草木甘涼

前言

文化遺產(chǎn)由物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)構(gòu)成。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，是傳承歷史文化的載體，是中華民族的優(yōu)秀文化精神、民族情感和審美理想的體現(xiàn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對(duì)保持中華文明的延續(xù)具有重要的作用，中華文明成為世界幾大文明中唯一綿延至今從未間斷的文明，中華民族豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)功不可沒。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)藏著中華民族的深層文化基因，凝結(jié)著民族的智慧，連結(jié)著民族的情感，保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有利于增強(qiáng)中華民族的凝聚力和創(chuàng)造力，有利于提高國(guó)家文化的軟實(shí)力，有利于維護(hù)世界文化的多樣性。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國(guó)文化身份和文化主權(quán)的基本依據(jù)，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，是促進(jìn)國(guó)際社會(huì)文明對(duì)話和共同發(fā)展的需要，特別是我國(guó)正處于推進(jìn)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧的關(guān)鍵時(shí)期。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)無論在價(jià)值觀念上還是在藝術(shù)形式上都為廣大群眾喜聞樂見，是全體社會(huì)成員加強(qiáng)溝通和增進(jìn)情感的橋梁，是廣大群眾共同的精神紐帶，保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，就是守護(hù)我們的精神家園，就是弘揚(yáng)中華民族文化。嶺南文化是中華文化的重要組成部分。南粵深厚的人文歷史底蘊(yùn)給我們留下了極為豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其種類之繁多、形式之多樣，在中國(guó)和世界都是少有的，目前有74個(gè)項(xiàng)目入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，有182個(gè)項(xiàng)目入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以獨(dú)特的方式撫慰著人們的心靈，一首粵劇曲調(diào)，能勾起無數(shù)廣東人對(duì)家鄉(xiāng)的思念和牽掛；一段生龍活虎的“醒獅舞”，可令世界各地的廣東人對(duì)故鄉(xiāng)魂?duì)繅?mèng)繞。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與有形的物質(zhì)文化遺產(chǎn)共同書寫出南粵文明的壯麗史詩。近年來，我省積極推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，取得明顯成效。但是，隨著全球化、現(xiàn)代化和城市化進(jìn)程的加快，我省文化生態(tài)環(huán)境急劇改變，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到?jīng)_擊，漸漸失去生存的土壤，一些依靠口傳心授方式傳承的文化遺產(chǎn)因后繼無人瀕臨滅絕，加上一些地方對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)重視不夠，大量有歷史、文化價(jià)值的珍貴實(shí)物與資料遭到毀棄或流失。

內(nèi)容概要

文化遺產(chǎn)由物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)構(gòu)成。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間，是傳承歷史文化的載體，是中華民族的優(yōu)秀文化精神、民族情感和審美理想的體現(xiàn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對(duì)保持中華文明的延續(xù)具有重要的作用，中華文明成為世界幾大文明中唯一綿延至今從未間斷的文明，中華民族豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)功不可沒。

作者簡(jiǎn)介

朱鋼，文學(xué)博士，先后就讀于中國(guó)人民大學(xué)和中山大學(xué)。2005年進(jìn)入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究行列，承擔(dān)了多個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目的申報(bào)，并負(fù)責(zé)世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——中國(guó)粵劇的門戶網(wǎng)站建設(shè)及運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)致力于傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化研究與實(shí)踐，專攻文化創(chuàng)意推廣及文化產(chǎn)業(yè)投資。

書籍目錄

何須一丸藥且盡大碗茶　何物“涼” “茶”　嶺南有茶久流傳　涼茶有道，對(duì)癥下“藥”涼茶鋪里演變幻　涼茶鋪多過米鋪　坎坷的發(fā)展歷程　涼茶始祖王澤邦一碗涼茶便覺身輕欲上天　喝涼茶的嶺南人　融會(huì)貫通，文化精粹風(fēng)華絕代各領(lǐng)風(fēng)騷　連鎖助力，品牌崛起　老字號(hào)藥企立潮頭　新品牌異軍突起紅罐砸出一片藍(lán)?！〉文垵B透大市場(chǎng)　藍(lán)海之外開辟新天地巨人的誕生　借得東風(fēng)好行船　各路人馬爭(zhēng)食大蛋糕　百花齊放，滿園盛景繁榮背后費(fèi)思量　飲料市場(chǎng)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代　瘦田沒人耕，耕開有人爭(zhēng)　善張網(wǎng)者引其綱　百年情懷堪回味　涓滴不壅，終為江河

章節(jié)摘錄

插圖：1980年，外商到星群參觀并訂購三個(gè)產(chǎn)品，其中一個(gè)是由桑葉、菊花作原料，名為“桑菊飲”的干糖漿。當(dāng)時(shí)參與洽談的我方技術(shù)人員提出：夏枯草是民間常用的清飲藥材，夏天用來煲水飲，具有消暑降濕、利尿降壓作用，對(duì)嶺南人的“熱氣”尤為奏效。而“桑菊飲”是傳統(tǒng)古方，除桑葉和菊花外，還有十幾味中藥。不如多加一味夏枯草，取名為“夏桑菊”。這個(gè)建議得到雙方一致贊成，“夏桑菊”就這樣定名了?！跋纳＞铡狈街械南目莶菘唷⑿?、寒，幾千年前就被我們的祖先收載人《神農(nóng)本草經(jīng)》?！安菹闹磷钥?，故得此名。專治肝火上炎，肝經(jīng)有熱，目赤，目珠夜痛，頭目眩暈及瘰疬、癭瘤等癥，為君藥。又取桑葉、野菊花為伍”，清代著名醫(yī)學(xué)家吳瑭認(rèn)為：“桑葉善平肝風(fēng)，抑肝木之有余，葉芳香亦走肺絡(luò)而宣肺氣；野菊花晚成，芳香味苦甘。二者均輕涼、宣泄之品，清透肺熱，并清散上焦風(fēng)熱。與夏枯草合用，一方面可清肝熱之有余，而明目止眩暈；另一方面，又疏風(fēng)散熱而解除諸般癥狀。共奏清肝明目，疏風(fēng)散熱，解瘡毒之功?！卑粗嗅t(yī)分析，燥熱、盜汗、口熱干燥不欲飲、心煩、失眠、耳鳴、頭暈為虛火；牙齦疼痛、喉痛、口腔內(nèi)生瘡、口渴欲飲、內(nèi)熱、大便干結(jié)癥狀為實(shí)火。虛火，宜用養(yǎng)陰清熱的藥；實(shí)火，宜用清熱瀉火的藥。星群“夏桑菊”最大特點(diǎn)在于藥性平和，既可清熱明目，又可潤(rùn)肺養(yǎng)陰，還能輕松應(yīng)對(duì)實(shí)、虛火，同時(shí)還能調(diào)節(jié)陰陽，增強(qiáng)人體抵抗力。從中醫(yī)的角度來說，對(duì)“虛火”、“實(shí)火”的人群，藥性太強(qiáng)的涼茶都不適合，不僅會(huì)傷及脾胃，更會(huì)使人體系統(tǒng)紊亂。

編輯推薦

《草木甘涼:廣東涼茶》：挖掘文化瑰寶，凝聚奇思妙想，洞察社會(huì)幽微，守護(hù)精神家園。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    草木甘涼 PDF格式下載

---