與糖尿病和諧共處

內(nèi)容概要

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》早有消渴病的記載，“消渴”給人們帶來的困擾也從古代一直延續(xù)至今。如果您或您的家人正遭受糖尿病的折磨，那么，此刻，捧起這本書的您，不再是不幸的。本書告訴您，得了糖尿病，幸福也并未遠(yuǎn)離。本書對糖尿病的基本常識、藥物服用、血糖控制、胰島素施打、飲食原則、控糖食譜、運(yùn)動要訣等多個關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行深入介紹。全方位簡單、有效地幫您達(dá)到預(yù)防、治療、控制和改善糖尿病的最高目的，讓您跟糖尿病可以和諧共處。得了糖尿病，一樣健康長壽。

作者簡介

翁建平，醫(yī)學(xué)博士，教授，主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師。世界衛(wèi)生組織國際糖尿病聯(lián)盟（WHO-IDF）西太區(qū)執(zhí)行委員：亞洲分子糖尿病研究會副主席；中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會副主任委員兼秘書長；廣東省醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)會主任委員；廣東省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌學(xué)會主任委員：廣東省糖尿病防治研究中

書籍目錄

引子——糖尿病病人的夢中奇遇Part 1  糖糖的身體旅行  1.糖糖這一家子    糖糖的過去與現(xiàn)在    糖糖有個大家族    神奇的體內(nèi)分離術(shù)  2.擔(dān)負(fù)能量傳遞的使命    誕生于植物大本營    難忘的人體旅行Part 2  糖糖受困記  1.旅行受阻，血液游蕩好心酸    人體旅行頻頻受阻    多飲、多尿、多食，予以警惕    為“糖”消得人消瘦  2.尋根究底，探知受困的原因    胰島，糖代謝的關(guān)鍵    當(dāng)胰島遇到麻煩    當(dāng)孕婦出現(xiàn)血糖異常    特殊類型的糖尿病  3.啊，可怕的并發(fā)癥    最可怕的原來是并發(fā)癥    來勢洶洶的急性并發(fā)癥    不可忽視的慢性并發(fā)癥    醫(yī)生的護(hù)足忠言Part 3  治療——天使在人間  1.自古“消渴”皆因糖  2.胰島素：助糖一臂之力    解密神奇的降糖“指揮官”    胰島素筆，細(xì)節(jié)決定成效    胰島素泵顯神威    關(guān)于胰島素泵的那些流言飛語  3.小小藥片的神奇力量    口服藥物，點(diǎn)兵點(diǎn)將    適合你的就是最好的    用藥也應(yīng)安全第一    “對”與“貴”的較量  4.草藥的功能    神奇的傳統(tǒng)中草藥    糖尿病病友的疑惑    中醫(yī)西醫(yī)：降糖效果孰優(yōu)孰劣    中醫(yī)治療，自有一番天地  5.糖尿病準(zhǔn)媽媽的憂慮    將為人母的喜與憂    妊娠糖尿病與糖尿病合并妊娠    關(guān)注引發(fā)妊娠糖尿病的危險(xiǎn)因素    發(fā)現(xiàn)病情，要與時間賽跑    準(zhǔn)媽媽的血糖控制與血糖監(jiān)測    關(guān)注腹中的寶寶  6.老年糖尿病    上了年紀(jì)的煩惱    特殊問題特殊治療  7.