蒼白,當我們無法找到合適的詞來定義這種味道時,我們就用這種植物的名字來命名味道:比如我們會說甜橙味、玫瑰味。何為“精油”以及如何提煉植物精油?提起“精油”,也許有人會把它們和油膩、脂肪質(zhì)的物質(zhì)聯(lián)系在一起,但是恰恰相反,“精油”不含任何油的成分。真正從植物界獲取的油只能通過簡單的提?。ㄈ缋鋲嚎s)或是更為復(fù)雜一點的壓榨技術(shù)(針對諸如油菜、亞麻、摩洛哥堅果)獲得。芳香植物之所以不同于其他植物,在于它們體內(nèi)含有分泌精油的器官。這些器官分布在植物體內(nèi)的不同位置,但是只有產(chǎn)出量最大的器官才會被使用。我們通過蒸餾器,從植物最有利用價值的那部分中可以提取到精油。根據(jù)植株種類和所需精油的不同,我們會選擇使用這個植株或是植株的一部分來獲得這種芳香的精髓。植物精油最大的益處在于,它們本身不含有油膩脂肪類物質(zhì),因此不會變質(zhì),且易于溶于脂肪和酒精,也正因如此,它可以應(yīng)用于許多醫(yī)療實驗。相反,它不是水溶性物質(zhì)。植物香精有許多提取方法,其中有一些方法相對其他方法要傳統(tǒng)得多。在這些方法中,最有名的要數(shù)油脂萃取、溶劑萃取、機械萃取和水蒸氣揮發(fā)。油脂萃取這種方法非常古老,因為它需要花費大量時間,同時必須有多人參與其中,因此現(xiàn)在已經(jīng)不再使用這種方法了。應(yīng)用這種方法,需要提取花瓣,把它們平鋪在一種油脂物質(zhì)上面,芳香的氣味就會浸沒入整個油膩物質(zhì)。我們通常用凡士林或蠟制作這種油膩物質(zhì)。隨后,用一種以油和乙醚為主要材料的溶解劑對這塊油膩物質(zhì)進行處理。當這個程序結(jié)束時,我們再換上一些新的花瓣重復(fù)這個過程,直至這塊油膩物質(zhì)中的花香已經(jīng)飽和。這個過程通常持續(xù)24個小時。隨后,我們要把油膩物質(zhì)和浸入其中的植物精油進行分離。溶劑萃取這是一種更加現(xiàn)代化的萃取技術(shù),這種技術(shù)主要依賴溶劑萃取精油。但是這種工藝的缺點就是在提取的過程中,會改變精油的某些原本的特質(zhì)。機械冷萃取因為過程簡單,而且時效較快,機械冷萃取是目前最常用的一種技術(shù)。但是使用這一技術(shù)的前提條件是,植物體內(nèi)精油含量非常豐富,而且這種方法只適用于柑橘類精油的提取。還有一種特殊的技術(shù),就是在萃取精油的同時采集果汁,隨后再用離心技術(shù)將這二者分離。這種方法對工業(yè)技術(shù)有一定的要求。水蒸氣揮發(fā)盡管這種方法非常古老,但是目前還在被廣泛地應(yīng)用。這種方法只采用水作為溶劑,因此確保了精油的完整性。用于蒸餾的植物必須非常新鮮,同時對水質(zhì)量的要求也非常高,這就是為什么最好在萃取的過程中采用泉水。萃取時在第一個蒸餾槽中把水加熱至沸騰,與此同時,把要提取的植物部分放入另一個蒸餾瓶中,第二個蒸餾瓶與第一個蒸餾槽相連。把蒸餾獲得的水蒸氣導(dǎo)入蒸餾瓶中,來溶解植物芳香。這種含有芳香分子的蒸汽隨后進入蛇形管道,在管道中得到冷卻,凝結(jié)成形。這種混合了水蒸氣的植物精油最后進入并貯藏在了第三個蒸餾槽中,這就是我們所說的“精油槽”。這種方法最大程度上保證了精油的純度。事實上,我們杜絕使用任何可能破壞最終產(chǎn)品的人工添加成分,也正因此,我們可以保證精油中最強勁最活躍的成分。但是,這種方法精巧細致,也就需要比較高超的技術(shù)。因為可以采用這種方式提取的植物很少,所以物以稀為貴,通過這種方式獲得的某些精油價格也非常昂貴。通過這種方式獲得的精油成分可能與原來植物中所含的精油成分略有不同,原因就在于,在這個過程中會有氧化和水解現(xiàn)象發(fā)生,而這會導(dǎo)致分子成分的改變。因此,蒸餾萃取最好能把對植物體內(nèi)芳香物質(zhì)的損害降到最低。低溫和低壓狀態(tài)下,植物體內(nèi)原本的芳香和化學(xué)成分才不會發(fā)生改變。所選植物種類的不同,萃取的植物器官不同,通過這種傳統(tǒng)工藝獲得的精油也不盡相同。有些萃取過程所獲的精油含量非常少,因此我們需要投入大批的原材料,這對于生產(chǎn)成本和買賣價格都有影響。比方說,要想獲得1千克的依蘭精油,就需要50千克的依蘭;用同樣的方法,要想獲得1千克的蜜蜂花精油,則需要更多的蜜蜂花:在4到12噸之間。玫瑰精油亦如此。植物花露、天然香精、植物香膏與含油樹脂,區(qū)別何在?植物花露,又被稱為“水溶膠”,是含香味的植物經(jīng)過蒸餾得到的副產(chǎn)品。在整個蒸餾過程接近尾聲的時候,我們會在“精油槽”中得到這種物質(zhì)。因此,我們用哪種植物蒸餾,就會在所得到的花露前面加上該種植物的名字。比如“玫瑰花露”、“甜橙花露”等。這些花露香氣不如原來的植物精油濃郁,它們是由蒸餾出的水溶性精油分子組成的。我們對蒸餾產(chǎn)品進行潷洗,就可以獲得這種物質(zhì),多用于面部和皮膚的護理中。根據(jù)自己的喜好,我們還可以選擇不同味道的花露,把它們少量倒入熨斗中,增加衣服的香味。還有些人把它用于烹飪中,給調(diào)制的湯汁、炒制的菜肴或是燉魚提味。植物的天然香精是它分泌的一種芳香的味道,通過蒸餾獲得。我們把它稱為精油。但是,在某些化妝品柜臺上,你也許會發(fā)現(xiàn)標有“精油”的產(chǎn)品,這些并不是真正意義上的精油,而是一些質(zhì)量較差的精油代替品,用低廉的價格在市場上占有一定份額。這種所謂的精油可能和真正的精油味道相同,但是這種通過人工合成的物質(zhì)只是劣質(zhì)的仿制品,沒有任何治療醫(yī)用功效。這種產(chǎn)品中加入了化學(xué)分子,與我們在植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的天然精油大相徑庭。更加確切地說,“精油”這一字眼代表的是植物蒸餾的產(chǎn)物,而某些化妝品上面的“精油”標簽指的則是通過壓榨柑橘類果皮,如橙子皮、檸檬皮、柚子皮等得到的產(chǎn)品。我們有時還會碰到“含油樹脂”這個名稱。含油樹脂只是一種香膏,是一種天然狀態(tài)下的樹脂滲出物(如安息香、苦配巴香脂、沒藥、乳香樹脂等)。這些滲出物可以揮發(fā),產(chǎn)生精油,其可開發(fā)的醫(yī)用價值聞名于世。
圖書封面
圖書標簽Tags
無
評論、評分、閱讀與下載