兒童和青少年糖尿病    你們好嗎，我的小朋友    小胖墩變成糖罐子  8.糖尿病的那些兒檢查    糖尿病，檢查何其多    與診斷、分型有關(guān)的檢查    反映血糖平均控制水平的檢查    與代謝紊亂及并發(fā)癥有關(guān)的檢查Part4  擋不住的美食誘惑  1.糖糖的請求    糖尿病病友的心聲    揭開飲食療法的終極目標(biāo)    健康食療的十大原則  2.營養(yǎng)美食，何去何從    糖尿病病友與醫(yī)生的對話    解讀血糖生成指數(shù)    血糖高，還要提防血脂    米、燕麥、肉、土豆……    吃水果，要有選擇性    選購糖尿病食品，用“眼”更需用“心”    甜味劑，糖的替代品    要吃還要“腎”重  3.合理的飲食療法    飲食療法：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物    食物交換份，讓你對攝入的食物心中有數(shù)    為自己建立每日食譜    尋找最適合自己的飲食方法  4.飲食的爭論與誤區(qū)    糖尿病的“口舌之爭”    多吃粗糧更健康嗎    粥，吃對了才有用    老火靚湯“靚”不“靚”    米飯吃得越少越好嗎    多吃魚有益    用藥物清除多吃生成的血糖可行嗎    蜂蜜、蜂王漿有助于降低血糖嗎  5.煙酒的生命洗禮    一種奇怪的心態(tài)    不要讓煙熏壞了你的身體    愛亦是酒，十艮亦是酒    適量，飲酒的保險(xiǎn)鎖  6.放糖一條生路：糖尿病食譜大本營    人類和糖類本是朋友    窈窕淑女的飲食寶典    美女私房菜    小胖子甜蜜成長的秘訣    細(xì)心媽媽的魔法廚房    糖尿病準(zhǔn)媽媽的合理膳食    糖尿病準(zhǔn)媽媽的科學(xué)度孕食譜    當(dāng)糖尿病遇上夕陽紅    王老師的拿手菜Part 5  動一動，降糖好輕松  1.運(yùn)動是清除身體阻塞的最好方法    生命在于運(yùn)動    運(yùn)動有利于血糖控制    運(yùn)動的利與弊  2.運(yùn)動方式，點(diǎn)兵點(diǎn)將    運(yùn)動，講究多又多    走，也能走出長壽    騎馬健身器，健身運(yùn)動新寵兒    運(yùn)動，也要有“法”可依    出門旅行，做足準(zhǔn)備    動一動，血糖怎么反而高了  3.警惕低血糖    低血糖與高血糖    低血糖癥狀“三部曲”    埋頭拉車，也要抬頭看路    低血糖，第一時間要自救Part 6  藐視殺手，適應(yīng)新生活  1.好心情vs壞心情    生病，不幸中的萬幸    藥效，還得心情說了算    壞心情向左走，好心情向右走  2.開辟好心情之路    糖尿病病友的心結(jié)ABC    心理治療需要恰當(dāng)?shù)姆椒?   “我該為你做些什么？”    寫給糖尿病病友的話  3.好生活，好方法  4.適應(yīng)新生活，離不開血糖監(jiān)測    新生活，離不開血糖監(jiān)測    測血糖，也要選對時機(jī)    測血糖，靜脈抽血vs血糖儀Part 7  預(yù)防糖尿病，糖是我的好朋友  1.你是糖尿病高危人群嗎  2.一群特殊的糖尿病后備軍    “糖調(diào)節(jié)受損”引起的惶恐    “糖調(diào)節(jié)受損”有何危害    如何正確看待“糖調(diào)節(jié)受損”    干預(yù)“糖調(diào)節(jié)受損”一定要用藥嗎    生活方式干預(yù)隆重登場  3.健康的生活方式

章節(jié)摘錄

糖糖這一家子糖糖的過去與現(xiàn)在首先，糖糖很高興能有機(jī)會和您面對面地交談，也很感激您能給我這樣一個機(jī)會來吐露自己的心聲。在你們?nèi)祟愡€沒有出現(xiàn)之前，我們糖類家族就已經(jīng)存在于這地球之上了。數(shù)億年來，我們一直是和諧地球上的良好公民，我們在植物和動物之間搭建起能量傳遞的橋梁，為動物的生存提供了最基本的能量保障，在你們?nèi)祟惙毖苌?，?chuàng)造燦爛文明的幾千年里，我們一直在背后默默地支持著你們。過去，你們提到我們的名字就很高興，說我們是好東西。但是，自從你們的日子過好了，糖尿病的發(fā)病率年年增高，你們就不再愛我們了。更可怕的是，你們把我們稱作“甜蜜的殺手”，吃東西的時候也對我們避而遠(yuǎn)之了，還發(fā)明出一堆糖類的替代品，木糖醇、甜味劑等成了你們的最愛，我們卻被你們打進(jìn)了冷宮。有人列出我們糖類有“五大罪證”：可導(dǎo)致糖尿??；可導(dǎo)致心血管疾?。粚?dǎo)致肥胖；破壞牙齒；損壞皮膚。其中最大的罪過就是導(dǎo)致了人類的糖尿病，其實(shí)，我們并不是糖尿病的始作俑者，糖尿病也讓我們吃盡了苦頭，原本我們也有幸福的一家人?。?糖糖有個大家族糖，是你們?nèi)祟惤o我們起的名字，我們都很喜歡這個名字，你們?nèi)祟愐策@么叫了我們很多年。后來，科學(xué)家們給我們起了一個更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿纸凶觥疤妓衔铩?。之所以叫做碳水化合物是因?yàn)槲覀兊纳眢w組成包括碳原子和水分子，以及我們經(jīng)過生物代謝以后會生成二氧化碳和水的緣故。在我們糖糖的大家族中，有一個奇特的現(xiàn)象，那就是盛產(chǎn)雙胞胎和多胞胎。在我們的世界里，多胞胎隨處可見，甚至?xí)袔资?、甚至幾百胞胎的存在。下面就請大家來認(rèn)識一下我們家族的這些成員：首先，我們來聊一聊“獨(dú)來獨(dú)往”的單糖們。單糖中有人們最常見的葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等等。他們之所以被稱為單糖是因?yàn)樗麄兊幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)本身就是不能再被進(jìn)一步水解的多羥基醛或者多羥基酮，他們多溶于水，而且味道甜。單糖們看似結(jié)構(gòu)簡單，作用卻不小，以葡萄糖為例，這種最為人知的糖的化學(xué)式是C5H11O5CHO，存在于我們吃的多種食物中，你們?nèi)梭w內(nèi)的血液、淋巴液等都含有葡萄糖，是能量供應(yīng)的重要物質(zhì)。你們?nèi)祟愑幸痪涿越凶觥叭硕嗔α看蟆保@個道理我們糖類也懂，于是我們當(dāng)中的很多同胞兄弟們就習(xí)慣了三兩個人一起行動，組成了雙糖、三糖、四糖等小集團(tuán)。這些小集團(tuán)被你們?nèi)祟惙Q作“低聚糖”，由2～10個單糖成員組成，各個成員之間手拉手連在一起，形成一條鏈狀的結(jié)構(gòu)，走到哪都不分開，直到進(jìn)入人體，在人體內(nèi)酶的作用下分開，分別去發(fā)揮作用。人們經(jīng)常能接觸到的低聚糖有麥芽糖和蔗糖，他們同單糖一樣能溶于水，味道也是甜甜的?！熬奕思瘓F(tuán)”是糖類家族中的巨無霸，人們把這些糖類中的大塊頭稱為“多糖”，他們才是名副其實(shí)的多胞胎，幾百上千個單糖共同組成這個浩大的團(tuán)隊(duì)，大家彼此連在一起，交織在一起，形成巨大的鏈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，像極了人類社會的摩天大樓。多糖與其他的糖類相比，與生物之間的關(guān)系更為密切，因?yàn)樗麄儾粌H僅可以作為能量儲存，例如淀粉，還可以以結(jié)構(gòu)多糖的形式成為生物體結(jié)構(gòu)的一部分，如植物中的纖維素和動物中的甲殼素就是多糖。由此可見，我們糖類的存在方式是不是很特別呢，正是由于我們這些單胞胎、雙胞胎、多胞胎的存在，生物體的結(jié)構(gòu)才變得更加豐富，能量的流動才更加流暢。神奇的體內(nèi)分離術(shù)我們家族的“巨人集團(tuán)”雖然是一個統(tǒng)一的整體，但是一旦到了你們?nèi)梭w內(nèi)就會發(fā)生翻天覆地的變化，并不是因?yàn)槲覀兗瘓F(tuán)內(nèi)部不團(tuán)結(jié)，而是為了實(shí)現(xiàn)你們?nèi)祟惖墓┠艽笥?jì)。當(dāng)我們糖類到達(dá)人體，無論是單糖、低聚糖還是多糖，都會積極地參與到體內(nèi)的代謝過程中去。然而，要把我們龐大的“巨人集團(tuán)”給瓦解，并不是一件容易的事情，因?yàn)橹T如淀粉這樣的大分子多糖，經(jīng)過大火烹調(diào)都不會被動搖，在體內(nèi)又是如何分解成單糖的呢？完成這個神奇的體內(nèi)分離任務(wù)的英雄就是酶，人體內(nèi)存在著各式各樣的酶，酶在人體中發(fā)揮的作用就是催化各種生化反應(yīng)，讓你們吃進(jìn)去的食物以及體內(nèi)的物質(zhì)通過生化反應(yīng)變成新的、對人體有用的物質(zhì)或者轉(zhuǎn)變?yōu)閺U物排出體外。這些過程就是我們微觀世界的魔術(shù)表演，人體內(nèi)不斷地有物質(zhì)消失，也不斷地出現(xiàn)新的面孔，同時伴隨著能量的儲存、轉(zhuǎn)移和釋放。三言兩語很難把這個神奇的變魔術(shù)的過程給你們講清楚，這樣吧，我給你們舉個例子，糖類的大集團(tuán)——淀粉在人體的消化道內(nèi)，碰到淀粉酶就能發(fā)生水解反應(yīng)。這個集團(tuán)會被立即瓦解，首先生成分子量較小的糊精（淀粉不完全水解的產(chǎn)物），糊精繼續(xù)水解生成麥芽糖，麥芽糖又在麥芽糖酶的幫助下最終水解為葡萄糖。 如此這般，“巨人集團(tuán)”瓦解，變成一個一個的小個子糖糖，這種體內(nèi)分離術(shù)是不是很神奇呢？擔(dān)負(fù)能量傳遞的使命誕生于植物大本營我們并非孤兒，空氣中的二氧化碳和水就是我們的父母，他們就像人類中的浪人，沒有家卻處處是家，經(jīng)歷了五湖四海的旅行以后，想安定下來了，于是就有了我們。父母身體的每一分、每一寸都留在了我們的體內(nèi)，我們的誕生就是他們的重生。世界上所有的綠色植物都是我們的產(chǎn)房，當(dāng)父母走進(jìn)綠葉的婚姻殿堂，許下莊重的承諾，我們就開始在太陽光的照射和滋潤下于植物的綠葉中萌發(fā)，在葉綠素叔叔的幫助下，我們終于睜開眼睛，看到了這個光明的世界。綠葉是我們的故鄉(xiāng)，新生的我們并沒有在綠葉中做諸多停留就被派遣到了植物的身體各處，大多數(shù)糖糖走進(jìn)了植物的果實(shí)和種子，去幫植物完成他們的繁衍計(jì)劃。于是，你們?nèi)祟愃缘氖澄镏写蠖加形覀兊嫩欅E，這些食物對于我們糖糖而言就像是你們?nèi)祟惥幼〉奈葑樱谶@里，我們慢慢長大、變化，也在聚集著能量。我們的“屋子”多種多樣，有各種各樣的顏色、各種各樣的造型。你們?nèi)祟愡€根據(jù)我們每種“屋子”里糖糖的數(shù)量，把我們的“屋子”分門別類了：

編輯推薦

《與糖尿病和諧共處》是一本輕松易讀的糖尿病保健讀物，簡單閱讀即可熟知糖尿??；這是一本科學(xué)權(quán)威的糖尿病知識寶典，著名專家為您解析糖尿??；這是一本實(shí)用性強(qiáng)的糖尿病防治手冊，在與糖尿病的戰(zhàn)斗中為您出謀劃策！                                                   ——三九健康網(wǎng)讀完此書，恍然大悟：糖尿病固然可怕，卻并非不可戰(zhàn)勝?？茖W(xué)的治療、合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、良好的心情是鑄就健康體魄的堅(jiān)實(shí)基石。正確認(rèn)識糖尿病、合理對待糖尿病，與糖相伴的同時，也能享受色彩斑斕的生活！                                                   ——搜狐健康自古就有“消渴證”，糖尿病給人們帶來的困擾也從古代一直延續(xù)到了現(xiàn)代：心血管、神經(jīng)、眼睛、雙腳……全身各處無不危機(jī)重重。當(dāng)您為此備受困擾的時候，不妨打開此書，讓“糖糖”帶給您與之共舞的和諧之道。只要與科學(xué)相伴，與糖同行，精彩人生共分享，健康長壽不是夢！

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